mardi 28 juillet 2015

Yaourt crémeux aux prunes et à la cannelle

  Après le succès de mes yaourts aux prunes rouges, j'en ai refait en les parfumant de cannelle car la cannelle est une épice qui se marie à merveille avec la prune, et j'ai mis aussi un peu de crème fraîche dedans car çà rend les yaourts très crémeux.   Pour 7 pots : 450 g de prunes rouges 800 ml de lait demi-écrémé 20 cl de crème fraîche 1 cac de cannelle 1 pot à yaourt de lait en poudre 4 cas de sucre 1 sachet de ferments lactiques ou un yaourt nature ( mes yaourts ne sont pas sucrés, ici le... [Lire la suite]
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vendredi 17 juillet 2015

Clafoutis de prunes aux spéculoos

  J'ai chipé cette recette au blog la cuisine d'Agnès et ce clafoutis est terrible !!! c'est le meilleur que j'ai fait !!!!   Pour 6 personnes : 60 g de beurre 500 g prunes 3 oeufs  80 g de sucre en poudre 2 cas de cassonade que j'ai remplacé par du sucre de canne complet muscovado de mon partenaire Alter Eco 80 g de farine 1/2 cac de cannelle en poudre 25 cl de lait 6 spéculoos 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Couper les prunes en deux en... [Lire la suite]
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mercredi 7 janvier 2015

Galette aux pommes et aux épices

  Je participe avec cette recette à la #Bataille Food 19#. C’est un défi culinaire créé par Jenna du Bistro de Jenna ! Il réunit des participants autour d’un thème donné avec des ingrédients imposés. Nous avons tout le mois pour réaliser notre recette car chaque Bataille Food prend fin le premier mercredi du mois. La précédente Bataille Food a été organisé par Stéphanie du blog L’atelier de Steph et Lolie. Et enfin, c'est Cooking N’ co qui a le plaisir d'organiser la #Bataille... [Lire la suite]
samedi 6 décembre 2014

Bredeles au gingembre tout simples

  J'ai trouvé cette recette sur le site Allrecipes.   Pour 36 biscuits environ : 300 g de farine             1 pincée de levure chimique             1 pincée de sel             240 g de sucre en poudre             1/2 cac de gingembre 1/2 petite cac de cannelle en... [Lire la suite]
mardi 2 décembre 2014

Petits biscuits gingembre/cannelle

  C'est une recette que j'ai trouvé sur le magazine Marmiton n°20. Je n'ai rien changé à la recette et ces biscuits sont parfaits comme cela, très bons, bien parfumés !!!!!!!   Pour 35 biscuits environ : 280 g de beurre mou 3 oeufs 200 g de farine 100 g de cassonade 1 sachet de levure chimique 1 cac de gingembre de mon partenaire Chez L'Epicier 1 cac de cannelle   Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le gingembre et la cannelle. Dans un autre saladier, travailler à la... [Lire la suite]
jeudi 13 novembre 2014

Gâteau moelleux aux carottes

Je me suis inspirée d'une recette du blog Aux délices du palais. Ce gâteau est très moelleux et bien parfumé, j'ai beaucoup aimé !!!! Et en plus, il est facile et rapide à faire.   J'ai utilisé mon moule PAVONIDEA Etoile stars formes géométique de mon partenaire G.I.F pour faire ce gâteau.   Pour un moule à manqué : 150 g de carottes râpées 1 banane 140 g de sucre en poudre 3 oeufs 240 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de jus d'orange 8 cl d'huile de tournesol ... [Lire la suite]

vendredi 17 octobre 2014

Panna cotta légère au café et à la cannelle

  J'en fais très souvent des panna cottas, c'est simple et rapide à faire et en plus c'est très bon. Cette fois-ci, j'ai voulu tester une version légère avec du fromage blanc à la place de la crème fraîche ( mais je préfère tout de même celle avec de la crème fraîche ) !!!!! Ces panna cottas sont quand même bien parfumées !!!!!!! Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le magazine Top Santé n°232.   Pour 2 personnes : 200 g de fromage blanc à 0% 2 cas de sucre cassonade 1/2 cac de cannelle en poudre ... [Lire la suite]
dimanche 31 août 2014

Emincé de poulet façon tajine

  Je participe au tour rapide 160 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog La petite cuisine d'Eva. Et c'est La cuisine de Poupoule qui doit réaliser une recette de mon blog.   Pour 2 personnes : 300 g de blancs de poulet 1 poivron ( jaune ) 1 courgette ( poids total : 365 g ) 3 carottes ( poids total : 190 g ) 1 oignon  2 tomates 1 petit piment ou de la purée de piment ou 1 pincée de piment d'Espelette 1 cas de miel 1 cac de cumin  1 cac... [Lire la suite]
samedi 2 août 2014

Granola fait maison ( aux fruits secs et aux pépites de chocolat )

  Je me suis très fortement inspirée d'une recette du blog Lolo et sa Tambouille. Ce granola est trop bon, je l'ai dégusté principalement dans du fromage blanc comme sur les photos ci-dessus.   60 g de son d’avoine ( normalement c'est des flocons d'avoine mais je n'en avais plus ) 5 g de pistaches non salées 10 g de lin brun 20 g de graines de tournesol 50 g + 30 g de mélange Keimling "Goji Vital" ( un mélange de mûres, baies de gojie, coquerets du Pérou, amandes, noix de cajou ) de mon... [Lire la suite]
samedi 24 mai 2014

Clafoutis aux cerises, à la cannelle et au kirsch

  Je viens tout juste de créer ma page facebook pour mon blog, je vous invite à aimer et partager ma page.   J'ai réalisé cette recette avec les cerises du jardin de ma mère. Cette recette m'a été inspirée d'une recette de famille. Nous avons adoré ce clafoutis, il est très parfumé !!!!!!!!!   500 g de cerises 10 cl de kirsch 1/2 cac de cannelle 1 cac de jus de citron 4 oeufs 125 g de sucre cassonade 100 g de farine 25 cl de crème fraîche 25 cl de lait   Mettre les cerises dénoyautées et... [Lire la suite]