vendredi 27 juillet 2018

Pizza provençale (tapena® Poivrons confits, jambon cru et mozzarella)

On fait souvent des pizzas à la maison ! Celle-ci était vraiment très bonne !   Pour une pizza pour 6 à 8 personnes : 1 pâte à pizza 6 cuillères à soupe de tapena® Poivrons confits de mon partenaire Ensoleil'ade® 1 tomate 2 tranches de jambon cru 1 boule de mozzarella basilic gruyère râpé (quantité en fonction des goûts) Préparer la pâte à pizza. L'étaler finement sur une plaque de cuisson ( en silicone pour moi ). Étaler la tapena Poivrons confits dessus sans aller sur les bords. ... [Lire la suite]

jeudi 26 juillet 2018

Tarte Bolo' aux aubergines grillées et aux tomates

Voici une tarte très facile à faire et surtout délicieuse. J'ai utilisé une sauce toute prête, qui fait partie de la nouvelle gamme Vég à table ! d'Ensoleil'ade®. Je trouve que les produits végan sont en général cuisinés avec des ingrédients un peu spéciaux, qu'on n'a pas trop l'habitude de manger et du coup, je ne me régale pas vraiment. Mais les produits de cette gamme sont très bien cuisinés et ce avec des ingrédients simples, gourmands et ces produits peuvent plaire donc aux personnes végan et aux non-végan comme... [Lire la suite]
mercredi 18 juillet 2018

Pesto de chorizo et de tomates séchées

J'en réalise souvent du pesto, c'est tellement simple et rapide à faire ! En plus, c'est trop bon comme sauce pour accompagner les pâtes ! Celui-ci est vraiment délicieux et très parfumé ! Il faut dire aussi que je l'ai réalisé avec un chorizo très goûteux, fabriqué artisanalement avec des morceaux nobles de viande de bœuf Charolais d’origine française, dans un boyau naturel de bœuf.    Pour environ 4 personnes : 70 g de chorizo pur Boeuf Charolais Fernand Dussert de mon partenaire Saveurs de... [Lire la suite]
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vendredi 13 juillet 2018

Sauce tomate Marinara ( recette italienne )

Voici une recette de sauce tomate italienne parfaite pour accompagner les pâtes, crustacés et pizza. La sauce Marinara est une sauce originaire de Naples généralement préparée avec des tomates, de l'ail, des herbes et des oignons. Ses nombreuses variations peuvent inclure l'ajout de câpres, d'olives, d'épices ou de vin. C'est une recette simple et rapide à faire, parfaite pour accompagner les pâtes, les pizzas, les gratins...   Une sauce tomate qui se conserve très bien au frais quelques jours.   J'ai... [Lire la suite]
vendredi 13 avril 2018

Pesto à la laitue et à l'huile de sésame

    J'en réalise souvent du pesto, c'est tellement simple et rapide à faire ! Celui-ci est délicieux et très agréablement parfumé grâce à l'huile de sésame.   Pour un petit pot de pesto ( soit environ 110 g ) : 100 g de laitue 10 g de parmesan râpé 20 ml d'Huile Vierge de Sésame Toasté de mon partenaire Carnet de Gourmets 1 cac de basilic séché sel, poivre   Mixer la laitue et le parmesan râpé. Ajouter l'huile de sésame et le basilic, mixer à nouveau. Saler, poivrer et mélanger bien. Se... [Lire la suite]
dimanche 11 février 2018

Gratin de raviolis aux tomates, au basilic et aux champignons

  Voici un gratin ultra simple à faire mais toutefois très gourmand !   Pour environ 6 personnes : 500 g de raviolis au boeuf ( au rayon pâtes fraîche ) 600 g de sauce tomate nature 3 tomates 2 grosses pincées de Basilic Entier de mon partenaire VALENTINE & PATACHOU 1 petite boîte de champignons de Paris gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )   Cuire les raviolis dans une casserole d'eau bouillante salé selon les indications du sachet. Égoutter bien.   Dans plat allant au... [Lire la suite]

samedi 27 janvier 2018

Croque-monsieur à l'italienne

Pour changer un peu des croque-monsieur classique, je vous propose des croques originaux et gourmands ! Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Cuisine Actuelle.   Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 1 boule de mozzarella 2 tranches de jambon blanc 1 grosse tomate 4 pincées de basilic de mon partenaire VALENTINE & PATACHOU gruyère râpé sel, poivre   Couper la tomate en tranches.   Déposer 1/2 tranche de jambon, des rondelles de tomate, des tranches... [Lire la suite]
samedi 1 juillet 2017

Conchiglioni au pesto sur lit de tomate

J'adore les conchiglioni farcis et j'en fais de temps en temps. Ceux-là ont le goût de la Provence avec le pesto, les tomates et le basilic.   Pour 3 personnes : 21 conchiglioni 2 tomates 1 pincée de basilic de mon partenaire VALENTINE & PATACHOU 1 poignée de gruyère râpé Pour la farce : 250 g de fromage frais style St-Morêt 100 g de pesto ( fait maison ou acheté tout prêt ) 3 cas de crème fraîche liquide sel, poivre   Faire cuire les conchiglioni dans une eau bouillante salée le... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mercredi 29 mars 2017

Serpentini sauce aux tomates et au vin rouge

J'ai chipé cette recette au blog une aiguille dans l' potage, nous nous sommes régalé, cette sauce est très bonne. Pour 8 personnes : 400 g de serpentini crue ( ou autres pâtes ) 1 oignon 1 gousse d'ail écrasée 410 g de tomates pelées en boîte 125 ml de vin rouge de mon partenaire La Villageoise 60 ml d'eau 2 cac de concentré de tomates 1 cube de bouillon de volaille 1 cac de maïzena 1 cas d'eau supplémentaire 1 cac de sucre 2 cac de basilic 1 cac de persil huile d'olive sel, poivre Émincer... [Lire la suite]
jeudi 8 décembre 2016

Terrine de thon et harengs

J'ai chipé cette recette à ma copinaute Emilie du blog Maman Tambouille sauf que j'ai remplacé une partie du thon par du harengs à l'huile. Nous nous sommes régalé avec cette terrine fraîche accompagnée de salade verte. En plus, c'est une recette qu'on peut préparer la veille.   Pour 6 personnes : 1 boîte moyenne de thon au naturel filets de harengs goût fumé de mon partenaire La Pointe de Penmarch 2 tranches de pain de mie sans croûte 3 oeufs20 cl de crème fraîche liquide3 cas de cognac2... [Lire la suite]