samedi 15 juillet 2017

Gâteau aux abricots, aux amandes et à la vanille

Voici un gâteau excellentissime, j'adore le côté moelleux de ce gâteau avec le goût acidulé des abricots. J'aime utiliser des amandes entières et les mixer finement plutôt que d'acheter des amandes en poudre car je trouve que cela donne une belle couleur à mes desserts et en plus, cela revient moins cher. Je me suis inspirée de la recette du cake aux abricots du blog Lolo Et Sa Tambouille.   Avec cette recette, je participe au défi Recette autour d’un ingrédient #30. Qu’est ce que « Recette autour d’un... [Lire la suite]

vendredi 7 juillet 2017

Gratin multi-fruits meringué

Voici des mini-cocottes plutôt faciles à faire et que je réalise très souvent selon les fruits de saison. Il y a de la crème pâtissière sur les fruits puis une couche un peu croquant dessus avec la meringue ! miam !   Pour 8 mini-cocottes : 2 nectarines jaunes 2 pêches jaunes 3 pêches plates 300 g d'abricots 20 g de sucre en poudre Crème pâtissière : 4 jaunes d'oeufs 2 petites cas de maïzena 50 cl de lait demi-écrémé 60 g de sucre en poudre Meringue : 150 g de sucre en poudre 3 blancs d'oeufs   Laver et... [Lire la suite]
mardi 8 novembre 2016

Compote de pommes, abricots et mûres blanches

  J'adore faire des compotes, c'est simple à faire et délicieux. Ici j'ai remplacé le sucre par des mûres blanches séchées, ça en fait une compote plus light et en plus, les mûres blanches lui donnent un goût bien agréable ( mon mari m'a même demandé si j'avais mis du miel ) !!   Pour environ 4 personnes : 4 pommes 4 abricots ( frais ou en conserve au sirop ) 30 g de mûres blanches bio séchées de mon partenaire La boutique Biologiquement.com   Éplucher les pommes, enlever le coeur et les pépins... [Lire la suite]
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mardi 28 juin 2016

Clafoutis pêche/abricots au lait d'amande

Pour 3 personnes : 200 ml de lait d’amande agave Bio de mon partenaire ECOMIL 2 abricots 1 pêche jaune 3 oeufs 20 g de farine 30 g de miel 30 g de sucre en poudre 35 g de beurre   Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter le miel. Ajouter en suite le lait d'amande tiède et le beurre fondu. Incorporerla farine et fouetter jusqu'à ce que cela soit bien lisse.   Couper les abricots et la pêche en petits dés ( en enlevant le noyau ). Mettre les dés de fruits au... [Lire la suite]
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samedi 1 août 2015

Clafoutis aux abricots à la Multidélices

  Les clafoutis, c’est simple à faire, tout le monde adore, alors on en profite ! Pour 6 pots : 170 g d'abricots 3 oeufs 100 g de farine T55 80 g de sucre en poudre 1/4 L de lait demi-écrémé 50 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Pour 12 pots : 340 g d'abricots 6 oeufs 200 g de farine 160 g de sucre en poudre 1/2 L de lait demi-écrémé 100 g de beurre 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel Dans un saladier, mélanger les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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mardi 23 juin 2015

Abricot au four façon crumble

Je me suis inspirée de la recette des nectarines au four facon crumble de ma copinaute Mymy Cuisine. C'est un dessert rapide à faire, mais trop bon !!!   Pour 3 personnes : 3 abricots 35 g de beurre mou 40 g de farine 20 g de sucre en poudre 20 g de sucre roux ( j'ai mis du sucre de canne complet muscovado de mon partenaire Alter Eco )   Préparer la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre mou avec la farine et les sucres. Préchauffer le four à 180°C. Laver puis... [Lire la suite]
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samedi 9 mai 2015

Salade de fruits aux fraises, bananes et abricots au jus de prune

C'est une salade de fruits qui nous a bien régalés !!!!!!!   Pour 4 personnes : 500 g de fraises 2 petites bananes 3 abricots 14 cl de jus de prune de mon partenaire Elite Naturel 6 cl d'eau 2 sachets de sucre vanillé 2 cas de jus de citron   Laver les fruits et les couper en morceaux sauf la banane, la couper en rondelles. Les mettre dans un saladier. Verser dessus le jus de prune, l'eau, le jus de citron et les 2 sachets de sucre vanillé et mélanger bien. Mettre au frais au... [Lire la suite]
vendredi 12 septembre 2014

Tarte-flan aux abricots au romarin

  Ce flan est très bon et bien parfumé avec le romarin !!!!!!!   1 pâte feuilletée 1 conserve d'Oreillons d'Abricots au romarin sauvage du Luberon ( bocal de 220 g ) de mon partenaire La Table des Lutins 140 g de sucre 1 L de lait 6 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 cas d'arôme vanille 4 cas de maïzena   Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre vanillé et l'arôme vanille. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la maïzena et mélanger bien. Verser... [Lire la suite]
samedi 30 août 2014

Salade de fruits frais au jus de poires Williams et Thym Sauvage

C'est une salade de fruits qui nous a bien régalé !!!!!!!   Pour 5-6 personnes : 1 nectarine jaune 1 banane 3 abricots 200 g de fraises 18 cl de jus de poires William et Thym Sauvage de mon partenaire La Table des Lutins 5 cl d'eau 2 cas de sirop d'agave 1 cas d'arôme vanille 2 cas de jus de citron   Laver les fruits et les couper en morceaux sauf la banane, la couper en rondelles. Les mettre dans un saladier. Verser dessus le jus de poires, l'eau, le jus de citron, le sirop d'agave et... [Lire la suite]
jeudi 17 juillet 2014

Abricot curd

    Quand j'ai vu cette recette sur le blog Popote et Nature, je n'ai pas pu résister, surtout que j'avais des abricots qui commençaient à s'habimer. Et cet abricot curd est vraiment trop bon, nous nous sommes régalés !!!!!!! J'ai juste été obligé de modifier les quantités car je n'avais pas assez d'abricot ( je vous mets les quantités que Bea C a utilisé et entre parenthèse les miennes ).   Avec mes quantités, çà m'a fait un gros ramequin d'abricot curd : 365 g d’abricots sans les noyaux ( 180 g... [Lire la suite]
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