mercredi 10 décembre 2014

Cheesecake banoffee

C'est ma recette préférée du livre Oeufs, beurre, fromage Les Cahiers de la Grande Epicerie de Paris par Trish Deseine Les Editions Alternatives et Centmilliards.   Pour 8 à 10 personnes : 150 g de "digestive biscuits" écrasés ( que j'ai remplacé par des petit beurre ) 3 bananes bien mûres ( soit 225 g sans la peau ) 1 cas de jus de citron 4 oeufs 350 g de philadelphia 200 g de crème fraîche ( que vous pouvez remplacer par du fromage blanc si vous voulez l'alléger un peu ) 175 g de sucre   Mélanger les... [Lire la suite]

jeudi 13 novembre 2014

Gâteau moelleux aux carottes

Je me suis inspirée d'une recette du blog Aux délices du palais. Ce gâteau est très moelleux et bien parfumé, j'ai beaucoup aimé !!!! Et en plus, il est facile et rapide à faire.   J'ai utilisé mon moule PAVONIDEA Etoile stars formes géométique de mon partenaire G.I.F pour faire ce gâteau.   Pour un moule à manqué : 150 g de carottes râpées 1 banane 140 g de sucre en poudre 3 oeufs 240 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de jus d'orange 8 cl d'huile de tournesol ... [Lire la suite]
lundi 27 octobre 2014

Verrine à la banane et au caramel

  Je me suis inspirée d'une recette issue d'un super livre que je viens de m'acheter : TOUS A TABLE ! Verrines sucrées et salées LAROUSSE. Mon mari a dit en goûtant à ces verrines que "c'est toutatis en culotte de velours !" et que avec j'arriverai même à lui faire avouer ce qu'il n'a pas fait !!!!!   Pour 5 verrines : 35 g de beurre 10 galettes bretonnes ( biscuits secs ) 2 grosses bananes 1 cas de jus de citron 15 cl de crème fraîche Sauce caramel à la crème : 60 g de sucre 4 cl d'eau 1 cas de... [Lire la suite]
dimanche 26 octobre 2014

Verrine mascarpone, banane et chocolat praliné lait noisette

  Pour 6 verrines : 250 g de mascarpone 3 oeufs 80 g de sucre 2 bananes Pour le coulis au chocolat : 75 g de chocolat praliné lait noisette de mon partenaire Mazet confiseur 4 cl de crème fraîche 5 g de beurre   Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la mascarpone et mélanger. Battre les blancs en neige. Incorporer au mélange jaunes d'oeufs/mascarpone. Réserver. Pour le coulis au chocolat : Mettre le chocolat praliné lait noisette coupé en morceaux dans un... [Lire la suite]
mardi 21 octobre 2014

Gâteau chocolat-banane au Baileys

J'ai trouvé cette recette sur le site Journal des femmes sauf que j'ai remplacé le lait par du Baileys, ce qui a beaucoup parfumé mon gâteau et le Baileys se marie très bien avec le chocolat et la banane.   Pour 8 personnes : 100 g de chocolat noir  100 g de farine  4 bananes 1 sachet de levure chimique 20 g de beurre 100 g de sucre semoule 3 oeufs entiers 500 ml de Baileys   Dans un saladier, mettre le chocolat cassé en morceaux avec le Baileys. Faire fondre le... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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dimanche 5 octobre 2014

Samoussa choco-banane

  Pour 16 samoussas : 3 bananes 8 carrés de chocolat noir 1 cas de miel liquide 9 g de jus de citron 4 feuilles de brick 1 jaune d'oeuf   Préparer la garniture :  Peler les bananes et les couper en rondelles. Les arroser de jus de citron. Dans une poêle, mettre le miel et le faire caraméliser à feu doux quelques instants. Ajouter les rondelles de banane et les faire dorer 3mn environ jusqu'à l'obtention d'une purée caramélisée. Ajouter les carrés de chocolat et faire chauffer 2-3 mn en mélangeant... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 06:29 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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lundi 8 septembre 2014

Smoothie de fruits d'été au Baobab

  Pour 3-4 personnes : 2 belles bananes bien mûres 1 pêche jaune plate 2 nectarines jaunes 1 cac de poudre de pulpe de fruit de baobab de mon partenaire La Boutique insolite 280 ml de lait 1 cas de miel ( + ou - selon les goûts )   Couper grossièrement les bananes en morceaux et les mettre dans le blender et mixer. Rajouter les autres fruits pelés et coupés en gros dés, la poudre de baobab, le miel et le lait et mixer à nouveau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Servir bien frais.  ... [Lire la suite]
samedi 30 août 2014

Salade de fruits frais au jus de poires Williams et Thym Sauvage

C'est une salade de fruits qui nous a bien régalé !!!!!!!   Pour 5-6 personnes : 1 nectarine jaune 1 banane 3 abricots 200 g de fraises 18 cl de jus de poires William et Thym Sauvage de mon partenaire La Table des Lutins 5 cl d'eau 2 cas de sirop d'agave 1 cas d'arôme vanille 2 cas de jus de citron   Laver les fruits et les couper en morceaux sauf la banane, la couper en rondelles. Les mettre dans un saladier. Verser dessus le jus de poires, l'eau, le jus de citron, le sirop d'agave et... [Lire la suite]
vendredi 22 août 2014

Smoothies bananes et jus de poires William et thym sauvage

      Avec cette recette, je participe au défi de saison #6 : Le thème : Pause sucrée d’été Les pièges : rafraichissant, coloré et pailleté   Le premier Défi de Saison est à l’initiative du blog CopinesCuisine, elle réunit des participants autour d’un thème donné avec ou pas des pièges. En mettant thème + piège dans votre recette { en indiquant quel(s) piège(s) } , vous aurez plus de chance de gagner ! Mais vous n’êtes pas obligé d’en mettre un ! Et peuvent y participer, tous... [Lire la suite]
vendredi 15 août 2014

Naâns sucrés, miel, banane et Dakatine

J'ai testé la préparation pour Naân Gruau d'Or et j'ai beaucoup aimé. C'est une recette du chef Yariv Berreby. Ces naâns sucrés sont trop trop bons, nous nous sommes régalés, la banane se marie super bien avec le beurre de cacahuètes.   Pour 8 naâns ( 1 par personne, ces naâns sont consistants ) : 500 g de préparation pour Naân Gruau d'Or 300 ml d'eau ( perso, 230 ml m'ont suffit ) miel beurre de cacahuètes de mon partenaire Dakatine bananes ( j'en ai mise 2 petites ) beurre ( pour la cuisson )   ... [Lire la suite]