lundi 27 octobre 2014

Verrine à la banane et au caramel

  Je me suis inspirée d'une recette issue d'un super livre que je viens de m'acheter : TOUS A TABLE ! Verrines sucrées et salées LAROUSSE. Mon mari a dit en goûtant à ces verrines que "c'est toutatis en culotte de velours !" et que avec j'arriverai même à lui faire avouer ce qu'il n'a pas fait !!!!!   Pour 5 verrines : 35 g de beurre 10 galettes bretonnes ( biscuits secs ) 2 grosses bananes 1 cas de jus de citron 15 cl de crème fraîche Sauce caramel à la crème : 60 g de sucre 4 cl d'eau 1 cas de... [Lire la suite]

vendredi 24 octobre 2014

Tiramisu breton ( aux pommes et au caramel au beurre salé )

  Avec cette recette, je participe au CONCOURS pour les 3 ans du blog Marie cuisine pour 6. Pour 4 verrines : 2 oeufs 170 g de mascarpone 50 g de sucre 1 cac d'arôme vanille 8 biscuits Palets Bretons 8 cas de cidre 8 cas de jus de pomme 8 cas de caramel au beurre salé 2 pommes   Éplucher et enlever le coeur et les pépins des pommes. Les couper en dés. Les mettre dans un bol et les faire cuire quelques secondes au micro-ondes. Vérifier avec la lame d'un couteau que les... [Lire la suite]
jeudi 14 août 2014

Tiramisu façon crumble vanille/chocolat en verrine

  J'en fait très souvent des tiramisu car nous adorons cela à la maison, mais je crois bien que ceux-là sont les meilleurs que j'ai faite jusqu'à présent.   Pour 6 verrines : 3 oeufs 250 g de mascarpone 80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cas d'arôme vanille 5 biscuits à la cuillère 3 biscuits fourrés vanille Bjorg 15 cl de café fort 2 cas de rhum Pour la ganache au chocolat noir : 100 g de chocolat noir 120 g de crème fraîche 15 g de beurre   Faire la crème à la mascarpone à la... [Lire la suite]
samedi 26 juillet 2014

Fraises marinées au thé, ganache de chocolat blanc et vanille en verrine

     Je me suis inspirée d'une recette du chef Yariv Berreby sauf que j'en ai fait des verrines et que j'ai rajouté de la mascarpone dans la ganache de chocolat blanc ( pour en atténuer un peu le goût sucré ).   Pour 5 verrines : 250 g de fraises 2 sachets de thé façon Muffin Myrtille Lipton 100 g de chocolat blanc 100 g de crème fraîche 50 g de mascarpone 1 cas d'arôme vanille 2 biscuits fourrés vanille Bjorg   Chauffer 200 ml d'eau avec les 2 sachets de thé et laisser infuser... [Lire la suite]
jeudi 22 mai 2014

Verrines aux poires et à la mousse au chocolat noir et au Baileys

 Je viens tout juste de créer ma page facebook pour mon blog, je vous invite à aimer et partager ma page.       Voilà pourquoi j'ai réalisé ces verrines : je suis enceinte et j'ai des grosses envies d'alcool notamment de Baileys ( ce qui est étonnant car je ne bois jamais en temps normal ), donc ne pouvant pas boire comme çà, je mets pas mal d'alcool dans mes desserts en ce moment ( afin de faire passer mes envies ) pfffffffffff !!!!!!!!!!!!! Et ces verrines sont vraiment trop bonnes, bien parfumées... [Lire la suite]