mardi 12 juin 2018

Pain farci au jambon fumé, à la cancoillotte et aux tomates

  J'adore cela, les pains farcis, parfait un soir de flemme car c'est rapide et très facile à faire, que j'ai accompagné d'une salade verte.     Pour 2 ou 4 personnes : 2 petites baguettes précuites 120 g de cancoillotte 2 petites tranches de jambon fumé 4 tomates cerise 2 cuillères à soupe de Sauce Tomate Cuisinée Oignons & Ail de la marque Panzani gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) 1 oeuf sel, poivre   Pratiquer une large entaille sur toute la... [Lire la suite]
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samedi 9 juin 2018

Tomates farcies au jambon de Parme et à la cancoillotte

Voici une recette de tomates farcies originales et savoureuses, et parfaite le soir accompagnée d'une salade verte. J'ai saupoudré mes tomates farcies de Parmigiano Reggiano ( le seul véritable Parmesan ) qui a l'art de sublimer tous les plats rien que par sa présence !   Pour 3 à 6 personnes : 6 tomates moyennes 200 g de jambon de Parme 125 g de cancoillotte  1 cuillère à soupe de persil Parmigiano Reggiano râpé ( quantité en fonction des goûts ) sel, poivre    Réaliser la farce : ... [Lire la suite]
samedi 28 avril 2018

Gratin de pâtes aux cèpes, à la truite fumée et à la cancoillotte

Ce gratin de pâtes est vraiment délicieux et très parfumé !   Pour 3/4 personnes :   1 sachet de pâtes aux cèpes – 150grs – Tutti Pasta présent dans la Box Limousin de mon partenaire Made in France box 4 tranches de truites fumées ( poids net total 100 g ) 200 g de cancoillotte 20 cl de crème fraîche liquide gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) muscade, sel et poivre      Cuire les pâte comme indiqué sur le paquet.   Égoutter. ... [Lire la suite]
samedi 10 décembre 2016

Gratin de crozets à la cancoillotte et aux saucisses

 J'adore les gratins de crozets, celui-ci est excellent avec la cancoillotte et les saucisses.   Pour 4 personnes : 200 g de Crozets 1 pot de cancoillotte 4 saucisses 1/4 botte de persil gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) sel liquide L'O des Salines de mon partenaire Flamant Vert Faire cuire les Crozets en les plongeant 20 mn dans une casserole d’eau bouillante salée ( sur l'emballage, c'est marqué 15 mn mais ma grand-mère m'a toujours dit que c'était meilleur cuit plus longtemps ). ... [Lire la suite]
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jeudi 18 décembre 2014

Gratin de crozets au saumon fumé et à la cancoillotte

Pour 4 personnes : 200 g de crozets   100 g de cancoillotte 100 g de saumon fumé  10 cl de crème fraîche gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )   Cuire les crozets à l'eau bouillante salée pendant 20 mn. Égoutter. Mélanger les crozets, le saumon fumé coupé en lanières et la crème. Disposer le tout dans un plat à gratin. Mettre la cancoillotte comme on peut sur le dessus. Parsemer de gruyère râpé. Faire cuire 20 à 30 mn à 180°C ( jusqu'à ce que cela soit bien doré ).... [Lire la suite]
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