jeudi 28 septembre 2017

Hachis parmentier de courge, carotte et pommes de terre à la viande

  Voici une version de hachis parmentier très gourmande qui m'a beaucoup plu !   Pour 6 personnes :600 g de pommes de terre 600 g de courge  5 carottes 100 ml de lait demi écrémé 400 g de viande hachée 1 oignon 1 cac d'ail semoule de mon partenaire Epices et tous 1 petite pincée de Poivre blanc moulu  de mon partenaire Epices et tous 50 g de gruyère râpé  sel, poivre     ... [Lire la suite]

mercredi 26 juillet 2017

Croûtons à l'ail et au parmesan au four

Ce sont les meilleurs croûtons que je n'ai jamais mangé avec un bon goût d'ail et de parmesan. Merci à La Cuisine de JuliaT & Agathe pour cette super recette.   tranches de pain rassis ail semoule de mon partenaire Epices et tous huile d'olive parmesan râpé ( des fois je mets du gruyère râpé, c'est bon aussi )   Mélanger dans un petit bol l'ail, le parmesan et l'huile pour faire une pâte ( quantité en fonction des goûts ). Mettre les tranches de pain sur une plaque huilée du four. Badigeonner les... [Lire la suite]
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jeudi 20 juillet 2017

Paëlla de coquillettes

C'est un plat original et complet, que je fais de temps en temps depuis quelques années car nous adorons cela et que c'est facile et rapide à faire et cette recette, je l'avais trouvé sur le site Supertoinette. Pour 6 personnes : 250 g de coquillettes 1 paquet de fruits de mer surgelés ( 400 g )  100 g de chorizo 1 cac d'ail semoule de mon partenaire Epices et tous 10 cl de vin blanc 1 cas de concentré de tomate 2 pincées de safran en filament de mon partenaire Epices et tous persil huile... [Lire la suite]
mercredi 19 juillet 2017

Parmentier de courgettes et lardons

Voici un parmentier plus léger grâce aux courgettes qui remplace la viande ( il y a juste un peu de lardons ). Ce gratin fait un repas complet pour le soir accompagné d'une salade. J'ai utilisé les épices de mon partenaire Epices et tous pour bien parfumer ce gratin. Pour environ 6 personnes : 800 g de purée ( faite maison ) 4 petites courgettes 200 g de lardons 3 cas de crème fraîche épaisse 2 cac d'oignon lanière 1 cac d'ail semoule 1 cas de ciboulette gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) sel,... [Lire la suite]
mardi 18 juillet 2017

Pizza aux oignons façon kebab

Voici une pizza qui m'a été inspirée par la publicité à la télé d'une pizza livrée à domicile. Et on s'est régalé, cette pizza est trop bonne !   Pour 1 pizza pour 6 à 8 personnes environ : 1 pâte à pizza super épaisse et super moelleuse maison facile 3 petits oignons 150 g de lamelles de kébab oriental grillées surgelées ( que j'achète dans une petite épicerie arabe ) 1/2 poivron rouge gruyère râpé Sauce blanche : 1 petit oignon 200 g de fromage blanc 1 cac d'ail semoule de mon partenaire Epices et... [Lire la suite]
lundi 17 juillet 2017

Moussaka

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog de ma copinaute Jackie. Cette moussaka est un pur délice !!                                      Pour 6 personnes : 2 belles aubergines1 oignon1 cac d'ail semoule de mon partenaire Epices et tous1 cas de farine500 g de viande hachée1 petite boîte de tomates... [Lire la suite]

samedi 15 juillet 2017

Tomates au citron vert et au combava façon rougail

  Je me suis inspirée d'une recette du blog La cuisine de la petite Jeanne. Le rougail une recette créole. Le Rougail est un accompagnement froid que l'on sert avec les caris, les grillades de viande ou de poisson et certains plats en sauce. ça se mange frais ( et à ne pas confondre avec le plat cuisiné du même nom ). Mais normalement dans un rougail, il y a des piments et dans mon plat, je n'en ai pas mis ( tout le monde n'aime pas cela chez moi ).   Pour 4 personnes : 5 petites tomates (... [Lire la suite]
samedi 15 juillet 2017

Salade de carottes râpées aux olives noires

Voici une salade que j'ai dégusté à l'hôpital l'année dernière et j'ai trouvé que les carottes râpées se mariaient tellement bien avec les olives noires que je l'ai réalisé à mon tour.   Pour 2 personnes : 250 g de carottes ( soit environ 4 carottes ) 8 olives noires 1/4 de cac d'ail semoule de mon partenaire Epices et tous 1 cas d'herbes de Provence 1 pincée de piment de Cayenne 2 cas d'huile d'olive   Laver, gratter les carottes et les râper fin. Ajouter les olives noires coupées en 2. Puis ajouter... [Lire la suite]
mercredi 28 juin 2017

Pesto de mâche aux graines de tournesol

J'avais des feuilles de mâche un peu abîmées et je ne pouvais pas en faire une salade, donc pour ne pas les jeter, je les ai recyclé dans un pesto. Et j'ai utilisé des graines de tournesol à la place des pignons de pin habituellement utilisé dans un pesto car c'est beaucoup moins cher tout en restant aussi bon. Sur ma photo, le pesto de mâche est présenté dans une de mes coupes Galaxy - Durobor de mon partenaire AZ boutique.   Pour 1 pot de pesto : 100 g de mâche 20 g de basilic frais 50 g de graines de tournesol 10 g... [Lire la suite]
vendredi 23 juin 2017

Gratin de courgettes ( classique )

Voici une recette de gratin très bonne et surtout très facile à faire. Le faite de faire cuire les courgettes à part, évite qu'elles rendent trop d'eau dans le gratin. Je les ai fait cuire dans la poêle Diamant Stone avec poignée bois amovible de mon partenaire La Poêlée Fidésienne.   Pour 4 personnes : 3 petites courgettes ( soit environ 1kg ) 1 cac d'ail en poudre 1/2 cac de laurier 1/2 cac de thym 1/2 cac de sauge 250 ml  de crème fraîche liquide 100 g de... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 01:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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