mardi 29 septembre 2015

Croque gaufre banane-Pastador

  Je me suis inspirée d'une recette de ma copinaute Joana du blog La table des saveurs. C'est simple, rapide à faire et très bon !!!   Pour 2 croques : 4 tranches de pain de mie pâte à tartiner au chocolat noir de mon partenaire Pastador 1 banane   Sur chaque tranche de pain de mie, tartiner légèrement de pâte à tartiner puis mettre les rondelles d'une demi-banane dessus, refermer le croque avec une tranche de pain de mie. Mettre dans l'appareil à croque monsieur quelques... [Lire la suite]

mercredi 18 mars 2015

Panna cotta au beurre de cacahuètes/ganache au chocolat noir et à la banane

J'adore la panna cotta, et le beurre de cacahuètes se marie très bien avec la banane, nous avons beaucoup apprécié ces panna cottas.   Pour 4 verrines : 40 cl de crème fraîche 20 cl de lait 40 g de sucre  3 feuilles de gélatine 4 cas de beurre de cacahuètes de mon partenaire Dakatine ( soit 68 g ) Pour la ganache : 60 g de chocolat noir 50 g de crème fraîche la moitié d'une petite banane   Mettre les feuilles de gélatines à ramollir dans un bol d'eau froide. Faire tiédir le lait et la... [Lire la suite]
mercredi 10 décembre 2014

Cheesecake banoffee

C'est ma recette préférée du livre Oeufs, beurre, fromage Les Cahiers de la Grande Epicerie de Paris par Trish Deseine Les Editions Alternatives et Centmilliards.   Pour 8 à 10 personnes : 150 g de "digestive biscuits" écrasés ( que j'ai remplacé par des petit beurre ) 3 bananes bien mûres ( soit 225 g sans la peau ) 1 cas de jus de citron 4 oeufs 350 g de philadelphia 200 g de crème fraîche ( que vous pouvez remplacer par du fromage blanc si vous voulez l'alléger un peu ) 175 g de sucre   Mélanger les... [Lire la suite]
jeudi 13 novembre 2014

Gâteau moelleux aux carottes

Je me suis inspirée d'une recette du blog Aux délices du palais. Ce gâteau est très moelleux et bien parfumé, j'ai beaucoup aimé !!!! Et en plus, il est facile et rapide à faire.   J'ai utilisé mon moule PAVONIDEA Etoile stars formes géométique de mon partenaire G.I.F pour faire ce gâteau.   Pour un moule à manqué : 150 g de carottes râpées 1 banane 140 g de sucre en poudre 3 oeufs 240 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de jus d'orange 8 cl d'huile de tournesol ... [Lire la suite]
dimanche 26 octobre 2014

Verrine mascarpone, banane et chocolat praliné lait noisette

  Pour 6 verrines : 250 g de mascarpone 3 oeufs 80 g de sucre 2 bananes Pour le coulis au chocolat : 75 g de chocolat praliné lait noisette de mon partenaire Mazet confiseur 4 cl de crème fraîche 5 g de beurre   Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la mascarpone et mélanger. Battre les blancs en neige. Incorporer au mélange jaunes d'oeufs/mascarpone. Réserver. Pour le coulis au chocolat : Mettre le chocolat praliné lait noisette coupé en morceaux dans un... [Lire la suite]
dimanche 5 octobre 2014

Samoussa choco-banane

  Pour 16 samoussas : 3 bananes 8 carrés de chocolat noir 1 cas de miel liquide 9 g de jus de citron 4 feuilles de brick 1 jaune d'oeuf   Préparer la garniture :  Peler les bananes et les couper en rondelles. Les arroser de jus de citron. Dans une poêle, mettre le miel et le faire caraméliser à feu doux quelques instants. Ajouter les rondelles de banane et les faire dorer 3mn environ jusqu'à l'obtention d'une purée caramélisée. Ajouter les carrés de chocolat et faire chauffer 2-3 mn en mélangeant... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 06:29 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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vendredi 15 août 2014

Naâns sucrés, miel, banane et Dakatine

J'ai testé la préparation pour Naân Gruau d'Or et j'ai beaucoup aimé. C'est une recette du chef Yariv Berreby. Ces naâns sucrés sont trop trop bons, nous nous sommes régalés, la banane se marie super bien avec le beurre de cacahuètes.   Pour 8 naâns ( 1 par personne, ces naâns sont consistants ) : 500 g de préparation pour Naân Gruau d'Or 300 ml d'eau ( perso, 230 ml m'ont suffit ) miel beurre de cacahuètes de mon partenaire Dakatine bananes ( j'en ai mise 2 petites ) beurre ( pour la cuisson )   ... [Lire la suite]
lundi 30 juin 2014

Muffins fraises banane ( recette légère )

Je participe à l'Escapade En Cuisine de juin : "Les fruits s’invitent dans nos assiettes." J'ai pioché cette recette sur le blog de Rachel et sa cuisine légère et gourmande.   Mon mari en est fou de ces muffins et ne me demandez pas combien de temps ils se conservent car il les a dévoré en moins d'une journée ( j'ai juste eu le temps d'en sauver un pour pouvoir goûter ). Et il n'en ai pas revenu que ce soit une recette légère car ils sont bien bons, pas sec du tout et on sent bien le goût de la fraise ( mais... [Lire la suite]
mardi 18 mars 2014

Panna cotta à la banane et à la vanille

Le mois de Mars est le mois d'information sur l'endométriose. J'invite toutes mes copinautes, si elles le souhaitent, à se joindre à moi et de cuisiner quelque chose de jaune et de faire parvenir une photo à Patricia du blog Karibo Sakafo! qui est directement concernée par cette maladie ici . Vous avez jusqu'au 15 avril 2014. Alors mettez du jaune dans vos plats !!!!!!! Le jaune étant la couleur de la lutte contre l'endométriose.             ... [Lire la suite]
vendredi 14 février 2014

Verrines Caramba-Banana ( mousse de bananes, chantilly de carambars )

  Alison du blog Rappelle toi des mets organise un concours pour fêter les 6 mois de son blog et il suffit de réaliser une recette de son blog.   Je n'ai faite aucune modification sauf que je n'ai pas de siphon, alors j'ai monté la chantilly de carambar au batteur électrique, ma verrine est moins belle que celle d'Alison ( j'aurai du comme elle, utiliser des verres plus petits ), mais ces verrines sont vraiment trop bonnes, nous nous sommes régalés, merci beaucoup Alison... [Lire la suite]