lundi 21 mai 2018

Blanquettes de poulet au confit de poivrons rouges

  J'adore les blanquettes, c'est goûteux et pourtant c'est simple et rapide à faire. La sauce est extra, bien parfumée grâce au confit poivrons rouges de mon partenaire Balko qui est composé de tomates, poivrons rouges et de carottes grillés puis confits avec un soupçon de piment de Pélagonie pour relever légèrement le goût.   Pour 2/3 personnes : 3 filets de poulet ( poids total 360 g ) 100 g de confit poivrons rouges de mon partenaire Balko  2 tomates moyennes 1 oignon 300 ml de bouillon de volaille 1 cac... [Lire la suite]

vendredi 12 janvier 2018

Soupe aux marrons et aux carottes

  Voici une soupe qui m'a beaucoup plu, au bon goût un peu sucré-salé ! C'est une soupe consistante qui peut très bien être consommée en plat principal.   Pour 5/6 personnes : 1 grosse boîte de marrons entiers 500 g de carottes 1 cube de bouillon de volaille 2 cas de Ciboulette Entière de mon partenaire VALENTINE & PATACHOU   Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Dans un faitout, porter un grand volume d'eau à ébullition et y mettre le cube de volaille et les carottes. Faire cuire... [Lire la suite]
mardi 22 novembre 2016

Gnocchis poêlés aux poireaux, fourme d'Ambert et au chorizo

Il me restait des gnocchis à poêler dans mon frigo que me fille boudait, la date était limite, alors quand j'ai vu cette recette sur le blog Le Repaire des Ventres Faims, j'ai tout de suite voulu tester cette recette gourmande. ça nous a permit de nous régaler et d'éviter un gaspillage en plus. J'ai fait une seule modification par rapport à la recette initiale, j'ai remplacé la viande des grisons par du chorizo.   Pour 3 personnes : 300 g de gnocchis à poêler2 verts de poireaux 80 g de Fourme d'Ambert16... [Lire la suite]