mercredi 17 mai 2017

Vosgienne ( fôret noire aux framboises )

C'est un gâteau que je réalise très souvent car à chaque fois, il a toujours beaucoup de succès.   Pour 8-10 personnes : Pour le gâteau au chocolat : 8 oeufs 200 g de sucre en poudre 200 g de farine 2 cas de cacao non sucré en poudre   30 cl de crème fraîche liquide 1 sachet de chantifix   1 tout petit pot de confiture de framboise 150 g de framboises surgelées 1 verre de sirop de framboise copeaux de chocolat ( 200 g environ )   Laisser dégeler les framboises au frais pendant 4 h. ... [Lire la suite]

jeudi 11 mai 2017

Mille-feuille de crêpes façon tiramisu

" Je participe au défi Appropriez-vous la recette!!! #2 initié par Sylvie du blog La Table de Clara.  Thème : Le mille-feuille J'ai trouvé cette idée sur pinterest mais après je l'ai réalisé à ma manière. Ce mille-feuille est tout simplement terrible !   Pour 8 personnes environ : Pour 12 crêpes : 1 sachet de 500 g de préparation pour pâte à crêpes au froment beurre de mon partenaire Crêpes de France 900 ml d'eau Pour la crème au mascarpone et vanille : 250 g de mascarpone 3 oeufs 80 g... [Lire la suite]
mardi 3 janvier 2017

Verrine mousse au chocolat et fruits rouges

  Voici des verrines qui nous ont régalés, les fruits rouges se marient trop bien avec le chocolat noir et la chantilly.   Pour 4/6 personnes ( cela dépend de la grandeur de vos verrines ):   Mousse au chocolat : 100 g de chocolat noir 3 oeufs 2 cl de crème fraîche liquide 10 g de beurre   Pour la crème chantilly : 25 cl de crème fraîche liquide 1 sachet de chantifix 10 g de sucre en poudre   coulis Framboise de mon partenaire RIANS fruits rouges ( 4/6 petites poignées ) ... [Lire la suite]
vendredi 8 mai 2015

Verrine mousse au chocolat noir Pastador

Pour 4 personnes : Pour la mousse au Pastador : 2 blancs d'oeufs 150 g de pâte à tartiner au chocolat noir de mon partenaire Pastador 20 cl de crème fraîche 30 g de sucre semoule 1 sachet de chantifix Pour la ganache au chocolat : 80 g de chocolat noir 100 g de crème fraîche 10 g de beurre   Faire la ganache au chocolat :   Mettre dans un petit saladier le chocolat coupé en morceaux, la crème fraîche et le beurre. Faire fondre quelques minutes au micro-ondes. Bien mélanger. Mettre la ganache au... [Lire la suite]
mercredi 26 février 2014

Mini bouchée façon Forêt-Noire

  Je participe au concours qu'organise le blog Aux délices de Géraldine en partenariat avec Eat your box, E-GASTRONOMIE, Ecophil et la boutique Halwati Shop et leur blog partenaire gourmandises orientales ou vous trouverez mille et une idées pour utiliser vos ustensiles! sur le thème " Vos spécialités ". Alors ma spécialité, c'est la Forêt Noire, sur ce blog, j'ai déjà publié une Forêt noire ( gâteau pour 25 personnes ), un Tiramisu aux cerises façon Forêt Noire en... [Lire la suite]