dimanche 22 mai 2016

Entremets "Saveurs du Nord" ( mousse poire, mousse chocolat et nappage caramel )

  J'ai trouvé cette recette sur le site Marmiton ( mais j'ai fait beaucoup de modifications au vue des commentaires ).       J'ai utilisé mon moule à manqué Pâtiliss Le Creuset de 26 cm de diamètre de mon partenaire Cuisin'Store pour faire cet entremets.                    Pour 8 personnes... [Lire la suite]

mercredi 25 juin 2014

Délice poires-chocolat

J'ai réalisé ce gâteau pour l'anniversaire de ma soeur Lydie. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog Délices et Delysses ( c'est un tout nouveau blog et qui porte bien son nom : c'est un délice ce blog, elle fait de magnifiques et beaux gâteaux et des merveilles avec la pâte à sucre ). J'ai fait des modifications car j'ai utilisé des poires fraîches et non au sirop et aussi parce que je ne l'ai pas fourré et recouvert de ganache mais de mousse au chocolat.   2 poires 1 filet de jus de... [Lire la suite]
vendredi 7 février 2014

Yaourt aux poires et aux smarties

Mon mari avait envie que je lui fasse des Yaourts aux poires et aux pépites de chocolat, et j'avais la flemme de couper le chocolat en morceaux ( je n'achète jamais de pépites de chocolat tout fait car je trouve cela hors de prix ) alors j'ai mis des smarties à la place et c'était trop bon, je pensais que cela allait donner du croquant mais non les smarties ont fondus mais cette touche chocolatée était tout de même bien agréable.   Pour 7 pots 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferments lactiques 1 pot de yaourt de lait en... [Lire la suite]
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samedi 1 février 2014

Yaourt aux poires et aux pépites de chocolat

    Je me suis inspirée de ma recette des yaourts banana split pour les faire.   Pour 7 pots : 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferments lactiques 1 pot de yaourt de lait en poudre 90 cl de lait demi-écrémé ( si vous préférez des yaourts à la texture plus ferme, mettre du lait entier ) 80 g de pépites de chocolat 2 poires bien mûres quelques gouttes d'arôme poire ( facultatif ) Couper les poires, en enlevant le coeur, en petits dés . Faire cuire à couvert 3 mm au micro-ondes... [Lire la suite]
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samedi 7 décembre 2013

Gaufre poire-Nutella ( sans oeufs )

Pour cette recette, je me suis inspirée de ma recette des Gaufres sans oeufs. Cela donne des gaufres bien croustillantes et parfumées !!!   Cette pâte m'a faite 12 gaufres. 250g de farine 100g de beurre fondu 40cl de lait 4cas de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1cas de Sucre vanillé fait maison ) 6cas de Nutella 2 poires quelques gouttes d'arôme poire ( facultatif )   Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Ajouter le beurre fondu... [Lire la suite]
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