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Voici ma participation au défi "Les salades composées" de tests de recettes entre blogueurs. Je participe avec une salade aux saveurs de l'Italie : tomates séchées, jambon italien, parmesan...que j'ai chipé au blog Popote de petit_bohnium.   Pour 2 personnes :  quelques feuilles de salade verte 2 tranches de jambon sec italien 20 g de copeaux de parmesan 20 g de pignons de pin 25 g de tomates séchées au soleil de mon partenaire Sacla Sauce vinaigrette (quantité en fonction des goûts) : ... [Lire la suite]

J'ai trouvé cette recette dans le magazine Cuisine by Lignac.... Voici une crème délicieuse, au goût de chocolat bien prononcé, un régal... En plus, elle est facile et rapide à faire, avec tout ce qu'il faut dans les placards..... Je l'ai servi dans les gourdes réutilisables 130ml New York et London Collection city de mon partenaire Squiz.    Pour 5/6 squiz : 150 g de chocolat noir 10 cl d'eau 70 g de sucre en poudre 25 cl de crème fleurette 2 jaunes d'oeufs   Faire fondre au bain-marie le... [Lire la suite]

  Avec ma fille Célia (3ans) et mes 2 belles-filles (8 et 10 ans), nous nous sommes amusés à réaliser des tortues ! Et en plus, nous nous sommes régalés !   viande hachée (j'ai incorporé une petite biscotte trempée dans du lait, sel et poivre) saucisses Knackis tranches fines d'emmental clous de girofle pour faire les yeux   Façonner des formes ovales avec la viande hachée afin de faire le corps de la tortue et les disposer sur une plaque allant au four. Couper les saucisses et les enfoncer un... [Lire la suite]

Mon partenaire Lou Légumes me fait à nouveau confiance en renouvelant notre partenariat. Petit rappel : C'est une société Bretonne, qui par ses préparations de champignons, et de carottes veut nous faciliter l’accès aux légumes, et nous faire gagner du temps en cuisine. C’est une marque qui se veut drôle, créative, culinaire, simple, ludique et avec une petite dose d’impertinence … L.O.U. un slogan qui dit tout : « Les légumes sans se prendre le chou ! ». La marque Lou se veut saine, vraie et honnête.   Les... [Lire la suite]

      Le poivre de Jamaïque est aussi appelé Bois d'Inde ou "All spices" en anglais.C'est une épice qu'on peut confondre avec le mélange Quatre-Epices lorsqu'il est présenté moulu.  Il est parfumé et légèrement piquant, ses grains sont noirs et gris et arrondis. On retrouve des saveurs de cannelle et de muscade, voire de girofle.  Je me suis inspirée d'une recette du blog Tangerine Zeste.   Pour 10 cookies : 100 g de chocolat noir1/2 cuillère à café de poivre de la... [Lire la suite]

Un grand merci à mon partenaire Ensoleil'ade® qui me fait à nouveau confiance en renouvelant son partenariat.   PETIT RAPPEL : Ensoleil'ade® est le spécialiste des légumes. Ensoleil’ade est une entreprise française basée à Agen. Ils sélectionnent les matières premières, concoctent les recettes et fabriquent tous leurs produits eux-même... Sans conservateur ni colorant ! Vous les trouverez au rayon légumes frais en grande surface.   J'ai reçu un de leurs produits de la gamme Tapena, pour l'apéritif. Ils... [Lire la suite]

  Voici un plat mijoté très facile à préparer mais tellement délicieux avec une viande tendre et fondante en bouche accompagnée de pommes de terre à la sauce provençale.   Pour 4/5 personnes :1 kg de pommes de terre1 kg de veau (épaule)1 oignon1 poivron rouge (je n'en ai pas mis, ma mère n'aimant pas cela)3 tomates1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de concentré de tomates25 g de filets d'anchois 1 cuillère à café de laurier 1 cuillère à café de romarin vous pouvez également rajouter des olives... [Lire la suite]

Voici une recette de sauce tomate italienne parfaite pour accompagner les pâtes, crustacés et pizza. La sauce Marinara est une sauce originaire de Naples généralement préparée avec des tomates, de l'ail, des herbes et des oignons. Ses nombreuses variations peuvent inclure l'ajout de câpres, d'olives, d'épices ou de vin. C'est une recette simple et rapide à faire, parfaite pour accompagner les pâtes, les pizzas, les gratins...   Une sauce tomate qui se conserve très bien au frais quelques jours.   J'ai... [Lire la suite]

Voilà un plat qui est bien parfumé . L'assaisonnement Indien que j'ai utilisé qui est un mélange de 11 saveurs à la fois douces et épicées, relève à merveille ce plat.   Pour 4/5 personnes :   4 escalopes de poulet ( poids total 450 g ) 1 petite cuillère à soupe d'Assaisonnement Indien BIO de mon partenaire Marcel et Poivres 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 oignon rouge 190 g de sauce tomate 1 cuillère à café de concentré de tomate 15 cl de lait de coco 40 g de beurre +... [Lire la suite]

  Les produits Balko, j'adore ! C'est vraiment une découverte très gourmande, de très bons produits, bien cuisinés... Cette tarte est très rapide à faire, et surtout elle est terriblement bonne !   Pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée Poivron cerise cœur fromage 540g de mon partenaire Balko 2 cuillères à soupe de Confit de Ratatouille de mon partenaire Balko 5 tomates  gruyère râpé ( quantité en fonction des goût)     Dérouler la pâte feuilletée et en garnir un moule... [Lire la suite]