vendredi 19 juin 2015

Clafownie aux cerises ( ou brownie-clafoutis aux cerises )

  Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog Cuisine et Cigares et c'est une véritable tuerie, nous nous sommes régalés.   Pour 6 personnes : 70 g de miel liquide 1/2 fève de tonka 70 g de beurre 100 g de chocolat noir dessert de mon partenaire Alter Eco 1 cas de rhum 2 œufs 30 g de farine bio T65 1/2 sachet de levure chimique Environ 350 g de cerises noires    Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre au bain-marie, le miel avec la fève tonka râpée, le... [Lire la suite]

vendredi 12 juin 2015

Petits gâteaux au yaourt et aux pépites de chocolat à la multi-délices

  J'ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine des p'tites douceurs! Ces petits gâteaux sont très moelleux et c'est très sympa en portion individuelle.   Pour 8 pots : 1 yaourt nature 2,5 pots de farine 1 pot de sucre 1 pot d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 cas d'arôme vanille 70 g de chocolat noir   Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf la vanille et le chocolat jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. ( le pot de yaourt vide sert de doseur ).... [Lire la suite]
lundi 8 juin 2015

Petit écolier maison

J'ai pris cette recette sur le blog Les p'tites douceurs de Nini.   Pour une quinzaine de biscuits : 100 g de farine 40 g de sucre 40 g de beurre 25 g d’eau un sachet de sucre vanillé 1/2 cac de levure chimique 125 g de chocolat noir   Dans une casserole, mettre le sucre, le beurre et l’eau sur feu doux. Lorsque tout est fondu, verser la farine et la levure. Mélanger et former une boule. Laisser refroidir puis la filmer et la mettre au frais pour 2 h.   Pendant ce temps, faire fondre... [Lire la suite]
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mercredi 3 juin 2015

Gâteau Rainbow

                                                                       Avec cette recette, je participe à la bataille Food #24. C’est un défi culinaire créé par Jenna du Bistro de... [Lire la suite]
lundi 25 mai 2015

Bavarois 3 chocolats ( chocolat blanc aux éclats de coco, chocolat au lait et chocolat noir intense )

Avec cette recette, je participe au concours de la "Quinzaine du commerce équitable" organisé par mon partenaire Alter Eco. Cette 15ème édition se déroule du 9 au 25 mai. La règle du concours ? : Réaliser une recette gourmande et créative mettant en scène 3 chocolats Alter Eco. Pour la génoise :  4 oeufs 120 g de sucre 60 g de farine 60 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique Pour la mousse au chocolat blanc aux éclats de coco : 1 jaune d'oeuf 20 cl de crème fraîche liquide 15 cl de lait 125 g de... [Lire la suite]
lundi 18 mai 2015

Mug cake au chocolat noir sans oeuf au coeur chocolat blanc

J'ai chipé cette recette au blog Celle qui cuisinait ou le plaisir de cuisiner.   Pour 1 personne : 60 g de chocolat noir 5 g de fécule de mon partenaire Tipiak 45 g de lait 1 carré de choco blanc   Faire fondre à basse puissance le chocolat dans le lait dans une tasse. Ajouter la fécule et mélanger bien. Insérer là-dedans le carré de choco blanc. Mettre 2 minutes à mi-puissance puis encore 1 ou 2 à forte puissance. Laisser reposer 1 minute et déguster.     Recette réalisée en... [Lire la suite]
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vendredi 8 mai 2015

Verrine mousse au chocolat noir Pastador

Pour 4 personnes : Pour la mousse au Pastador : 2 blancs d'oeufs 150 g de pâte à tartiner au chocolat noir de mon partenaire Pastador 20 cl de crème fraîche 30 g de sucre semoule 1 sachet de chantifix Pour la ganache au chocolat : 80 g de chocolat noir 100 g de crème fraîche 10 g de beurre   Faire la ganache au chocolat :   Mettre dans un petit saladier le chocolat coupé en morceaux, la crème fraîche et le beurre. Faire fondre quelques minutes au micro-ondes. Bien mélanger. Mettre la ganache au... [Lire la suite]
dimanche 12 avril 2015

Flan au chocolat ( à la multi-délices )

Je me suis inspirée de ma recette des flans à la vanille à la multidélices pour faire ceux-là au chocolat.   Pour 6 pots : 40 cl de lait 15 g de maïzena 15 cl de crème fraîche liquide 2 oeufs entiers + 1 jaune 70 g de sucre en poudre 80 g de chocolat noir Pour 12 pots : 80 cl de lait 30 g de maïzena 30 cl de crème fraîche liquide 4 oeufs entiers + 1 jaune 140 g de sucre en poudre 160 g de chocolat noir   Faire... [Lire la suite]
vendredi 10 avril 2015

Gâteau renversé aux poires et au chocolat

J'ai réalisé la recette du blog "Cuisiner ... Tout simplement". On s'est régalés !!!!!!!! Poire-chocolat, c'est l'association préférée de mon mari !!!!!!!!!   200 g de chocolat noir 4 poires ( je n'en ai mise que 2 ) 4 oeufs 250 g de farine 195 g + 2 cas de sucre 150 g + 35 g de beurre 3 cas de lait 1 gousse de vanille 1/2 sachet de levure chimique   Graisser un moule à manqué ( en silicone pour moi ). Saupoudrer le fond du moule de sucre en poudre. Éplucher et couper les poires en fines... [Lire la suite]
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mercredi 8 avril 2015

Brownie au beurre de cacahuètes

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog Le Palais des Saveurs, j'ai multiplié les quantités par 2 et j'ai remplacé les M&M's par des pépites de chocolat. Pour 1 brownie : 4 oeufs 200 g de sucre 6 cas de beurre de cacahuètes de mon partenaire Dakatine 150 g de beurre 100 g de chocolat noir 350 g de farine 150 g de pépites de chocolat noir Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre au micro-ondes le beurre, le beurre de... [Lire la suite]