mardi 25 octobre 2016

Gâteau au chocolat et à la pomme de terre

Je me suis inspirée d'une recette du site cuisine AZ. Ici on remplace l'amidon contenu dans la farine par celle présente dans la pomme de terre, ce gâteau est donc sans farine. Ce gâteau est vraiment super bon, j'avais déjà testé un gâteau réalisé avec de la pomme de terre qui nous avait régalé : un gâteau de pommes de terre sucré de JP Coffe.   200 g de pommes de terre100 g de poudre d’amandes100 g de beurre + 1 pincée de fleur de Sel de mon partenaire Les Sauniers de l’île de Ré120 g de... [Lire la suite]

vendredi 14 octobre 2016

Cookies araignées au beurre de cacahuètes Pour Halloween

Avec cette recette, je participe au Passe-plats entre amis qu'organise le blog Les filles, à table ! pour cette 11ème édition : thème : C’est bientôt Halloween ! Faites-nous peur dans l’assiette … Passe plat entre amis est un défi culinaire entre amis lancé par Corinne de Mamou&co , il nous réunit pour cuisiner tous ensemble en empruntant une recette à un ami gourmand, sur le thème donné par la marraine(le parrain) de l'édition en cours.   J'ai trouvé cette idée et cette recette sur le... [Lire la suite]
lundi 26 septembre 2016

Banana chia pudding

    Ces verrines sont très gourmandes et parfaites en dessert ou au petit-déjeuner. Je me suis inspirée de ma recette des pudding de chia à la vanille pour les faire.   Pour 3 personnes : 250 ml de lait végétal ( coco, soja, avoine, amande... lait d'amande pour moi ) 1 banane 5 cas de graines de Chia bio de mon partenaire Keïal 2 cas de sirop d'agave pour la déco : chocolat noir   Dans un blender, mixer le lait avec la banane et le sirop d'agave. Mettre les... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:01 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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mercredi 21 septembre 2016

Soufflés au chocolat noir et fleur de sel

C'est une recette que j'ai trouvé sur le site Cuisine AZ. Ma fille qui a 10 ans les a adoré !!   Pour 4 soufflés :  125 g de chocolat noir 3 g de fleur de Sel de mon partenaire Les Sauniers de l’île de Ré 4 cas de lait demi-écrémé 6 cas de sucre en poudre 4 œufs 10 g de farine   Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le chocolat avec le lait, mélanger bien puis ajouter les jaunes d’œufs et le sucre et mélanger encore. Battre les blancs en neige ferme avec le sel et les ajouter... [Lire la suite]
jeudi 8 septembre 2016

Crumble bananes et pépites de chocolat noir express ( sans gluten et sans lactose )

  Voici un crumble que mon mari a adoré ! Il est rapide à faire car il n'y a pas la pâte à crumble à faire, j'ai utilisé des Ka'ré fourrés à la pâte de cacao et de noisettes que l'on déguste habituellement au petit déjeuner.   Pour 3 personnes : 4 grosses bananes 20 g de pépites de chocolat noir sans gluten 50 g de Ka'ré sans gluten fourrés à la pâte de cacao et de noisettes de mon partenaire GRILLON D'OR 1 cac de miel un peu d'huile de tournesol   Peler les bananes et les couper en... [Lire la suite]
mercredi 13 juillet 2016

Crinkles ( biscuits craquelés ) au chocolat

  C'est une recette Marmiton. A force de voir ces crinkles sur le net, j'avais trop envie de les tester. Ils sont trop bons : croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !!   Pour 6 personnes : 50 g de beurre demi-sel200 g de chocolat noir à 70%2 œufs85 g de sucre en poudre1 cac rase de vanille en poudre190 g de farine1 pincée de sel1/2 sachet de levure chimique1 bol de sucre glace Au bain marie, faire fondre le beurre et le chocolat noir. Mélanger bien et réserver. Battre les oeufs, le sucre et... [Lire la suite]

jeudi 7 juillet 2016

Crème au chocolat noir meringuée

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Anne ( Papilles et pupilles ). Une recette de crème au chocolat délicieusement régressive qui a eu beaucoup de succès !!   Pour 6 personnes : Pour les crèmes au chocolat noir : 75 g de sucre en poudre 5 oeufs 135 g de chocolat noir 40 cl de lait demi-écrémé20 cl de crème fraîche liquide Pour la meringue : 3 blancs d'oeufs 150 g de sucre glace:   Préchauffer le four à 180°C. Faire les crèmes : Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce... [Lire la suite]
samedi 2 juillet 2016

Cookies brownies

  J'ai trouvé cette recette sur le blog Il était une fois la pâtisserie. Ces cookies, ce sont des biscuits aux pépites de chocolat au goût et à la textue des brownies. En plus, c'est facile et rapide à faire.  Pour 40 cookies environ :180 g de chocolat noir à pâtisser40 g de beurre demi-sel2 œufs110 g de sucre en poudre1 cac de café soluble1 cac d'arôme vanille50 g de farine150 g de pépites de chocolat noir Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Laisser... [Lire la suite]
jeudi 9 juin 2016

Verrine poire chocolat et madeleine

  C'est une verrine très facile et rapide à faire !   Pour 3 personnes : 100 g de chocolat noir 4 œufs  3 cl de crème fraîche liquide 10 g de beurre 1 poire au sirop 2 madeleines bretonnes de mon partenaire Ker Cadélac     Préparation de la mousse au chocolat noir : Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche et  le beurre dans un saladier au micro-ondes. Bien mélanger jusqu'à ce que la ganache soit bien lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs en mélangeant immédiatement, puis... [Lire la suite]
dimanche 22 mai 2016

Entremets "Saveurs du Nord" ( mousse poire, mousse chocolat et nappage caramel )

  J'ai trouvé cette recette sur le site Marmiton ( mais j'ai fait beaucoup de modifications au vue des commentaires ).       J'ai utilisé mon moule à manqué Pâtiliss Le Creuset de 26 cm de diamètre de mon partenaire Cuisin'Store pour faire cet entremets.                    Pour 8 personnes... [Lire la suite]