samedi 17 décembre 2016

Soupe au chou rouge ( recette Toscane )

Je me suis inspirée d'une recette sur Le Blog de la Cuisine Italienne. La soupe est un plat typique de la cuisine toscane. Celle au chou rouge est une recette très colorée et idéale pour l’hiver. Dans la recette traditionnelle, la soupe n'est pas mixée mais je préfère la manger comme cela. Cette soupe a eu un avis mitigé, certaines personnes l'ont apprécié et d'autres n'ont pas aimé.   Pour 6 personnes : 1/2 chou rouge 1 poireau 1 carotte 1 branche de céleri ( pas mis ) 2... [Lire la suite]