mardi 14 février 2017

Cake au chocolat noir, à l'huile d'olive et à l'orange

Ce gâteau est très très parfumé et j'adore sa texture : un chouia fondant ! Il a eu beaucoup de succès accompagné de crème anglaise !   Pour 6 à 8 personnes : 3 oeufs 2 blancs d'oeufs 65 g de chocolat noir 25 g de cacao amer 30 g de sucre en poudre 35 g de crème fraîche liquide 15 g de maïzena 4 cas d'huile Novecientos huile d'olive origine espagnole à l'orange de mon partenaire Cave à Huile le zeste d'une orange   Faire fondre le chocolat noir cassé en morceaux dans la crème fraîche au micro-ondes. ... [Lire la suite]

lundi 7 mars 2016

Verrines choco-cookies ultra rapides

  J'ai trouvé cette recette sur le site Cuisine AZ. Ces verrines sont simples et très rapides à faire mais elles sont surtout très bonnes, nous avons bien aimé le côté croquant avec les cookies émiettés dessus.   Pour 3 verrines : 2 jaunes d'œufs 40 g de sucre en poudre 20 g de farine300 ml de lait demi-écrémé4 cas de cacao en poudre non sucré1 ou 2 cookies "Cho'kakao" de mon partenaire Ethic'Cookies   Faire chauffer le lait et le chocolat en poudre doucement, sans porter à... [Lire la suite]
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lundi 18 janvier 2016

Crème au chocolat ( sans lactose, sans beurre et sans gluten )

  Pour 6 petits pots : 1/2 L de lait de soja 1 cac de vanille en poudre 2 oeufs 100 g de miel liquide 30 g de maïzena 5 cas de cacao amer non sucré   Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la vanille et le miel. Pendant ce temps, dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter la maïzena et le cacao et mélanger bien. Verser dessus le lait bouillant sans s'arrêter de mélanger. Remettre le tout dans la casserole sur feu moyen et faire épaissir en remuant sans arrêt. Laisser tiédir, puis... [Lire la suite]
dimanche 28 décembre 2014

Tiramisu à la vanille et au Nutella

Elles sont terribles ces verrines de tiramisu à la vanille et au Nutella, nous nous sommes régalés !!!!!!!!!!!!!   Pour 5 verrines : 300 g de mascarpone 115 g de nutella 4 cas de lait 10 biscuits à la cuillère 20 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 4 oeufs 1 tasse de café CAMEROUN OKU KUMBO de mon partenaire Café en grain cacao en poudre non sucré pour saupoudrer Battre les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la mascarpone et bien mélanger. Séparer cette... [Lire la suite]
mercredi 10 septembre 2014

Tiramisu à la crème de marron et à la crème de châtaigne

C'est un tiramisu très bon qui nous a bien régalé !!!!!!!!   Pour 6-8 personnes : 165 g de crème de marron 20 cl de crème de Châtaigne de mon partenaire Eyguebelle 3 oeufs 250 g de mascarpone 40 g de sucre 18 biscuits à la cuillères cacao amer ( pour la décoration )   Monter les blancs en neige ferme. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la mascarpone et la crème de marron et mélanger bien Mélanger les deux préparations délicatement. ... [Lire la suite]
mercredi 23 juillet 2014

Amaretti à la pâte à tartiner chocolat lait noisette ( macaron italien )

  Et oui, j'adore les amarettis, j'en fais très souvent, à tous les parfums !!!!!!!!   Pour une quinzaine de biscuits : 150 g de poudre d'amandes 130 g de sucre glace 2 blancs d’oeuf 4 cas de pâte à tartiner chocolat lait noisette Mazet cuisine de mon partenaire Mazet confiseur 1 cas de cacao non sucré en poudre ( pour colorer les amarettis ) 1/2 cac d'arôme d’amande amère 1 bol de sucre glace ( pour les rouler dedans )   Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace. ... [Lire la suite]

mercredi 25 juin 2014

Délice poires-chocolat

J'ai réalisé ce gâteau pour l'anniversaire de ma soeur Lydie. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog Délices et Delysses ( c'est un tout nouveau blog et qui porte bien son nom : c'est un délice ce blog, elle fait de magnifiques et beaux gâteaux et des merveilles avec la pâte à sucre ). J'ai fait des modifications car j'ai utilisé des poires fraîches et non au sirop et aussi parce que je ne l'ai pas fourré et recouvert de ganache mais de mousse au chocolat.   2 poires 1 filet de jus de... [Lire la suite]
lundi 26 mai 2014

Oréos fait maison

A gauche, un Oréos fait maison et à droite un véritable Oréos. J'ai trouvé cette recette sur le blog idem gourmandise ( un tout nouveau blog, il a été créé le 16 mai 2014 ), un blog très très gourmand, je vous invite vraiment à aller y faire un petit tour. Pour une quarantaine d'Oréos : Pour le biscuit : 185 g de sucre brun 240 g de farine T55 90 g de cacao non sucré 1/2 cac de bicarbonate de sodium 1 cac de sel 180 g de beurre doux à température ambiante, coupé... [Lire la suite]
lundi 7 avril 2014

Tiramisu aux poires

"je participe au concours  d'héllyane du blog Passiflore ,Passion d'Héllyane ( CONCOURS à l'occasion du printemps )   Je participe au concours d'hellyane en partenariat avec la boutique halwatishop pour tenter de gagner un bon de réduction de 35€ livraison offerte (uniquement pour la France métropolitaine).  Vous avez sur leur blog partenaire : Gourmandises orientales plein d'idées recettes en tout genre !     Pour 6 personnes... [Lire la suite]
samedi 29 mars 2014

Gâteau magique au chocolat

J'ai trouvé cette recette sur le blog chic,chic,choc...olat. 4 œufs 150 g de sucre 1 cas d'eau 125 g de beurre 70 g de farine 45 g de cacao amer 1 pincée de sel 500 ml de lait entier ( j'ai mis du lait demi-écrémé ) quelques gouttes de jus de citron Préchauffer le four à 160°C. ( toute la recette se fait au batteur électrique ). Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir. Faire tiédir le lait. Séparer les jaunes des blancs. Battre les jaunes... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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