mercredi 21 février 2018

Blanquette de dinde aux champignons et aux cornichons

  Voici une recette excellente, très simple à réaliser et bon marché ! Le petit goût acidulé du cornichon est original et délicieux dans cette blanquette.     Pour environ 4 personnes : 600 g d'escalopes de dinde ( soit 4 tranches ) 100 g de cornichons de mon partenaire Le Cornichon du Bouquetin 250 g de champignons de Paris ( frais ) 300 ml de bouillon de légumes ( 300 ml d'eau + 1 cube ) 2 oignons 1 cac d'ail en poudre 2 cac de concentré de tomates 30 cl de crème fraîche liquide huile d'olive ... [Lire la suite]

mardi 21 novembre 2017

Boulettes de boeuf, pommes de terre et sauce aux cornichons

  Je me suis régalée avec ce plat, notamment la sauce aux cornichons qui était bien parfumée ! Je me suis inspirée de la recette du blog Papilles On/Off.   Pour 6 personnes : Pour les boulettes : 500 g de viande de bœuf haché 30 g de chapelure 2 petits oignons 1 oeuf sel, poivre Pour les pommes de terre : 1 cube de bouillon de boeuf 800 g de pommes de terre coupées en cubes Pour la sauce aux cornichons : 40 g de cornichons de mon partenaire Le Cornichon du Bouquetin 8 cas de crème fraîche... [Lire la suite]
mardi 16 septembre 2014

Salade de pomme de terre au cervelas

  Nous adorons les salades de pomme de terre, j'ai déjà publié sur ce blog une salade de pomme de terre au thon, une salade de pomme de terre juste délicieuse ( avec des dés de jambon et une sauce onctueuse ), une salade de pomme de terre au citron confit, une salade de pomme de terre façon Sylvie La cigogne ( avec de la mimolette ) et aussi une salade fraîche à la piémontaise ( une recette que nous aimons aussi beaucoup également ). Ici, c'est une recette de salade de pomme de terre... [Lire la suite]
samedi 26 avril 2014

Salade de pomme de terre au thon

Pour 4 personnes : 4 pommes de terre 150 g de thon égoutté en boîte 2 oeufs cuits durs 2 cornichons 1 tomate de la sauce blanche pour kebab   Faire cuire les oeufs 10 mn dans de l'eau bouillante pour en faire des oeufs cuits durs. Faire cuire les pommes de terre en robe des champs ( une vingtaine de minute ). Laisser refroidir. Dans un saladier, mettre les pommes de terre pelées et coupées en dés, la tomate et les oeufs cuits durs coupés en morceaux, les cornichons coupés en rondelles et le thon émietté. Servir bien... [Lire la suite]
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dimanche 5 janvier 2014

Filets de poisson à la dijonnaise

Je participe au tour 322 sur Un tour en cuisine J'ai pioché cette recette sur Le blog de Diwall : Carnet de 1001 recettes. Et c'est angélique du blog Tout pour le ventre qui doit venir dans ma cuisine.   Pour 6 personnes 6 filets de poisson ( j'ai mis du cabillaud ) 60 ml de moutarde 60 ml de crème fraîche 5 à 6 cornichons   Préchauffer le four à 200°C. Mettre les filets dans un plat et les mettre 10mn au four. Pendant ce temps, mélanger la crème fraîche, la moutarde, les... [Lire la suite]
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vendredi 30 août 2013

Salade de poulet froid

Que faire avec mon restant de poulet froid d'hier!! J'en ai fait une salade!!   Pour 2 assiettes salade verte reste de poulet 2 oeufs cuits durs 2 tomates ou 8 tomates cerises ( d'habitude je mets quelques cornichons, mais là je n'en avais plus ) sauce vinaigrette   Dans une assiette, mettre des feuilles de salade. Disposer par-dessus des morceaux de poulet froid coupés en dés. Mettre un oeuf cuit dur coupé en deux. Mettre aussi soit une tomate coupée en dés soit 4 tomates cerises coupées en deux et des... [Lire la suite]
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vendredi 2 août 2013

Salade fraîche à la piémontaise

  Pour 5 personnes : 200 g de jambon blanc 500 g de pomme de terre 500 g de tomates 2 oeufs cuits durs 8 cornichons au vinaigre Sauce blanche pour kebab   Faire cuire les pommes de terre en robe des champs 20 mn ( attention à ne pas trop les faire cuire, sinon cela va faire de la purée ). Dans un saladier, mettre les pommes de terre et les oeufs cuits durs coupés en morceaux, ainsi que les tomates coupées en dés et les cornichons coupés rondelles. Ajouter le jambon coupé en petites lamelles. Rajouter de la sauce... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 19:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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