lundi 19 mars 2018

Gâteau de Pâques au chocolat ( sans oeuf )

  J'avais une très grosse envie de chocolat mais il ne me restait plus d'oeufs à la maison. C'est pour cela que j'ai réalisé ce gâteau extra moelleux et très très chocolaté. Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé chez Maman...ça déborde ! sauf que je l'ai recouvert d'une ganache au chocolat pour satisfaire ma grosse envie ! J'ai réalisé ma ganache avec le chocolat noir Équateur de mon partenaire Chocolat Beussent Lachelle, cette ganache était très gourmande, florale aux notes de Jasmin et de fleur... [Lire la suite]

jeudi 15 mars 2018

Chiffon cake au chocolat pour Pâques

    J'ai chipé cette recette au blog Mes gourmandises, qu'on se le dise ...           Le chiffon cake est un gâteau américain incroyablement léger, mousseux et aérien. Le nom amusant chiffon signifie tissu mousseline. Il peut être glacé, garni de diverses crèmes, ou tout simplement servi nature ! J'ai choisi de verser un peu de ganache au chocolat dessus et de le décorer pour Pâques avec des petits oeufs mais vous pouvez bien évidement le décorer pour une autre occasion... ... [Lire la suite]
mardi 13 mars 2018

Number cake pour les 8 ans de Capucine

  Pour l'anniversaire de ma belle-fille Capucine, j'ai réalisé un roulé chocolat-noisette La Reine des Neiges et également ce number cake. Et oui, moi aussi j'ai craqué pour ce gâteau qu'on voit circuler un peu partout dans la blogosphère.... On doit apparemment cette petite merveille à la pâtissière israélienne Adi Klinghofer, jetez un œil à son compte, ses réalisations sont à tomber... Un number cake est un gâteau d'anniversaire en forme de chiffre(s )qui renseigne(nt) l’âge du roi ou de la reine du jour. On le... [Lire la suite]
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dimanche 4 mars 2018

Roulé à la vanille, Nutella et chocolat noir

Voilà un gâteau roulé qui a eu beaucoup de succès au goûter de mes 2 filles et mes 2 belles-filles !   Pour 6 personnes : Pour la génoise : 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 60 g de farine 60 g de maïzena 1 cac d'extrait naturel de vanille bourbon de Madagascar de mon partenaire Sambavanilla 1 cac de levure chimique Pour la ganache à la Nutella et au chocolat noir : 30 g de chocolat noir 30 g de crème fraîche liquide 5 g de beurre 4 ou 5 cas de Nutella   Réaliser la génoise : Dans un saladier,... [Lire la suite]
jeudi 22 février 2018

Verrines mousse chocolat noir et poire aux perles de Miel

J'adore manger des desserts sous forme de verrine, on peut varier les saveurs à l'infini et mettre dedans ce que l'on veut ! Pour ces verrines, j'ai mis des Perles de Saveurs® Miel dessus pour la décoration, elles ont apporté une touche magique à ce dessert, un côté raffiné....   Pour 5/6 verrines : 5/6 cookies Perles de Saveurs® Miel de mon partenaire Christine Le Tennier - Algues de Bretagne - Miss Algae Pour la mousse au chocolat noir : 10 cl de crème fraîche liquide 8 cl de lait... [Lire la suite]
mercredi 21 février 2018

Cookies choco aux baies de Goji ( Recette Veggie )

  Je me suis inspirée de ma recette des Cookies moelleux au chocolat ( Recette Veggie ) sauf que j'y ai rajouté des baies de Goji. Moi j'en suis folle des baies de Goji, j'adore le goût et la texture qu'elles apportent ici à mes cookies. Les baies de Goji sont des « superfruits »? Supers parce qu’ils regorgent de bonnes choses et représentent la plus grande source d’anti-oxydants et de caroténoïdes connue parmi tous les aliments! D’ailleurs, l’excellente santé et la jeunesse des... [Lire la suite]

vendredi 16 février 2018

Clafoutis banane-chocolat

Voici une recette simple mais délicieuse ! En plus, l'associaton chocolat/banane j'aime vraiment trop cela ! J'ai trouvé cette recette sur le blog Cuisine de Gut.   Pour environ 4 personnes : 3 bananes 100 g de chocolat noir 100 g de beurre 3 gros oeufs 2 cas de Maïzena 18 cl de lait demi-écrémé 50 g de sucre en poudre   Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Mélanger jusqu'à ce que la ganache soit bien homogène. Ajouter le sucre puis  les oeufs. Mélanger bien puis... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 08:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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dimanche 11 février 2018

Dômes bavaroises poire/chocolat pour la St-Valentin

Avec cette recette, je participe aux Défis Gourmands de Cuisine Addict. / Défi #1 édition 2018. Je dois confectionner un dessert de Saint-Valentin à l’aide du Moule demi-sphère souple professionnel en silicone et du Moule Chocolat Coeurs (x3) Mastrad. Moule Chocolat Coeurs (x3) Mastrad : Grâce au Moule Chocolat Coeur Mastrad, on peut très facilement confectionner des coques en chocolat. Garanti sans Bisphénol A, il nous assure un démoulage très facile, pour un chocolat brillant... [Lire la suite]
samedi 3 février 2018

Pâte à tartiner au chocolat noir et aux prunilles

  J'adore les prunilles. La Prunille est fabriquée à base de Pruneau d'Agen, la Prunille géante est juste un peu plus réhydratée. Je trouve que la prunille a un goût un peu moins prononcé, plus doux que les pruneaux, d'ailleurs à toutes les personnes à qui j'ai fait goûter des prunilles et qui n'aiment pas les pruneaux, les ont adorées.   J'adore faire les pâtes à tartiner maison, c'est tellement rapide et facile à faire ! Et en plus, on peut varier les ingrédients et ainsi les saveurs à l'infini.   Pour 1... [Lire la suite]
mercredi 31 janvier 2018

Gâteau au fromage blanc et au chocolat noir

Je vous présente un gâteau léger, facile et rapide à réaliser et qui fait l'unanimité ! Le fromage blanc remplace le beurre dans cette recette, ce qui le rend moelleux et fondant à la fois ! J'ai chipé cette recette à ma copinaute Delphine du blog Oh, la gourmande..   Pour 8 personnes : 250 g de chocolat noir 100 g de fromage blanc à 0% 15 g de maïzena 4 oeufs 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Pour la décoration : cacao en poudre non sucré      Fouetter les... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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