lundi 12 octobre 2015

Gratin de courge sucré avec son crumble de noisette

  Avec cette recette, je participe au défi orange ( dont je fais partie du jury ) de Recettes de Cuisine. J'ai publié une ancienne recette car j'ai des soucis avec mon ordinateur ( je ne peux pas vider mes photos qui sont sur mon appareil photo ) ! Là ce n'est pas grave comme je fais juste partie du jury. Et en plus, cela remet en avant un gratin qui était trop bon ! Pour 10 mini-cocottes : 1 quartier de courge ( environ 900 g ) 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 250 ml de lait demi-écrémé 10 cl de... [Lire la suite]
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dimanche 11 octobre 2015

Oeufs gratinés à la tomate

  Avec cette recette, je participe au tour 411 sur Un tour en cuisine J'ai pioché cette recette sur le blog Mes tentations de La cerise sur le gâteau. Et c'est Mary de Pique Assiette qui doit réaliser une recette de mon blog. Pour 4 personnes : 4 oeufs 1 petite boîte de tomates concassées ( poids net :400g ) 1 oignon  25 cl de lait demi-écrémé 2 cas de farine 15 g de beurre gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) muscade huile d'olive sel,... [Lire la suite]
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samedi 10 octobre 2015

Flan perlé aux poires

J'ai trouvé cette recette Chez Vanda.   Pour 4 ramequins :                                                                               25 g de perles du Japon de mon partenaire Tipiak 2 oeufs 2 poires 35 g de sucre  en poudre 250 ml de lait demi-écrémé   1 sachet de sucre vanillé   Dans une... [Lire la suite]
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vendredi 9 octobre 2015

Récapitulatif des recettes que j'ai réalisé en partenariat avec Dakatine

Voici le récapitulatif des recettes que j'ai réalisé avec le beurre de cacahuètes de mon partenaire Dakatine. Cookies au beurre de cacahuètes Dakatine     Cookies pops chocolat/beurre de cacahuètes Dakatine     Cookies aux pépites de chocolat au lait et au beurre de cacahuètes     Gaufres au beurre de cacahuètes Dakatine     Sablés au beurre de cacahuètes Dakatine     Naâns sucrés, miel, banane et Dakatine     Petits pots au beurre de... [Lire la suite]
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jeudi 8 octobre 2015

Cookies aux pépites de chocolat au lait et au beurre de cacahuètes

    J'ai chipé cette recette au blog Cuisinedamour. Ces cookies sont légèrement croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !!!   Pour une douzaine de gros cookies : 100 g de beurre 100 g de beurre de cacahuète de mon partenaire Dakatine 100 g de cassonade ( ou sucre roux ) 200 g de farine 100 g de chunks ( j'ai mis moitié pépites chocolat noir/moitié pépites chocolat au lait ) 1 œuf 1/2 sachet de levure chimique   Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le beurre de... [Lire la suite]
mercredi 7 octobre 2015

Courgettes aux épices ( recette indienne )

  Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site Cuisine Pop.   Pour 4-5 personnes : 730 g de courgette 2 tomates 1/2 cac de cumin 1/2 cas de curry 1/2 cac de curcuma 1 cac d'ail en poudre 1/2 cac de gingembre 1/2 cas de coriandre moulue 1 verre d'eau ( environ 15 cl ) huile d'olive sel   Mettre de l'huile dans une sauteuse, quand c'est chaud mettre le cumin, l'ail et le gingembre et mélanger. Ajouter les tomates coupées en dés et mélanger. Ajouter le curry et le curcuma et remélanger. Mettre... [Lire la suite]
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mardi 6 octobre 2015

Papillote de colin au curry rouge

Ce poisson est bien épicé et je l'ai accompagné d' une fondue de poireaux et d'oignons et de riz.   Pour 2 personnes : 2 filets de colin d'Alaska 130 g de crevettes roses décortiquées 1/2 cac de gingembre en poudre 1 cas de sauce soja 1 cas de jus de citron 1 petite cac de pâte de curry rouge Thaï de mon partenaire AYAM 2 cas de crème fraîche liquide huile d'olive   Dans un petit saladier, mélanger bien la pâte de curry, le jus de citron, la crème fraîche, la sauce soja et le gingembre. ... [Lire la suite]
lundi 5 octobre 2015

Flammekueche sur tortilla

Je me suis fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé Chez Majepi. L'idée m'a emballé, je l'ai trouvé originale, c'est rapide à faire et en plus, on s'est régalés !   Par personnes : 50 g de lardons fumés 2 petits oignons 5 cas de fromage blanc 3 cas de crème fraîche liquide 1 tortilla de blé gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) huile d'olive   Dans un bol, mélanger le fromage blanc et la crème fraîche. Réserver. Dans une poêle, faire dorer les lardons avec les oignons émincés... [Lire la suite]
dimanche 4 octobre 2015

Flan vanille caramel

Avec cette recette, je participe au tour rapide 171 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog La cuisine de Shakotte. Et c'est Miamma mia de Je miamuse bien, et vous? qui doit réaliser une recette de mon blog.   Pour 5 pots : 500 ml de lait demi-écrémé 3 oeufs 1/2 gousse de vanille 50 g de sucre en poudre 5 cas de caramel   Fendre la gousse et la déposer avec les graines dans le lait et porter à ébullition. Laisser infuser 10mn la gousse dans le lait, puis... [Lire la suite]
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vendredi 2 octobre 2015

Fondue de poireaux et d'oignons

Parfait pour accompagner un poisson. Si vous êtes au régime, vous pouvez ne pas mettre de crème fraîche, c'est bon aussi !   Pour 2 personnes : 280 g de blancs de poireaux 170 g d'oignons 1 cas de moutarde 3 cas de crème fraîche liquide 1 cas de jus de citron huile d'olive sel, poivre   Couper le poireau dans la longueur, puis en tranche d'environ 1 cm de large. Puis, bien le nettoyer pour retirer l'excédent de terre.Émincer les oignons.Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir... [Lire la suite]