mercredi 31 mai 2017
Gratin de saumon aux feuilles de blettes
Après avoir réalisé mes blettes à la carbonara ( une recette parfaite pour faire aimer les blettes aux enfants et aux personnes qui n'apprécient pas trop ce légume ) il me restait les feuilles vertes et comme je n'aime pas gaspiller, j'ai réalisé ce gratin.
Le goût des feuilles des blettes est voisin des épinards ( quoi que un peu plus poivré ), d'ailleurs on peut les cuisiner de la même manière.
Pour 2 personnes :
2 pavés de saumon
150 g de feuilles de blettes
1 oignon
1 cac de moutarde
gruyère râpé ( quantité... [Lire la suite]