mercredi 16 mars 2016

Pizza 4 fromages

La pizza 4 fromages, c'est ma pizza préférée !!! 1 pizza pour 8 personnes : 1 pâte à pizza super épaisse et super moelleuse maison facile4 cas de Sauce tomate pizza à l’huile d’olive des Baux‐de‐Provence de mon partenaire Soleillans50 g de cheddar40 g de comté râpé50 g de bleu d'Auvergne1 boule de mozzarella origan Préparer la pâte à pizza. L'étaler finement sur une plaque de cuisson ( en silicone pour moi ). Étaler de la sauce tomate dessus sans aller sur les bords. Couper le... [Lire la suite]

samedi 12 septembre 2015

Gratin de coquillettes et crabe

C'est une recette du livre Coquillages et crustacés de Trish Deseine. J'ai remplacé le homard par du crabe. Mon mari a adoré ce gratin, c'est vrai qu'il est terriblement bon.   Pour 6 à 8 personnes : 800 g de chair de homard ( je n' ai mis que 300 g de chair de crabe ) 400 g de coquillettes ( crues ) 1L de lait 100 g de beurre 150 g de farine 350 g de gruyère ou comté 350 g de cheddar bien mûr ( je n'en ai pas mis ) 4 à 5 cas de chapelure sel, poivre   Faire cuire les pâtes comme indiqué sur... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 20:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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lundi 22 septembre 2014

Tourte Parisienne

  Je participe avec grand plaisir au Concours pour les 1an du blog! Sucette Violette de ma copinaute Estelle. Pour cela, il suffit de réaliser une recette de son blog.    2 rouleaux de pâte feuilletée6 tranches de jambon blanc150 g de gouda en tranches ( j'ai mis du cheddar )250 g de champignons de Paris coupés en lamelles1 oignon 2 gousses d'ail hachées ( j'ai mis 1 cac d'ail en poudre )20 g de beurre ( de l'huile d'olive pour moi )Pour dorer : 1 jaune d'oeuf + 1 peu de lait sel, poivre ... [Lire la suite]
dimanche 20 avril 2014

Pizza-omelette classique au cheddar et au parmesan

Je participe au tour des 45 minutes sur Un tour en cuisine avec cette recette.   Pour une pizza ( je l'ai faite avec les restes de mon frigo ) 8 oeufs sel, poivre 3 cas de sauce tomate à pizza 100 g de lardons allumettes fumées 80 g de cheddar 2 grosses poignées de parmesan râpé   Battre en omelette les 8 oeufs. Saler et poivrer. La faire cuire en omelette. ( J'utilise une poêle dont on peut enlever la queue ). Retirer du feu.   Étaler sur l'omelette la sauce tomate, mettre par-dessus les... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 09:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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dimanche 2 février 2014

Lasagne Tex mex

  Avec cette recette, je participe au tour 327 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog de Somphet La fourchette gourmande et c'est le blog Les recettes de Thaissou qui doit venir faire un petit tour dans ma cuisine.   Pour 6 personnes : tortillas de maïs ( j'en ai mis 3 ) Ratatouille ( j'ai mis 1 bocal de 500 ml de Ratatouille niçoise en bocaux que j'avais faite cette été ) Béchamel ( j'ai fait une béchamel avec 80 g de beurre, 4 grosse cas de farine et 420 ml de... [Lire la suite]