mercredi 19 mars 2014

Choux de bruxelles mijotés à la tomate

  Lors d'Un tour en cuisine, le blog Les petits plats de Mimimarie avait pioché cette recette chez Kali ( qui m'avait déjà fait de l'oeil, et du coup, je me suis laissée tenter ). Pour 3-4 personnes : 200 g de choux de Bruxelles ( une dizaine de choux ) 300 ml de coulis de tomates ( j'ai mis 425 ml de concassé de tomates + 3 verres d'eau ) 1 carotte 1 pomme de terre 1 oignon  1 gousse d'ail 1/4 de cube de bouillon de légumes 1... [Lire la suite]

vendredi 14 mars 2014

Cocotte d'agneau bohémienne

<iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-PMSSRC" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe>   Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Cuisine AZ.     Pour 6-7 personnes : 1.5 kg de sauté d'agneau 720 ml de sauce tomate 1 tomate 600 g de pommes de terre 1 grosse boîte de conserve de haricots verts 1 gousse d'ail ... [Lire la suite]
dimanche 9 mars 2014

Slata ommek houria {salade de carottes à la tunisienne}

  J'ai pioché cette recette sur le blog So light, So good ! Pour une salade pour 3-4 personnes :4 carottes4 gousses d'ail ( mais je n'en ai mis que 2 )1 cas de cumin1/2 oignon1 pointe d'harissa ou plus selon les goûtssel, poivrehuile d'olive 1 oeuf persilÉplucher et couper les carottes en rondelles.Éplucher et dégermer l'ail.Mettre le tout à cuire dans une casserole d'eau salée pendant 20-30 mn ( les carottes doivent être fondantes ).Une fois cuites, égoutter et écraser les carottes et l'ail, réserver.Émincer... [Lire la suite]
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dimanche 9 mars 2014

Linguin au poulet ( pâte au poulet )

    Je participe au tour rapide 144 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog Carole en cuisine. Et c'est le blog Les Délices de Sandstyle qui doit venir faire un tour dans ma cuisine.   Pour cette recette, j'ai juste augmenté un peu les quantités.   Pour 3 personnes ( avec mes proportions, cela m'a fait un plat pour 6 personnes ) : 200g d'escalope de poulet ( j'en ai mis 300 g ) 200g de champignons frais ( j'en ai mis une boîte de 400 g net de champignons de... [Lire la suite]
vendredi 7 mars 2014

Gratin de saucisses sur haricots blancs à la sauce tomate

Pour 6 personnes :  1 boîte de conserve de haricots blancs ( poids net : 560 g ) 200 g de lardons fumés 1 oignon 1 carotte 1 gousse d’ail 1 cac de laurier moulu 1 cac de thym séché  15 cl de vin blanc 420 g de sauce tomate 1 oignon 6 grosses saucisses chapelure poivre  sel  huile d'olive beurre   Éplucher et couper en rondelles la carotte.  Émincer finement l'oignon. Peler et écraser la gousse d’ail.  Dans une grande sauteuse, faire revenir un tout petit peu l’oignon,... [Lire la suite]
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samedi 1 mars 2014

Sauté de porc à la moutarde

  Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog Les jardins d'Eve.   Pour 6-7 personnes : 1,2 kg de sauté de porc 2 échalotes 2 grosses cas de moutarde douce et un bol d'eau froide sel, poivre 1 cas de persil séché 1 cac de laurier moulu 1 cac de thym séché 1 gousse d'ail 10 cl de crème fraîche huile d'olive une boîte de 200 g de champignons de Paris en conserve   Dans une cocotte, faire bien dorer les morceaux de viande dans un peu... [Lire la suite]

mercredi 26 février 2014

Poêlée de légumes ( rutabaga, pommes de terre et carottes )

  J'ai faite cette poêlée avec des légumes qui me restaient. Je l'ai accompagnée de croquettes au thon et aux crevettes ( recette facile et rapide ).   Pour 5-6 personnes : 1 rutabaga 3 petites pommes de terre 4 carottes 2 échalotes 1 gousse d'ail 150 g de lardons 1 bouillon de légumes ( 1/2L d'eau + 1 cube de bouillon de légumes ) sel, poivre huile d'olive   Émincer finement les échalotes et la gousse d'ail et les faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter... [Lire la suite]
dimanche 23 février 2014

Pain de viande et tomates

  Je participe au tour 333 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette chez Calinhorely du blog J'ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde, C'est un blog que j'adore et qui regorge de bonnes recettes ( que ce soit sucrées ou salées ) et donc çà a été très très dur de faire UN choix, heureusement, je dois retourner faire un tour encore chez elle la semaine prochaine. Et c'est Murielle du blog Cook'nEat qui doit venir choisir une recette chez moi.    Pour 2-3 personnes : 500 g de hachis... [Lire la suite]
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dimanche 23 février 2014

Poulet à l'indonésienne

Je participe au tour rapide 142 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog Les expériences culinaires de Chau7  et c'est le blog UnChatDansLaCuisine qui doit venir faire un tour dans ma cuisine. Pour 3-4 personnes : 500 g d'émincé de poulet ( 4 belles escalopes de poulet émincées ) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cas de curcuma 30 cl de bouillon de volaille 1 cas de maïzena 2 cas de jus de citron 1 cas d'huile d'olive sel, poivre   Peler et... [Lire la suite]
vendredi 21 février 2014

Croquettes au thon et aux crevettes ( recette facile et rapide )

      J'ai trouvé cette recette sur le blog de Julia T et Agathe. Mon mari, qui n'est vraiment pas du genre à me faire des compliments, m'a félicité pour ces croquettes, c'est vrai que c'est trop bon ( et pourtant c'est si simple et si rapide à faire ).     Pour 4 croquettes : 1 petite boite de thon à l’eau égouttée 5 crevettes moyennes cuites et décortiquées coupées en dés ( j'ai mis 100 g de petites crevettes roses cuites et décortiquées entières ) mie de pain rassis ( environ 1 tranche... [Lire la suite]