mardi 24 avril 2018

Tart'isu ( Tarte façon Tiramisu )

Et voici une tarte bien originale qui a eu beaucoup de succès chez moi ! J'ai utilisé une pâte brisée de la nouvelle gamme de pâtes feuilletées et brisées "nouvelle recette" de Biobleud pour réaliser cette tarte : c'est une recette plus gourmande et avec plus d'authenticité, avec des céréales complètes " farine de blé T110 , de la farine de seigle T130 et de la farine d'épeautre T80. Je me suis un peu inspirée de la recette de Eryn Folle Cuisine mais j'ai fait quand même beaucoup de modifications ( sa version ici ) ! Avec cette... [Lire la suite]

jeudi 12 avril 2018

Verrine Bananarron ( banane et crème de marron )

  Pour être franche, j'ai d'abord craqué sur cette recette sur le nom de cette verrine, le jeu de mot m'a plu et je l'ai vu sur le site Le Journal des Femmes, j'ai utilisé donc les mêmes ingrédients principaux mais après je l'ai faite à ma manière. Cette verrine a énormément plu à la maison, l'association crème de marron, banane et rhum est terrible !   Pour 3 verrines : 1 grosse banane 1 noix de beurre 1 cas de sucre en poudre 5 cas de café fort 1 cas de rhum 6 madeleinettes natures Boule... [Lire la suite]
vendredi 6 mai 2016

Mousse de spéculoos, café et tonka

  J'ai chipé cette recette au blog Gratinez - Chronique d' 1 cuisine à 2. Ces mousses ce sont une explosion de saveurs !!!! Les spéculoos, le café et la fève tonka, ce sont des saveurs qui se marient vraiment bien ensemble !!!   Pour 4 ramequins : 10 cl de crème fraîche liquide2 blancs d’œufs180 g de spéculoos2 feuilles de gélatine150 ml de café CAMEROUN OKU KUMBO de mon partenaire Café en grain50 g de sucre en poudre ( je n'en ai mis que 30 g )1 pincée de sel1 demi fève tonkaquelques copeaux de... [Lire la suite]
dimanche 20 décembre 2015

Gâteau au choclat sans gluten

Un bon gâteau et très chocolaté  !! J'ai chipé cette recette à ma copinaute Samar. 125 g de poudre d'amandes 125 g de beurre coupé en morceaux 2 cas de café fort de Colombie de mon partenaire Le Coffee Guy 200 g de chocolat noir 50 g de cacao en poudre 100 g de sucre en poudre 5 oeufs Dans un saladier, mettre le beurre, le café et le chocolat cassé en morceaux et faire fondre le tout au micro-ondes. Ajouter le cacao en poudre et mélanger bien. Ajouter ensuite 80 g de sucre, les jaunes... [Lire la suite]
dimanche 29 novembre 2015

Tiramisu ( recette originale )

Avec cette recette, je participe au tour 413 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog coume vai Galineto et Popotte. Et c'est Sophie d'un livre gourmand qui doit réaliser une de mes recettes.   Pour 6 à 8 personnes : 600 ml de café fort de Colombie de mon partenaire Le Coffee Guy.250 g de biscuits à la cuillère5 oeufs500 g de mascaporne50 g de sucre en poudre2 cas  d’alcool de votre choix ici du rhumcacao amer en poudre non sucré Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les... [Lire la suite]
vendredi 28 août 2015

Bâtonnet glacé au café

  Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog Verveine-citron. Je me suis régalée avec ces bâtonnets glacés !!!   Pour 8 à 10 esquimaux : 40 g de sucre en poudre + un peu pour la chantilly 50 cl de café de Colombie très fort de mon partenaire Le Coffee Guy 25 cl de crème fraîche liquide 1 cas d'arôme vanille   Dans un saladier, mélanger le café chaud avec le sucre. Ajouter la moitié de la crème fraîche et bien mélanger. Laisser refroidir. Monter la crème fraîche restante bien... [Lire la suite]
lundi 17 août 2015

Mousse au chocolat et au café

Je me suis un peu inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur Grands-mères Le blog des remèdes, recettes et astuces. Pour 4 ramequins : 180 g de chocolat noir 5 cl de crème fraîche liquide 10 g de beurre 4 oeufs 6 cas de café fort CAMEROUN OKU KUMBO de mon partenaire Café en grain   Faire fondre le chocolat au micro-onde avec la crème fraîche, beurre et le café fort. Bien mélanger. Ajouter les jaunes d'oeufs un à un. Ajouter les blancs d'oeufs montés en neige et mélanger... [Lire la suite]
mardi 30 septembre 2014

Riz au lait façon tiramisu

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog Aux délices des gourmets mais j'ai fait énormément de modifications, notamment, j'ai rajouté de la mascarpone et des biscuits dans ces verrines. Pour 4-5 verrines : Pour le riz au lait : 200 g de riz rond75 cl de lait1 cas d'arôme vanille60 g de sucre 4 ou 5 belvitas petit déjeuner au chocolat ( ou autre biscuit sec ) Pour le caramel au café : 60 g de sucre 5 cl d'eau 1 cac de vinaigre blanc 10 g de beurre 5 cl de café de Colombie fort de mon... [Lire la suite]