lundi 20 février 2017

Crème à la vanille onctueuse comme une Danette

Après plusieurs tentatives, voici les crèmes façon Danette les plus onctueuses. Elles sont très bonnes et on sent bien le goût de la vanille. Elles n'ont pas la couleur jaune comme les originaux car elles sont sans colorant.   Pour 8 personnes : 1 L de lait demi-écrémé40 g de farine de tapioca100 g de sucre en poudre1 cas d'arôme vanille liquide1 gousse de vanille1 g d’Agar-agar   Dans une casserole, verser la farine, le sucre et les grains de la gousse de vanille. Mélanger bien. Verser ensuite le lait petit à... [Lire la suite]

jeudi 4 février 2016

Petits flans à la confiture de poire

Ces flans ont bien plu à mon mari qui adore la poire !!! Cette recette est très rapide et facile à faire ( juste le temps d'attente au frais qui est long ).     Pour 6 ramequins : 30 cl de lait demi-écrémé20 cl de crème fraîche liquide4 jaunes d'oeufs150 g de confiture de poire ( box de novembre Brunch à la française de mon partenaire La Box Franquette )2 g d'agar-agar Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème. Pendant ce temps, battre ensemble la confiture, les jaunes... [Lire la suite]