lundi 21 décembre 2015

Gratin lyonnais de cardons à la moelle

Avec cette recette, je participe au jeu Compile-moi un menu ! organisé par Seb du blog : Poivré Seb et Nathalie du blog : Une Cuisine pour Voozenoo. Le thème ce mois-ci est "Les spécialités de nos régions". Les cardons ont un goût assez proche de celui des artichauts. Ils se cultivent en hiver et se consomme cuit, souvent lors du repas de Noël ( dans le Rhône ).   L’hiver, les cardons sont paillés, c’est à dire emballés en plein champs avec du papier kraft. ... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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