lundi 7 juillet 2014

Taboulé de boulgour aux lentilles

  Pour 8 personnes : 150 g de lentilles de mon partenaire la Lentille Verte du Puy 150 g de boulgour ( j'ai utilisé des grains gros ) 2 tomates 1/2 concombre 3 cl de jus de citron 14 cl d'huile d'olive 1 cac de basilic 1 cac de menthe sel, poivre   Rincer le boulgour pour enlever l’amidon, l'égoutter, puis le mettre dans un saladier.  Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive ( à ce stade-là, on a l'impression qu'il y a trop d'huile d'olive mais les grains de boulgour vont gonfler ). ... [Lire la suite]

dimanche 29 juin 2014

Terrine de poulet

    J'ai pioché cette recette chez Sand vous souhaite bon appétit.   Pour 8 personnes :( j'ai utilisé mon moule PAVONIDEA étoile stars de mon partenaire G.I.F ) 400 g de filet de poulet100 g de fromage blanc40 g de crème fraiche2 oeufs2 tranches de pain de miesel, poivre1 cuillère à café de piment doux ( j'ai mis 1 petite pincée de piment d'espelette )10 feuilles de basilic ( j'ai mis 1 cas de persil et 1 cac de basilic de mon... [Lire la suite]
samedi 14 juin 2014

Moelleux au pâté

       Quand j'ai vu cette recette sur Le blog de kekeli, elle m'a tout de suite faite de l'oeil et je savais que je la ferai et je ne regrette pas, ces moelleux sont excellents, nous nous sommes vraiment régalé !!!!!!!!!!  C'est une recette simple et rapide à faire et çà en fait une entrée bien sympathique.    Pour 8 personnes : 1 boite de pâté de foie ( 80g ) ( j'ai mis du confit de foie de volaille ) 3 œufs 60 g de farine 60 g de gruyère... [Lire la suite]
samedi 7 juin 2014

Poêlée de dinde à l'aubergine

Je me suis inspirée d'une recette du magazine Top santé de juillet 2010.   Pour 4 personnes : 500 g d'escalopes de dinde 1/2 cac d'ail en poudre 1 oignon 1 aubergine 1 poivron rouge 10 cl de crème fraîche 4 cas d'huile d'olive 2 cas de basilic de mon partenaire Chez L'Epicier sel, poivre   Émincer finement l'oignon. Couper le poivron en 2, ôter les pépins et le détailler en petits morceaux. Couper l'aubergine en 4 dans la longueur, puis en 2 dans le sens de la largeur. Couper les escalopes en... [Lire la suite]
vendredi 6 juin 2014

Salade de pâtes, thon et pesto

  J'ai trouvé cette salade de pâtes surprenante, mon mari s'est vraiment régalé !!!!! Je me suis inspirée d'une recette du site Marmiton.   Pour 6 à 8 personnes : 250 g de pâtes aux légumes crues ( soit 650 g cuites ) 200 g de thon en boîte au naturel 3 à 4 cuillères à soupe de pesto  1 boule de mozzarella 1 tomate sel, poivre  1 cas de basilic de mon partenaire Chez L'Epicier Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon l'indication du paquet. Mélanger dans un grand bol... [Lire la suite]
dimanche 27 avril 2014

Tartines jambon/gruyère

  J'ai pioché cette recette chez Florine du blog ma petite cuisine gourmande. Pour 4 personnes:8 tranches de pain (  j'ai utilisé des morceaux de baguettes ) 4 tranches de jambon blanc ( je n'en ai mis que 3 ) 1 petite brique de sauce tomate gruyère râpé basilic Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir les tranches de pain de sauce tomate ( si votre pain est frais vous pouvez les faire sécher quelques minutes au four afin d'éviter... [Lire la suite]

mardi 22 avril 2014

Ballotins de lapin sauce aux herbes ( persil, ciboulette et basilic )

Je participe au Culino Versions : Le thème d’Avril 2014 by Stéphanie du blog Aux délices de pomme qui est la marraine : « Les herbes aromatiques ». source de la photo : Stéphanie   C'est une recette très facile et très rapide à faire, et pourtant si bonne !!!!!!   Pour 4 personnes : 4 ballotins de lapin ( achetés tout fait au rayon boucherie ) 40 cl de crème fraîche 2 cas de persil 2 cas de ciboulette 2 cas de basilic 1 petit verre de vin blanc huile d'olive sel, poivre   Faire dorer les... [Lire la suite]
dimanche 6 avril 2014

Tarte aux tomates et cabécou

  Je participe au tour 348 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog de ma copinaute Une folle envie de cuisiner! Et c'est PiRoMa du blog Quelques Grammes De Gourmandise qui doit venir choisir une recette chez moi.   1 pâte feuilletée 5 ou 6 tomates 5 cabécous 100g d'allumettes de lardons 20 cl de crème fraîche 2 oeufs sel et poivre basilic   Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. La piquer avec une fourchette sur toute la surface. Couper... [Lire la suite]
dimanche 30 mars 2014

Lasagnes tomates mozzarella au pesto rosso

    Je participe au tour en Italie sur Un tour en cuisine. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site Le Journal des Femmes ( recette proposée par Hervé Moreau ). Ma plus grosse modification, c'est que j'ai mis du pesto rosso à la place du pesto. Et j'ai divisé par 2 les quantités pour en faire un plat pour 3 personnes ( ci-dessous la recette pour 6 personnes ). ... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 09:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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dimanche 30 mars 2014

Cabillaud au paprika et à la concassée de tomates

Je participe au tour 346 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette chez Ivana du blog SHUKAR COOKING. Et c'est le blog La cigogne toquée qui doit venir faire un tour dans ma cuisine.    Pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud huile d'olive une boîte de tomates italiennes coupées en dés ( j'ai mis 1 petite boîte de concassé de tomates ) 1 cube de fumet de poisson 20 olive dénoyautées au basilic ( je n'en ai pas mis, mon mari n'aimant pas cela ) quelques feuilles basilic sel ... [Lire la suite]