vendredi 23 décembre 2016

Spéculoos de Noël au chocolat

  Je me suis inspirée des spéculoos de Noël, en faisant quelques modifications et en rajoutant du cacao en poudre. Résultats : ceux-là étaient terribles et encore meilleurs que les autres natures !   Pour 40 spéculoos : 150 g de beurre 3 cas de lait demi-écrémé 250 g  de farine 100 g de cassonade 3 cac de mélange pour spéculoos de mon partenaire Pomme d’Ambre 2 cas de cacao amer en poudre non sucré 1 pincée de gingembre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel   Mélanger... [Lire la suite]

vendredi 23 décembre 2016

Spéculoos de Noël

Voici des biscuits pour Noël bien parfumés qui ont été vite dévoré !! J'ai pris la recette sur le livre Desserts et mignardises de Noël de la collection Cuisine Actuelle.   Pour 40 spéculoos : 150 g de beurre 3 cas de lait demi-écrémé 250 g  de farine 100 g de cassonade 1 pincée de cannelle en poudre 1 cac de girofle en poudre 3 cac de mélange pour spéculoos de mon partenaire Pomme d’Ambre 1 pincée de gingembre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel   Mélanger la farine, la... [Lire la suite]
lundi 8 décembre 2014

Sirop saveur spéculoos

  Je me suis inspirée de ma recette du sirop de pain d'épices pour faire ce sirop.   250 g d'eau 250 g de sucre 7 g d' ÉPICES à spéculoos pour biscuit de mon partenaire Aromatiques Tropicales   Dans une casserole, porter à ébullition le sucre et l'eau. Y ajouter les épices à spéculoos et laisser mijoter 15mn sur feu moyen en remuant de temps en temps. Filtrer plusieurs fois, je me suis aidée de compresses à gaz. Verser dans une bouteille et conserver au frais ( le... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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mardi 4 novembre 2014

Crème saveur spéculoos

  Ces crèmes sont bien parfumées, on sent bien le goût du spéculoos mais aussi celui du miel !!!!!! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le magazine Cuisine Actuelle n°85H.   Pour 6 personnes : 50 cl de lait 1 cac d'ÉPICES BISCUIT spéculoos de mon partenaire Aromatiques Tropicales 6 jaunes d'oeufs 30 g de miel 50 g de sucre 20 g de maïzena 10 cl de crème fraîche épaisse   Faire bouillir le lait dans une casserole avec les épices à spéculoos. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs... [Lire la suite]