samedi 1 octobre 2016

Fajitas à la viande hachée et aux tomates

Voici une recette de fajitas qui nous a régalé un soir accompagné de salade verte.   Pour 6 fajitas : 6 tortillas 200 g de viande hachée ( j'ai mis 1 steak haché émietté à la fourchette + 3 tranches de jambon blanc mixées ) 150 g de coulis nature aux tomates de Provence plein champs de mon partenaire Soleillans quelques feuilles de salade verte 2 tomates 1 oignon 1/2 poivron rouge 1 cas d'épices mexicaines huile d'olive   Émincer finement l'oignon. Dans une sauteuse, le faire revenir dans un... [Lire la suite]

samedi 30 avril 2016

Lasagnes de tortillas à la viande hachée et aux tomates

  Un gratin aux saveurs mexicaines, original et bien bon !   Pour 8 personnes : 1kg400 de viande de boeuf hachée 1 grosse boîte de tomates pelées 8 tortillas 1 cas d'épices mexicaines 2 gros oignons 150 g de sauce salsa gruyère râpé Pour la sauce béchamel : 40 g de beurre 450 ml de lait demi-écrémé 4 cas de farine huile d'olive quelques pulvérisations d'O des Salines de mon partenaire Flamant Vert poivre   Réaliser la sauce béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole, y... [Lire la suite]