lundi 14 novembre 2016

Mug cake au chocolat et à l'huile d'olive à l'orange

  Je fais de temps en temps des mug cake, c'est facile à faire et ça permet de faire un dessert de dernière minute. J'ai utilisé une huile d'olive parfumée à l'orange, et cela a parfumé très agréablement mon gâteau et sinon ça se marie parfaitement avec le chocolat.   Pour un mug : 3 cas de sucre en poudre 2 cas de farine 2 cas de cacao en poudre sans sucre ( style Van Houten ) 1 oeuf 2 cas d'huile Novecientos huile d'olive origine espagnole parfumée à l'orange de mon partenaire Cave à Huile 1 cas de lait... [Lire la suite]

lundi 31 octobre 2016

Gâteau chocolat/amandes ( sans farine )

Voici un gâteau très chocolaté et qui ne manque pas de saveur avec l'amande.  Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le Blog CommonCook.   150 g de poudre d’amandes 1 cas de son d’avoine Linette® Avoine de mon partenaire Boutique Linette 1/2 sachet de levure chimique 40 g de cacao non sucré en poudre ( style Van Houten ) 1 cac de bicarbonate alimentaire 80 g de sucre en poudre 4 oeufs 80 g de beurre Préchauffer le four à 160°C. Mélanger la poudre d’amandes, le son... [Lire la suite]
mardi 6 septembre 2016

Sablés chocolat et fleur de sel

C'est une recette de Pierre Hermé. Ils sont très bons et bien chocolatés et mon mari m'en redemande !   180 g de farine T55155 g de chocolat noir à 70% de cacao30 g de cacao non sucré en poudre155 g de beurre mou120 g de cassonade50 g de sucre5 g de bicarbonate de soude3 g de fleur de Sel de mon partenaire Les Sauniers de l’île de Ré1 cac d'arôme vanille Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao en poudre et le bicarbonate de soude.  Casser le chocolat noir en pépites. Battre au batteur... [Lire la suite]
samedi 9 juillet 2016

Crème au chocolat simplissime

  C'est une crème au chocolat très simple et rapide à faire !!!   Pour 3 verrines : 2 jaunes d'œufs 40 g de sucre en poudre 20 g de farine300 ml de lait demi-écrémé4 cas de cacao en poudre non sucré   Faire chauffer le lait et le chocolat en poudre doucement, sans faire bouillir, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine. Une fois le mélange homogène, verser le lait. Remettre dans la casserole et... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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vendredi 20 mai 2016

Clafoutis banane-pastador

  J'adore la pâte à tartiner de mon partenaire Pastador : c'est la pâte à tartiner de mon enfance, enfin de retour après plus de 20 ans d'absence !   Pour 6 à 8 personnes : 200 g de pâte à tartiner de mon partenaire Pastador 2 oeufs 40 cl de lait demi-écrémé 60 g de sucre en poudre 45 g de beurre 20 cl de crème fraîche liquide 70 g de farine 2 grosses cas de cacao en poudre 1 pincée de sel 2 bananes   Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
mardi 16 février 2016

Tiramisu aux amaretti

  Je l'ai réalisé avec le sachet d’Amaretti Di Saronno Lazzaroni que j'ai reçu dans La Dolce Vita Box du mois de décembre 2015.   Pour environ 6 verrines : 250 g de mascarpone3 oeufs2 blancs d'oeufs 80 g de sucre en poudre12 amaretti ( j'en aurai bien mis plus ) 15 cl de café fort2 cas d'amaretto1 cas d'arôme vanillecacao en poudre non sucré    Dans un bol, mélanger le café et l'amaretto.   Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à... [Lire la suite]
dimanche 20 décembre 2015

Gâteau au choclat sans gluten

Un bon gâteau et très chocolaté  !! J'ai chipé cette recette à ma copinaute Samar. 125 g de poudre d'amandes 125 g de beurre coupé en morceaux 2 cas de café fort de Colombie de mon partenaire Le Coffee Guy 200 g de chocolat noir 50 g de cacao en poudre 100 g de sucre en poudre 5 oeufs Dans un saladier, mettre le beurre, le café et le chocolat cassé en morceaux et faire fondre le tout au micro-ondes. Ajouter le cacao en poudre et mélanger bien. Ajouter ensuite 80 g de sucre, les jaunes... [Lire la suite]
samedi 19 septembre 2015

Brownie poire-chocolat

  Il est terrible ce brownie, il n'a pas fait long feu à la maison et contrairement aux autres brownies, celui-là est fondant !!!! Pour faire ce brownie, je me suis tout simplement inspirée de mes autres recettes de brownies ( présentes sur le blog ) sauf que j'ai rajouté des dés de poire.   200 g de chocolat noir 200 g de beurre 180 g de sucre en poudre 4 cas de chocolat en poudre ( non sucré ) 4 oeufs 4 grosses cas de farine 2 poires Faire fondre ( au bain-marie ou au micro-ondes ) le chocolat noir cassé... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 22:54 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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samedi 22 août 2015

Le brownie incroyable aux haricots rouges ( sans gluten )

J'ai chipé cette incroyable recette à Not Parisienne. Et j'ai été bluffé par cette recette, la texture et le goût sont top ! J'ai fait des modifications car j'ai utilisé des haricots rouges secs alors que dans le recette originale, ce sont des haricots rouges en conserve.   100 g de haricots rouges de mon partenaire Sabarot 3 œufs 60 g de poudre de cacao non sucré 180 g de sucre 1 cac d’huile 1 cas de lait demi-écrémé 1 cac de vinaigre balsamique 1/2 cac de levure chimique ... [Lire la suite]