mercredi 25 mars 2015

Cake marbré du printemps

Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge #7. La foodista challenge, c'est un défi culinaire qui permet aux différentes blogueuses et non blogueuses de partager leur passion autour d'un thème commun agrémenté de deux règles du jeu imposées par la marraine. La créatrice est Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Ce mois-ci, c'est Gordana des "Recettes à gogo" qui a été désigné marraine. Elle nous a imposé le thème "PICNICS DE PRINTEMPS" avec comme consigne "couleur vert dans votre déco". Et le... [Lire la suite]

mardi 23 décembre 2014

Truffes au caramel au beurre salé

Je participe au Culino Versions – Le thème de Décembre 2014 : Repas de Noël.   Si Eric et Cathy m'invitaient pour Noël, ce sont des truffes que j'apporterai. J'ai chipé cette recette à ma copinaute Mimisaline du blog Maman Tambouille, j'ai fait quelques modifications notamment dans la façon de faire le caramel car je n'arrive pas à faire du caramel à sec.   Pour une trentaine de truffes: 200 g de chocolat noir pâtissier 120 g de sucre en poudre 30 g de beurre demi-sel 120 ml de crème liquide entière 6 cl... [Lire la suite]
dimanche 7 décembre 2014

Truffes à la pralinoise

Avec cette recette, je participe au concours de ma copinaute Mimisaline du blog Maman Tambouille ! Ces truffes sont trop bonnes, j'adore la pralinoise. J'ai modifié la façon de les faire. Pour une petite boîte: 200 g de pralinoise 30 g de beurre 70 g de crème fraîche du cacao non sucré type Van Houten   Dans un petit saladier, mettre la pralinoise coupé en morceaux, le beurre et la crème fraîche. Faire fondre un peu au micro-ondes et mélanger bien jusqu'à obtenir une texture lisse. Placer le... [Lire la suite]
dimanche 31 août 2014

Cake marbré au mascarpone

  Je participe au tour 384 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog de Miss Cooks. Et c'est Recettes Dukan qui doit réaliser une recette de mon blog.   250 g de mascarpone 200 g de farine 3 oeufs 80 g de sucre 70 g de beurre fondu 10 cl de lait 50 g de cacao non sucré en poudre  1 cas d'arôme vanille 1 sachet de levure chimique   Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le mascarpone avec le beurre fondu et... [Lire la suite]
dimanche 10 août 2014

Tiramisu aux fraises et au basilic

  Pour 7 verrines : 250 g de fraises 3 oeufs 250 g de mascarpone 80 g de sucre 5 biscuits à la cuillère cacao amer en poudre Pour le sirop : 2 cas de sirop de fraise de Carpentras de mon partenaire Eyguebelle 1 cas de sirop de basilic Plaisir de mon partenaire Eyguebelle 8 cl d'eau   Faire la crème à la mascarpone : Monter les blancs en neige ferme. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la mascarpone et mélanger bien ... [Lire la suite]