mercredi 28 mars 2018

NIDS DE PAQUES | Rose des sables au chocolat noir

     J'avais trouvé l'idée de faire des nids Rose des Sables de Pâques sur Pinterest et entre-temps Florence du blog Au Fil du Thym en a réalisé donc du coup j'ai chipé sa recette de base, en effet, Florence, elle, a eu l'idée bien gourmande d'utiliser du pop-corn à la place des céréales : sa version ici.   Pour 5 Roses des Sables : 200 g de chocolat noir 100 g de corn-flakes 60 g de beurre Pour la ganache au chocolat noir : 50 g de chocolat Cuba de mon partenaire Chocolat Beussent Lachelle ... [Lire la suite]

lundi 26 mars 2018

Tarte au chocolat de Pâques et ses lapins en chocolat façon "CRUNCH"

  Avec cette recette, je participe aux Défis Gourmands de Cuisine Addict. / Défi #3 édition 2018. Il va falloir réaliser un moulage en chocolat à l’aide des moules Lapin Mastrad et si possible, créer une décoration gourmande pour fêter Pâques et le printemps !  Moule à Chocolat Lapin (x6) Mastrad Réalisez des lapins à croquer grâce au Moule à Chocolat Lapin Mastrad ! Le lot se compose au total de 6 coques. Vous pourrez ainsi réaliser 1 grand lapin, accompagné de 2 lapins plus... [Lire la suite]
vendredi 23 mars 2018

Mini-brownies au chocolat coeur praliné de Pâques

On a réalisé ces mini-brownies avec mes filles pour leur goûter mercredi, et ils ont été tous dévorés, surtout ma petite dernière de 3 ans qui n'arrêtait pas d'en manger. Donc un conseil, n'hésitez pas à doubler les proportions pour en faire plus !   Pour environ 6 mini-brownies : 160 g de chocolat noir pâtissier 30 g de beurre 2 œufs 80 g de sucre en poudre 40 g de farine 6 petites cac de praliné de mon partenaire Chocolat Beussent Lachelle Pour la décoration : Oeufs en sucre Pour la ganache au chocolat... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 06:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 19 mars 2018

Gâteau de Pâques au chocolat ( sans oeuf )

  J'avais une très grosse envie de chocolat mais il ne me restait plus d'oeufs à la maison. C'est pour cela que j'ai réalisé ce gâteau extra moelleux et très très chocolaté. Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé chez Maman...ça déborde ! sauf que je l'ai recouvert d'une ganache au chocolat pour satisfaire ma grosse envie ! J'ai réalisé ma ganache avec le chocolat noir Équateur de mon partenaire Chocolat Beussent Lachelle, cette ganache était très gourmande, florale aux notes de Jasmin et de fleur... [Lire la suite]
vendredi 16 mars 2018

Gâteau moelleux à la vanille ( Mouton de Pâques )

J'ai trouvé cette idée sur pinterest et en plus la décoration est rapide à faire et très facile.   Pour le moelleux à la vanille : 230 g de beurre 200 g de sucre roux 4 oeufs 165 g de farine 165 g de maïzena 1 sachet de levure chimique 1 cac d'extrait naturel de vanille bourbon de Madagascar de mon partenaire Sambavanilla Pour la décoration : 20 cl de crème fraîche liquide guimauves blanches et 2 guimauves roses 1 dragibus rose 1 rouleau de réglisse   Commencer par réaliser le moelleux à la vanille :... [Lire la suite]
jeudi 15 mars 2018

Chiffon cake au chocolat pour Pâques

    J'ai chipé cette recette au blog Mes gourmandises, qu'on se le dise ...           Le chiffon cake est un gâteau américain incroyablement léger, mousseux et aérien. Le nom amusant chiffon signifie tissu mousseline. Il peut être glacé, garni de diverses crèmes, ou tout simplement servi nature ! J'ai choisi de verser un peu de ganache au chocolat dessus et de le décorer pour Pâques avec des petits oeufs mais vous pouvez bien évidement le décorer pour une autre occasion... ... [Lire la suite]

samedi 10 mars 2018

NIDS DE PAQUES | Macaron italien ( amaretti ) et pâte à tartiner

    Avec cette recette, je participe aux Défis Gourmands de Cuisine Addict / Défi #2 édition 2018. Le thème du défi ce mois-ci : Les Macarons Pour les faire, je dois utiliser la poudre d'amande extra-fine 1 kg Cuisineaddict : Cette poudre d’amande finement broyée conviendra à tous usages où une poudre d’amande très fine est requise et notamment les macarons. On limitera ainsi la perte au tamis et on aura un macaron plus lisse grâce au faible grain de cette poudre d’amande.... [Lire la suite]
dimanche 2 avril 2017

Gâteau Lapin de Pâques au chocolat ( pas à pas )

  Je me suis inspirée de la recette de Marie-Laure Tombini du site ôdélice. Le gros avantage de ce gâteau : aucune perte pendant la découpe, tous les morceaux sont réutilisés.   On s'est bien amusée avec ma fille Célia 2 ans et demi pour réaliser ce gâteau. On s'est régalée le soir avec mon autre fille Mélissa ( 11 ans ), ce gâteau lui a bien plu.   Pour les 2 gâteaux au chocolat ( pour 15 à 20 enfants ) : 400 g de chocolat noir pâtissier de mon partenaire ABTEY Chocolaterie 1 grosse... [Lire la suite]
vendredi 24 mars 2017

Truffes lapin de Pâques

  J'en réalise très souvent des truffes car ma fille aînée adore cela. Ici je lui en ai réalisé avec une déco Pâques, qui ont bien plu à la petite dernière qui les a trouvé rigolo.   Réaliser les différents éléments en pâte à sucre :   pâte à sucre blanc pâte à sucre rose pâte à sucre rose clair   Le pompon du lapin : Avec la pâte à sucre rose clair, modeler une petite boule pour faire la queue. Pour réaliser le pompon, prendre un cure-dents et faire rapidement des petits... [Lire la suite]
lundi 20 mars 2017

Les cupcakes carottes et lapins de Pâques

J'ai trouvé cette idée sur le blog du site Féerie cake.   Réaliser les différents éléments en pâte à sucre :   pâte à sucre blanc pâte à sucre rose pâte à sucre rose clair pâte à sucre vert pâte à sucre orange   La carotte : Pour former la carotte, façonner une sorte de gros boudin avec une extrémité plus fine que l'autre ( avec la pâte à sucre orange ). Réaliser des stries sur la carotte à l'aide d'un couteau. Réaliser ensuite des boudins avec la pâte à sucre verte ( plus fine d'un coté et plus... [Lire la suite]