samedi 10 septembre 2016

Crème brûlée à la marmelade d'orange

  J'utilise toujours la même recette de base pour réaliser mes crèmes brûlées car elles sont vraiment bonnes et très crémeuses. Ici je les ai parfumé avec de la confiture d'orange.   Pour 4 gros ramequins : 5 jaunes d'oeufs 20 g de sucre en poudre 120 ml de lait demi-écrémé 350 ml de crème fraîche liquide 65 g de confiture d'orange ( de ma box English Tea Time de mon partenaire KitchenTrotter )   Pour caraméliser le dessus : de la cassonade un chalumeau   Dans un... [Lire la suite]

samedi 10 septembre 2016

Salade de tomates basque

  Je me suis inspirée de la recette de SALADE DE TOMATES À L’ESPAGNOLE du blog Not Parisienne. J'ai modifié quelques ingrédients pour en faire une salade de tomates basque. Et on s'est régalé avec cette salade, elle est trop bonne, bien parfumée !!   Pour 4 personnes : 6 petites tomates rondes1 échalote2 œufs cuits durs60 g de chorizo 80 g de fromage de brebis Ossau Iraty 3 cas de sauce Basque Sakari au citron de mon partenaire La Maison Pétricorena 1 cas d’huile d’olive1 cas... [Lire la suite]
vendredi 9 septembre 2016

Smoothie exotique

Nous avons consommé ce smoothie au petit-déjeuner. J'y ai rajouté 1 cac par verre de Daily Greens Berry Boost de mon partenaire Natural Mojo au moment de les déguster. C'est la grosse mode des super-aliments en ce moment. Et ce produit en contient beaucoup !!! Açaï, Moringa, Goji, Pomme Grenade, Epinard, Spiruline, Protéine de pois... Chacun d’entre eux possède ses propres vertus : anti-oxydante, nutritive, forte teneur en vitamines, en protéines, en calcium. Si vous souhaitez en savoir plus,... [Lire la suite]
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jeudi 8 septembre 2016

Crumble bananes et pépites de chocolat noir express ( sans gluten et sans lactose )

  Voici un crumble que mon mari a adoré ! Il est rapide à faire car il n'y a pas la pâte à crumble à faire, j'ai utilisé des Ka'ré fourrés à la pâte de cacao et de noisettes que l'on déguste habituellement au petit déjeuner.   Pour 3 personnes : 4 grosses bananes 20 g de pépites de chocolat noir sans gluten 50 g de Ka'ré sans gluten fourrés à la pâte de cacao et de noisettes de mon partenaire GRILLON D'OR 1 cac de miel un peu d'huile de tournesol   Peler les bananes et les couper en... [Lire la suite]
jeudi 8 septembre 2016

Tarte couronne à la tapenade et aux tomates cerise

  Voici une tarte que j'ai beaucoup aimé, en plus j'aime beaucoup son façonnage !     Pour 1 tarte : 1 pâte feuilletée 6 cac de tapenade aux olives noires de mon partenaire Jean Martin une vingtaine de tomate cerise graines de pavot 1 jaune d'oeuf pour la dorure   Dérouler la pâte feuilletée. Découper au milieu à l’aide d’un couteau les rayons du soleil ( une fois en 4 puis ensuite chaque quarts en 2). Badigeonner le tour de la pâte avec la tapenade et les tomates cerise... [Lire la suite]
mercredi 7 septembre 2016

Champignons à la catalane

  Avec mon mari, on en est fou des champignons de Paris et nous nous sommes régalé avec cette poêlée qui est bien parfumée !! J'ai chipé la recette au blog Chez Vanda ( et oui encore, mais j'adore ses recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres ).   Pour 4 personnes : 1 kg de champignons de Paris 4 cac d’huile d’olive 1 oignon 2 cas de persil  8 cac de ketchup 100g de crème fraîche liquide sel Saveur Pimentée de mon partenaire Les Sauniers de l'île de Ré poivre   ... [Lire la suite]

mercredi 7 septembre 2016

Biscuits miel/spéculoos

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur Marmiton. Ces biscuits sont très bons et très parfumés !   Pour une vingtaine de biscuits : 120 g de beurre mou80 g de sucre en poudre1 cas généreuse de miel1 jaune d'oeuf1 cac de cannelle ( que j'ai remplacé par un mélange pour spéculoos de mon partenaire Pomme d’Ambre  )180 g de farine1/2 sachet de levure chimique Battre le beurre et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.Ajouter le miel, puis le jaune d'oeuf.Ajouter... [Lire la suite]
mardi 6 septembre 2016

Sablés chocolat et fleur de sel

C'est une recette de Pierre Hermé. Ils sont très bons et bien chocolatés et mon mari m'en redemande !   180 g de farine T55155 g de chocolat noir à 70% de cacao30 g de cacao non sucré en poudre155 g de beurre mou120 g de cassonade50 g de sucre5 g de bicarbonate de soude3 g de fleur de Sel de mon partenaire Les Sauniers de l’île de Ré1 cac d'arôme vanille Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao en poudre et le bicarbonate de soude.  Casser le chocolat noir en pépites. Battre au batteur... [Lire la suite]
mardi 6 septembre 2016

Poêlée de pomme au miel

  Voici un p'tit dessert qu'on a vraiment adoré, la cuisson au four rend les morceaux de pomme caramélisée.... Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le magazine Vital food minceur n°1.   Pour 2 personnes : 4 pommes 2 cas de jus de citron 20 g de miel 1 cac de Truvía® 1 gousse de vanille   Laver les pommes, les éplucher et enlever le coeur et les pépins. Les couper en petits dés. Les arroser du jus de citron ( afin d'éviter que les morceaux de pomme ne noircissent ). Les mettre dans... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 14:21 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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mardi 6 septembre 2016

Clafoutis au thon et à la ratatouille

  Je me suis inspirée d'une recette de ma copinaute Chrystel du blog Entre rire et cuisine. Je l'ai réalisé un soir où je n'avais pas trop envie de cuisiner, cette recette est très rapide à faire et pourtant très bonne !!   Pour 6 personnes : ratatouille au fenouil et  au vin blanc ( soit 300 g ) de mon partenaire Jean Martin 1 petite boîte de thon ( poids net total 132 g ) 150 g de tomates cerise 4 oeufs 15 cl de lait demi-écrémé 15 cl de crème fraîche liquide 50 g de maïzena 50 g de gruyère... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 06:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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