dimanche 22 décembre 2013

Tartines saisonnières

J'ai pioché cette recette sur le blog de lilou nos assiettes fleurissent. Par personnes : 2 tranches de pain de campagne 1 tomate du fromage (comté, gruyère, mozzarella, raclette, à vous de choisir), j'ai mis 1 tranche de fromage à raclette par tranche de pain + gruyère râpé 1 gousse d'ail huile d'olive   Frotter les tranches de pain avec la gousse d'ail pelée. Les mettre dans un plat à four. Verser une lichette d'huile d'olive sur les tranches de pain ( elle permettra... [Lire la suite]
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dimanche 15 décembre 2013

Curry de poulet à la tomate

Avec cette recette, je participe au tour 136 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette chez COOKING JULIA. Et c'est Eat me now ! qui doit venir faire un tour dans ma cuisine. Julia fait ce plat au thermomix, je l'ai fait dans un wok.     Pour 4 personnes 1 oignon 2 gousses d'ail ( je n'en ais mise qu'une ) 10 cl d'huile d'olive ( je n'en ai mis que 8cl ) 500 g de blancs de poulet 1 belle tomate 1 cac bombée de... [Lire la suite]
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dimanche 8 décembre 2013

Clafoutis aux 2 Poivrons et tomates

Avec ces mini-cocottes, je participe au tour 315 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog de Le carnet de cuisine de Paul ( un blog que je connais bien et où j'ai été l'heureuse gagnante de son Premier CONCOURS du blog ) !!!!!! d'ailleurs restez informé, car un nouveau jeu concours est en cours de préparation normalement...... Et c'est Carole du  blog de parce que la vie continue ( un blog qui m'a beaucoup ému ) qui doit venir faire un tour dans ma cuisine.   Pour 6 mini-cocottes  ... [Lire la suite]
dimanche 24 novembre 2013

Caviar d'aubergines

J'adore le caviar d'aubergines, l'aubergine étant mon légume préféré !! J'ai trouvé cette recette sur le blog Papilles et Pupilles. 2 grosses aubergines  4 gousses d’ail ( mais je trouve que 2, çà suffit largement ) 2 branches de thym ( j'ai mis 2 cac de thym séché ) huile d’olive ( quantité en fonction des besoins et des goûts ) sel, poivre 2 cas de jus de citron   Couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur. Les déposer dans un plat allant... [Lire la suite]
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mercredi 20 novembre 2013

Toast à la crème de crevette

Recette super simple et super rapide à faire. Cette crème m'a permit de tartiner 26 toasts.   180 g de crevettes roses 100 g de mascarpone 1/2 citron 2 cas de crème fraîche 1 gousse d'ail sel, poivre   pain spécial pour toasts   Dans le bol du robot, mettre les crevettes, la mascarpone, le jus du citron, la crème fraîche et  l'ail coupée en petits morceaux. Saler légèrement, poivrer . Mixer quelques secondes et voilà, c'est prêt !! Il ne vous reste plus qu'à en tartiner des petits pains spécial... [Lire la suite]
mercredi 20 novembre 2013

Navarin d'agneau

  Voici ma façon de faire un navarin d'agneau.   Pour 6 personnes 6 morceaux d'agneau ( mon boucher m'a mis 6 morceaux découpés dans un gigot d'agneau : poids total : 720g ) 1 petite boîte de conserve de petits pois 1 petite boîte de conserve de haricots verts 3 carottes 2 petits oignons 3 pommes de terre ( poids total : 595g ) 4 grosses tomates (  je ne mets pas de navets car mon mari n'aime pas ) 2 gousses d'ail 1cas de persil 1cac de thym 1cac de laurier ( ou une feuille de laurier... [Lire la suite]

dimanche 17 novembre 2013

Mes oeufs en Cocotte aux Accents du Sud

    Je participe au tour 307 sur Un tour en cuisine .J'ai donc choisi cette recette sur le blog Mes petites recettes préférées de alaro.Et c’est Nicolas le cuisinier du blog Ma cuisine à moi qui viendra dans ma cuisine. Pour 4 personnes en mini-cocottes : 4 oeufs 1 petit poivron jaune 12 tranches de bacon 4 petites tomates 2 gousses d'ail ( mais je n'en ai mis qu'1 ) sel, poivre 8cas de crème fraîche juste mon petit rajout : 1cas de gruyère râpé par mini-cocotte   Couper le poivron et les... [Lire la suite]
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dimanche 3 novembre 2013

Porc au caramel vietnamien (thịt kho trứng)

  Je participe au tour en Asie avec ce plat. Je suis allée piocher une recette sur le blog La kitchenette de Miss Tâm , un blog que j'adore et qui regorge de bonnes recettes asiatiques et vietnamiennes. En plus, il y a toujours une petite histoire sur l'origine de la recette ect... ( et je trouve cela intéressant ), j'ai donc fait un copié-collé de l'histoire de cette recette.   Au Vietnam, le porc au caramel et aux oeufs ou en vietnamien le thịt kho trứng d’origine du Sud, est l’un des plats les plus... [Lire la suite]
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samedi 19 octobre 2013

Sauce tomate nature maison

Pour 1 petit pot de sauce tomate 400g de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail sel, poivre   Couper les tomates en petits morceaux. Peler et émincer l'oignon. Peler et couper en morceaux l'ail. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates et leur jus, saler et poivrer. Mettre sur feu très vif jusqu'à ébullition, puis baisser le feu et faire mijoter environ 20mn sur feu doux ( en remuant de temps en temps et en rajoutant de l'eau en cours de cuisson en cas de besoin ).... [Lire la suite]
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mardi 15 octobre 2013

Goulash de saucisses aux haricots verts

Pour 5 personnes 580g de saucisses 430g de pommes de terre 1 grosse boîte de conserve de haricots verts 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 3 tomates ( ou une petite boîte de tomates pelées ) 30cl de bouillon de boeuf 1cac de paprika sel, poivre, bouquet garni   Émincer l'oignon et couper la gousse d'ail épluchée en tout petits morceaux. Les faire revenir un peu dans la cocotte avec un peu d'huile d'olive. Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Couper les saucisses en morceaux de 3-4cm. Ajouter dans la... [Lire la suite]
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