lundi 13 juin 2016

Cake à la banane et au caramel

    Ce cake est terriblement bon ! Il a eu énormément de succès chez moi !!   Pour 1 petit cake : 150 g de velours de caramel saveur petit beurre de mon partenaire Savor&sens 1 grosse banane 4 oeufs 60 g de farine 60 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique  50 g de sucre roux Mélanger le caramel au beurre salé avec les oeufs et le sucre puis ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et lisse. Incorporer ensuite la banane coupée en dés.... [Lire la suite]

dimanche 22 mai 2016

Entremets "Saveurs du Nord" ( mousse poire, mousse chocolat et nappage caramel )

  J'ai trouvé cette recette sur le site Marmiton ( mais j'ai fait beaucoup de modifications au vue des commentaires ).       J'ai utilisé mon moule à manqué Pâtiliss Le Creuset de 26 cm de diamètre de mon partenaire Cuisin'Store pour faire cet entremets.                    Pour 8 personnes... [Lire la suite]
dimanche 24 mai 2015

Crème au caramel au beurre salé à la multi-délices

Pour 8 pots : 250 ml de lait demi-écrémé 40 cl de crème fraîche liquide 1 boîte de lait concentré sucré ( poids net 397 g ) 140 g de CARAMEL AU BEURRE SALE DESSERTS ET TARTINES de mon partenaire Régilait 2 oeufs ( pas besoin de sucrer, ça l'est suffisamment avec le lait concentré sucré et le caramel au beurre salé )   Faire chauffer la crème fraîche, le lait concentré sucré et le lait. Ajouter le caramel au beurre salé et le laisser fondre sur feu doux dans la préparation lactée en remuant souvent. Hors... [Lire la suite]
samedi 25 avril 2015

Tarte aux pommes et au caramel au beurre salé

1 pâte feuilletée 4 cas de CARAMEL AU BEURRE SALE DESSERTS ET TARTINES de mon partenaire Régilait 3-4 pommes   Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée. La tartiner de caramel au beurre salé. Éplucher les pommes et enlever le coeur et les pépins. Les couper en tranches fines. Les disposer sur la pâte. Enfourner 30 mn à 180°C ( jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées ). Se déguste tiède ou froide.     Recette réalisée en partenariat avec :
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jeudi 19 février 2015

Moelleux au caramel au beurre salé

  Je me suis inspirée d'une recette Marmiton. J'ai beaucoup aimé ces moelleux, ils sont bien parfumés !!!!!!!! Cette pâte m'a faite 6 moelleux : 200 g de caramel au beurre salé 2 oeufs 60 g de farine 1 cac de levure chimique ( mon rajout ) Mélanger le caramel au beurre salé avec les oeufs puis ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et lisse. Verser dans des moules en silicone huilés et faire cuire 15-20 mn à 180°C ( vérifier la cuisson avec la lame d'un... [Lire la suite]
mardi 23 décembre 2014

Truffes au caramel au beurre salé

Je participe au Culino Versions – Le thème de Décembre 2014 : Repas de Noël.   Si Eric et Cathy m'invitaient pour Noël, ce sont des truffes que j'apporterai. J'ai chipé cette recette à ma copinaute Mimisaline du blog Maman Tambouille, j'ai fait quelques modifications notamment dans la façon de faire le caramel car je n'arrive pas à faire du caramel à sec.   Pour une trentaine de truffes: 200 g de chocolat noir pâtissier 120 g de sucre en poudre 30 g de beurre demi-sel 120 ml de crème liquide entière 6 cl... [Lire la suite]

vendredi 24 octobre 2014

Tiramisu breton ( aux pommes et au caramel au beurre salé )

  Avec cette recette, je participe au CONCOURS pour les 3 ans du blog Marie cuisine pour 6. Pour 4 verrines : 2 oeufs 170 g de mascarpone 50 g de sucre 1 cac d'arôme vanille 8 biscuits Palets Bretons 8 cas de cidre 8 cas de jus de pomme 8 cas de caramel au beurre salé 2 pommes   Éplucher et enlever le coeur et les pépins des pommes. Les couper en dés. Les mettre dans un bol et les faire cuire quelques secondes au micro-ondes. Vérifier avec la lame d'un couteau que les... [Lire la suite]
vendredi 11 avril 2014

Mousse au caramel au beurre salé

J'ai trouvé cette sublime recette sur le blog Aux mille et un délices.   Pour 6 personnes : 100 g de sucre 75 g de beurre demi-sel 40 cl de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs 3 feuilles de gélatine   Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Pendant ce temps, faire bouillir 10 cl de crème fraîche. Dans une casserole, faire chauffer le sucre jusqu'à l'obtention d'un caramel ( mais comme je n'y arrive pas à en faire du caramel à sec, je mets un peu d'eau et quelques gouttes de vinaigre... [Lire la suite]
vendredi 1 novembre 2013

Verrine de tiramisu au caramel au beurre salé et cookies

Pour 4 verrines 3 oeufs 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1cas de Sucre vanillé fait maison ) 250g de mascarpone 7 cookies aux pépites de chocolat du Caramel au beurre salé   Commencer par préparer la crème mascarpone : Fouetter, à l'aide d'un batteur électrique, les 3 jaunes d'oeufs avec les sucres. Ajouter la mascarpone et continuer à fouetter jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène. Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation précédente.   ... [Lire la suite]
samedi 26 octobre 2013

Petits chocolats fourrés au caramel au beurre salé façon Michoko

Pour 20 petits chocolats du caramel au beurre salé 130g de chocolat noir   Faire du caramel au beurre salé. Réserver et laisser refroidir à température ambiante. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. A l'aide d'un pinceau en silicone, badigeonner les empreintes d'un moule à chocolat en silicone d'une couche de chocolat. Laisser durcir quelques minutes au réfrigérateur, puis remettre par-dessus une seconde couche de chocolat. Mettre le moule au frais. Sur le chocolat durci, remplir les cavités de caramel au... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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