lundi 2 décembre 2013

Gâteau Petshop chien en pâte à sucre

Ma fille est jalouse car je fais toujours des gâteaux aux autres et soit disant pas à elle ( elle est jalouse !!!!!! ) et après mon Gâteau Câline l'Agneau en pâte à sucre, il me restait de la pâte à sucre donc j'ai décidé de lui faire plaisir et je lui ai fait ce gâteau en forme de Petshop chien ( c'est ma fille qui a choisi le dessin ). Et au moment de le manger, elle n'en voulait pas, soit disant qu'elle n'aime pas la pâte à sucre, alors j'étais étonnée et elle m'a répondu " oui, je voulais que tu me fasses un gâteau mais je... [Lire la suite]

mercredi 20 novembre 2013

Cupcakes chauve-souris

          Je me suis inspirée des Cupcakes au chocolat {spécial Halloween} du blog La gourmandise selon Angie.   Pour 6 gros cupcakes : 50g de cassonade 100g de chocolat noir 3 blancs d'oeufs 50g de farine 20g de poudre d'amandes 1cac de 4 épices   Pour les biscuits ailes de chauve-souris : 60g de beurre mou 50g de sucre 110g de farine 1 oeuf 15g de cacao en poudre 1cac de levure chimique 1cac de cannelle   Pour la décoration des chauve-souris : de gauche à... [Lire la suite]
mardi 19 novembre 2013

Gâteau Câline l'Agneau en pâte à sucre

Ma nièce Chloé est fan de dr la peluche, je lui ai donc fait un gâteau de Câline l'Agneau pour son anniversaire ( et oui 4 ans, elle grandit trop vite !!! ). Soyez indulgent, c'est seulement mon deuxième gâteau en pâte à sucre !!! Et je galère un peu !!!!! Pour ce gâteau, je l'ai fait sur 3 petits étages au chocolat avec une mousse au chocolat entre chaque étages.   Pour le gâteau au chocolat 300g de beurre 300g de chocolat à croquer 220g de sucre en poudre 200g de farine 9 oeufs   Faire fondre le... [Lire la suite]
samedi 16 novembre 2013

Tout-petit coeur coulants au chocolat

J'ai trouvé cette recette sur le blog La Marmite à M'Alice. Pour 10 mini-muffins 100g de chocolat noir 100g de beurre 100g de sucre roux 2 oeufs 30g de farine   Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Mélanger bien. Laisser refroidir un peu. Ajouter le sucre, les oeufs et la farine et mélanger bien. Verser la pâte dans les moules à mini-muffins et réserver 1h au frais. Préchauffer le four à 210°C pendant une quinzaine de minutes. Enfourner pour 8 à 10mn. Laisser refroidir 1 ou 2mn... [Lire la suite]
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vendredi 15 novembre 2013

Tarte banane-chocolat facile

  J'avais besoin de faire un dessert vite fait bien fait, j'ai donc trouvé cette recette chez Marmiton, et je ne pensais pas qu'on pouvais faire un dessert aussi facile et rapide et pourtant aussi bon !             1 pâte brisée  200g de chocolat noir  une petite brique de crème liquide (20 cl) 3/4 bananes Mettre la pâte brisée dans un plat à tarte et la faire cuire à blanc (avec des haricots secs pour éviter qu'elle monte) au four... [Lire la suite]
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mercredi 6 novembre 2013

Ganache au chocolat noir

Faire une ganache, c'est vraiment simple et très rapide.   80 g de chocolat noir 80 g de crème fraîche 10 g de beurre   Mettre dans un saladier, le chocolat cassé en morceaux, la crème fraîche et le beurre et faire fondre au micro-ondes ( le beurre doit être totalement fondu mais le chocolat pas encore totalement ). Remuer bien avec une fourchette jusqu'à ce que la ganache soit homogène et que le chocolat soit totalement fondu. Et voilà, c'est prêt, vous pouvez recouvrir votre gâteau de cette ganache.
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samedi 2 novembre 2013

Petites crèmes au chocolat façon " la laitière "

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Manounette cuisine. Ces flans ont un petit plus que je n'arrive pas à expliquer par rapport aux autres crèmes au chocolat, mais c'est dû à la présence de mascarpone je pense.   Pour 7 pots 180g de chocolat noir 40g de sucre 10g de maïzena 500g de lait 90g de mascarpone   Mamounette fait sa crème au thermomix, personnellement, je l'ai faite à la casserole. Mettre le lait dans une casserole et y faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux sur feu moyen. Dans... [Lire la suite]
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mardi 29 octobre 2013

Cheesecake tout chocolat et à la Nutella sans cuisson

            Le thème de ce mois-ci de Culino Versions est le cheescake, et j'avais envie d'un bon cheescake au chocolat et à la Nutella !!!!!!!   350g de mascarpone 270g de Nutella 70g de chocolat noir 2 oeufs 520g de cookies au chocolat et aux pépites de chocolat 165g de beurre fondu 2 feuilles de gélatine 15cl de lait 35g de sucre 1cas de farine copeaux de chocolat pour la décoration   Émietter bien finement avec les doigts les cookies ( je vous déconseille avec un robot au... [Lire la suite]
samedi 26 octobre 2013

Petits chocolats fourrés au caramel au beurre salé façon Michoko

Pour 20 petits chocolats du caramel au beurre salé 130g de chocolat noir   Faire du caramel au beurre salé. Réserver et laisser refroidir à température ambiante. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. A l'aide d'un pinceau en silicone, badigeonner les empreintes d'un moule à chocolat en silicone d'une couche de chocolat. Laisser durcir quelques minutes au réfrigérateur, puis remettre par-dessus une seconde couche de chocolat. Mettre le moule au frais. Sur le chocolat durci, remplir les cavités de caramel au... [Lire la suite]
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lundi 21 octobre 2013

Muffins au chocolat et aux pépites de chocolat

      Super bon, super moelleux!!!! J'ai trouvé cette recette sur le blog C'est ma fournée !   Pour 13 muffins 200g de beurre mou 200g de sucre glace 50g de cacao en poudre non sucré ( type Van Houten ) 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 160g de lait à peine tiède 120g de pépites de chocolat noir des billes de céréales cacaotées ( Croc' Goût 3 Chocos de Vahiné )     Fouetter au batteur électrique le beurre avec le sucre glace pendant au moins 3mn. Ajouter... [Lire la suite]
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