mercredi 28 septembre 2016

Boulgour façon carbonara

  Voici une recette simple et rapide à faire mais délicieuse !!!   Pour 2 personnes : 120 g de boulgour ( cru ) 80 g de lardons 10 cl de crème fraîche liquide 1 jaune d'oeuf huile d'olive 1 pincée de poivre blanc moulu de mon partenaire Epices et tous   Faire cuire le boulgour dans une casserole d'eau bouillante salée ( selon le temps indiqué sur l'emballage ). Égoutter. Dans une casserole, dans un peu d'huile d'olive faire dorer les lardons sur feu vif. Ôter l'excédent de gras puis... [Lire la suite]

lundi 12 septembre 2016

Poêlée d'haricots verts, quinoa et tomates ( recette Veggie )

    Je me suis inspirée d'une recette du blog Girly and Delicious.    Le mélange quinoa et boulgour associe judicieusement le croquant du quinoa et le fondant du boulgour pour un résultat gourmand et original. C'est une recette végétarienne ! J'ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs ( donc ici le quinoa et le boulgour ). Retrouvez toutes mes recettes Veggie sur le site Le... [Lire la suite]
lundi 28 mars 2016

Taboulé de quinoa et de boulgour aux radis et aux baies de Goji ( recette Veggie )

Voici une salade bien gourmande !!! Le mélange quinoa et boulgour associe judicieusement le croquant du quinoa et le fondant du boulgour pour un résultat gourmand et original. C'est une recette végétarienne ! J'ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs ( donc ici le quinoa et le boulgour ) Retrouvez toutes mes recettes Veggie sur le site Le lundi, c'est Veggie !   Pour 4 personnes : ... [Lire la suite]
lundi 7 juillet 2014

Taboulé de boulgour aux lentilles

  Pour 8 personnes : 150 g de lentilles de mon partenaire la Lentille Verte du Puy 150 g de boulgour ( j'ai utilisé des grains gros ) 2 tomates 1/2 concombre 3 cl de jus de citron 14 cl d'huile d'olive 1 cac de basilic 1 cac de menthe sel, poivre   Rincer le boulgour pour enlever l’amidon, l'égoutter, puis le mettre dans un saladier.  Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive ( à ce stade-là, on a l'impression qu'il y a trop d'huile d'olive mais les grains de boulgour vont gonfler ). ... [Lire la suite]