vendredi 21 février 2014

The mousse au chocolat à la crème anglaise

  J'avais une très grosse envie de chocolat et j'ai donc trouvé mon bonheur chez Julia T et Agathe.  Et c'est une tuerie ces mousses !!!!!!!!!   Pour 7 ramequins : 500 ml de crème fraîche 4 jaunes d’œufs 3 cas de sucre j'ai rajouté 1 cac de maïzena 1 pincée de sel 1 cac d'arôme vanille 200 g de chocolat mi-amer haché ( j'ai mis 200 g de chocolat noir ) Poudre de cacao non sucrée (facultatif)      Chauffer dans une petite casserole 180 ml de crème jusqu’à ce... [Lire la suite]