jeudi 7 mai 2015

Brochettes mixtes chipolatas, poulet mariné et tomates cerise

Je me suis inspirée d'une recette Marmiton.   Pour 6 personnes  :                    4 blancs de poulet ( soit environ 700 g )  5 chipolatas 4 cas de vin blanc 1 cac de laurier  2 cas de romarin 1 cac de cumin en poudre  sel et poivre 400 g de tomates cerise   Couper les blancs de poulet en gros dés. Mélanger le thym, le romarin, le cumin, le vin blanc et le poivre et sel. ... [Lire la suite]

lundi 11 août 2014

Brochettes de poulet et tomates cerises parfumées aux agrumes

J'ai utilisé le velours de vinaigre aux agrumes Maille pour parfumer la marinade.   Pour 4 brochettes : 2 blancs de poulet épais ( poids total : 304 g ) 16 petites tomates cerises Pour la marinade : 3 cas de velours de vinaigre aux agrumes Maille 70 cl d'huile d'olive sel, poivre   Dans un petit saladier, mettre l'huile d'olive et le velours de vinaigres aux agrumes, saler, poivrer et mélanger bien. Y mettre les blancs de poulet coupés en gros cubes. Laisser mariner la viande pendant au... [Lire la suite]