lundi 28 septembre 2015

Mousse de marrons, chocolat au lait

C'est une recette Trish Deseine ( du livre Chocolat Les Cahiers de la Grande Epicerie de Paris Les Editions Aternatives et Centmillemillards ), sauf que j'ai fait des modifications au niveau des quantités.   Pour 6 à 8 personnes : Pour la ganache au chocolat au lait : 200 g de chocolat au lait 150 ml de crème fraîche Pour la mousse de marrons : 250 ml de crème fraîche 3 cas de mascarpone 3 grosses cas de crème de marron 6 à 8 marrons glacés pour la décoration   Dans un bol, faire chauffer au... [Lire la suite]

dimanche 8 décembre 2013

Bazboussa au chocolat

    Avec cette recette, je participe au tour 313 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog de Calvie L'antre des gourmets. Et c'est Lilydine du blog Lily et son Home Made Attitude qui doit venir dans ma cuisine. <span style="font-size: 12pt;"><iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-4H55" height="0" width="0"... [Lire la suite]