mercredi 7 septembre 2016

Champignons à la catalane

  Avec mon mari, on en est fou des champignons de Paris et nous nous sommes régalé avec cette poêlée qui est bien parfumée !! J'ai chipé la recette au blog Chez Vanda ( et oui encore, mais j'adore ses recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres ).   Pour 4 personnes : 1 kg de champignons de Paris 4 cac d’huile d’olive 1 oignon 2 cas de persil  8 cac de ketchup 100g de crème fraîche liquide sel Saveur Pimentée de mon partenaire Les Sauniers de l'île de Ré poivre   ... [Lire la suite]

mercredi 22 juin 2016

Tarte à la tomate basque

Pour 1 tarte pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée 3 tomates 1/4 de poivron vert4 tranches de jambon de Bayonne5 cas de sauce Basque Sakari au citron de mon partenaire La Maison Pétricorena 3 petits champignons de Paris frais100 g de fromage de brebis Ossau Iraty gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) Dérouler la pâte feuilletée. En garnir un moule à tarte. Badigeonner le fond de sauce Basque Sakari. Mettre le jambon et le poivron coupés en dés sur ce fond de sauce. Mettre également les... [Lire la suite]
mardi 7 juin 2016

Gratin de champignons à l'ail et au persil

  Cette recette est très simple à faire et délicieuse. Pour 2 personnes : 1 barquette de champignons de Paris émincés                                                    ( soit 200 g ) de mon partenaire Lou Légumes 2 grosses cas de crème fraîche liquide1 oeuf45 g de gruyère râpé1 cac d'ail en poudre1 noix de beurre1 cas de persil sel, poivre Faire... [Lire la suite]
jeudi 26 mai 2016

Croqu'pizza

  Voici des pizzas réalisées sur des tranches de pain de mie, c'est rapide à faire et c'est bien bon !!! C'est très sympa en entrée !!!   Pour 6 croqu'pizzas : 6 tranches de pain de mie sauce tomate pour pizza à l’huile d’olive des Baux‐de‐Provence de mon partenaire Soleillans 2 tranches de jambon blanc 2 champignons de Paris frais origan gruyère râpé   Préchauffer le four à 180°C. Sur les tranches de pain de mie, étaler de la sauce pizza. Disposer dessus, les champignons coupés en morceaux. ... [Lire la suite]
vendredi 20 mai 2016

Pilons à la tomate et au vin rosé

    Mon beau-frère qui cuisine bien me disait que quand il lui reste un fond de rosé, il l'utilise en cuisine. Je n'en avais jamais cuisiné et cela m'a donné envie de tester. On ne sent pas forcément le goût du rosé mais la sauce est succulente !!     Pour 8 personnes : 16 pilons de poulet1 grosse boîte de tomates pelées2 verres de vin rosé soit 25 cl1 boîte de champignons de Paris ( poids net : 400 g ) 1 cas de farine1 cac de persil 1 cac dec thym en poudre 1/2 cac de laurier en... [Lire la suite]
mardi 10 mai 2016

Pommes de terre sauce au vin rouge

  J'ai accompagné ces pommes de terre d'un saucisson feuilleté.   Pour 5-6 personnes : 6 pommes de terre ( soit environ 980 g ) 600 ml de vin rouge 1 petite boîte de champignons de Paris ( poids net : 195 g ) 1 échalote 200 g de lardons fumés 1 carotte 1 gousse d'ail 1 cac de concentré de tomate 1 cas de farine 1 cas d'herbes de Provence 1 cac de laurier en poudre sel, poivre huile d'olive Vierge Extra - Vallée des Baux de Provence A.O.P. de mon partenaire La Lieutenante   ... [Lire la suite]

vendredi 29 avril 2016

Lasagnes de légumes ( recette végétarienne )

              C'est une des recettes de mon cabas que j'ai réalisé ! Recettes et cabas, c'est un concept génial, vous recevez les recettes et les ingrédients correspondant au menu de la semaine ( pour 4 dîners ). En plus, les recettes sont toujours simples et rapides à réaliser ( maximum 30 mn ). En plus, comme les ingrédients sont pré-dosés pour les recettes, il n'y a pas de gaspillage ou le casse-tête de réfléchir à ce que l'on va faire avec les ingrédients restants. J'adore vraiment ce... [Lire la suite]
mercredi 13 avril 2016

Gratin de mini quenelles aux champignons de Paris et à la sauce tomate

  C'est un gratin que je faisais très régulièrement quand je me suis mise en ménage avec mon mari et que je ne savais pas encore cuisiner ! C'est donc très facile et rapide à faire !    Pour 4/6 personnes :  500 g de mini quenelles à poêler nature 150 g de champignons de Paris frais 300 g de coulis nature aux tomates de Provence plein champs de mon partenaire Soleillans gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) sel, poivre   Mettre les mini quenelles au fond d'un plat à... [Lire la suite]
mercredi 6 avril 2016

Paupiettes à la bretonne

    J'allais faire des paupiettes mais tout simplement cuisinées aux tomates et aux champignons et en visitant les blogs des copinautes, je tombe sur la recette de la carbonnade bretonne d'Angélique de Tout pour le ventre, j'ai de suite craqué ( je ferai cette recette c'est certain ) mais en attendant j'ai choisi de cuisiner mes paupiettes plutôt à sa façon ( même s'il y a beaucoup de modifications ) !!! Merci Angélique, ton plat m'a inspiré un autre plat qui nous a vraiment régalé !!!   Pour 4... [Lire la suite]
lundi 21 mars 2016

Riz des deux mondes aux petits légumes ( recette Veggie )

  Le mélange riz des deux mondes associe judicieusement riz basmati, quinoa blanc et quinoa rouge pour un résultat gourmand et original. Ce plat m'a terriblement plu !!! C'est une recette végétarienne ! J'ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs ( donc ici le quinoa blanc et le quinoa rouge ). Et je l'ai accompagné d'une petite salade de tomates cerise ( parce que j'en avais terriblement envie )... [Lire la suite]