dimanche 12 octobre 2014

Ailes de poulet aux champignons et au madère

 On s'est régalé avec ce poulet, la sauce est vraiment sublime, le goût du madère n'est pas très présent, mais nous l'avons adoré comme cela !!!!!!!   Pour 6 personnes ( petits mangeurs ) : 6 ailes de poulet 150 g de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 1 boîte de champignons de Paris ( 400 g poids net ) 1 oignon 1 cas de madère ( ou plus selon les goûts ) 1 coeur de bouillon goût jus de rôti 1 cas de maïzena sel, poivre huile d'olive   Émincer finement l'oignon.  Dans une cocotte, faire dorer les ailes... [Lire la suite]

dimanche 25 mai 2014

Jambon au madère

  J'ai créé un page facebook pour mon blog, je vous invite à liker ma page.       Je participe au tour 364 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette chez Thessy du blog une sorcière en cuisine. Et c'est La cuisine d'Angelle qui doit réaliser une recette de mon blog.    tranche épaisse de jambon 100g par personne 1/2 oignon par personne huile d'olive riz 50 g par personne    Pour la sauce au madère ( pour 2-3 personnes ) : 30 g de beurre 30 g de... [Lire la suite]