vendredi 7 mars 2014

Bavarois mousse 3 chocolats ( chocolat blanc, chocolat au lait Milka et chocolat noir )

Pour faire ce bavarois, je me suis inspirée de ma recette du bavarois à la mousse au caramel et au chocolat noir.   Pour la génoise :  4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine   45g de jus d'orange ou autre   Pour la mousse au chocolat blanc : 1 jaune d'oeuf 20 cl de crème fraîche 13 cl de lait 125 g de chocolat blanc 20 g de sucre  2 feuilles de gélatine 1 cas de farine   Pour la mousse au chocolat au lait Milka : 1 jaune d'oeuf 20 cl de crème fraîche 13 cl de lait 125 g de... [Lire la suite]

dimanche 2 mars 2014

Brownies aux 3 chocolats

Je participe au tour 336 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog Miss Macarons & ses gourmandises et c'est le blog Bienvenue dans la cuisine de la fée qui doit venir faire un petit tour dans ma cuisine. Ingrédients pour 6 personnes :  250 g de chocolat noir pâtissier 150 g de beurre 3 œufs 150 g de sucre ( je n'en ai mis que 100 g car j'ai utilisé du chocolat premier prix qui est donc plus sucré ) 60 g de farine 1 sachet de sucre vanillé (... [Lire la suite]
jeudi 30 janvier 2014

Mousse au chocolat Milka

  Ces mousses sont trop bonnes et même mon mari qui n'aime pas le chocolat au lait, les a aimé. Pour 5 personnes : 100 g de chocolat au lait Milka 15 g de beurre 2 oeufs 1 cac de crème fraîche liquide Faire fondre le chocolat Milka, la crème fraîche et le beurre au bain-marie ou au micro ondes en mélangeant bien. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et ajouter les jaunes à la préparation. Mélanger. Monter les blancs en neige et les ajouter... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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