mardi 4 avril 2017

Ojja Tunisienne aux Merguez

  J'ai trouvé cette sublime recette sur le blog de ma copinaute Lila Kitchen. La "ojja" ou "3ijja" au merguez est un plat traditionnel Tunisien à base de merguez et d’œufs.   C'est un plat simple mais très savoureux. Ce plat est très parfumé notamment avec les épices de L’île aux épices que j'ai utilisé.   Pour 4 personnes :  4 à 5 merguez coupés en tronçons 1 cas de  concentré de tomate 1 oignon moyen 1 gousse d'ail 1/2 cac de carvi 1/2 cac de coriandre harissa (facultatif) ... [Lire la suite]

samedi 8 novembre 2014

Cuisses de canard aux herbes de Provence

  Avec cette recette, je suis ravie de participer au CONCOURS "D'AUTOMNE" qu'organise ma copinaute Héllyane du blog Passiflore ,Passion d'Héllyane.   Pour 2 personnes : 2 cuisses de canard 2 oignons 2 gousses d'ail, coupées finement ( j'ai mis 1 cac d'ail en poudre ) 2 cas de persil haché 1 cas de cognac 1 boîte de tomates pelées 800 g 15 olives vertes ( je n'en ai pas mis, mon mari n'aimant pas cela ) 1 cac d'herbes de Provence 1 cac de curcuma 1 cac de carvi quelques... [Lire la suite]
lundi 2 juin 2014

Filet mignon de porc aux 1000 saveurs

C'est un plat bien bon et bien parfumé !!!!!!! Je me suis un peu inspirée d'une recette du site Marmiton.   Pour 3 personnes : 1 filet mignon de 450 g 3 cas de crème fraîche 4 cas d'huile d'olive 1 cas de gingembre de mon partenaire Chez L'Epicier 1/4 de cac de curry de mon partenaire Chez L'Epicier 1/4 cac de curcuma de mon partenaire Chez L'Epicier 1/4 de cac de carvi de mon partenaire Chez L'Epicier 1/4 cac de coriandre de mon... [Lire la suite]