dimanche 20 novembre 2016

Pagliaccetti au pesto de champignons

  Voici une assiette de pâte qui a beaucoup plu chez moi !   J'ai saupoudré mes assiettes de spiruline. Mais qu'est-ce que c'est que la spiruline ??La spiruline est une algue équatoriale microscopique souvent utilisée comme complément alimentaire.  Gourmet spiruline nous propose de (re)découvrir ce super-aliment sous des formats au bon goût et faciles à consommer !C'est un cocktail d'antioxydants et de vitamines, riche en fer... il rendra vos repas plus équilibrés, vous aidera à lutter contre la fatigue,... [Lire la suite]

samedi 19 novembre 2016

Pesto de champignons

  Voici un pesto de champignons bien original. Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le livre Cèpes, Morilles et cie de Delphine de Montalier " PETIT PLAT MARABOUT"   Pour environ 700 g de pesto : 50 g de roquette 20 g de persil frais70 g de pignons de pin 250 g de champignons de Paris 200 g de girolle 2 cas de poudre de Girolles de mon partenaire Champi Lozère2 cas de citron jaune 1 pincée de piment d'espelette 1 cas d'huile de noisette 80 ml d'huile d'olive1/2 petit oignon50 g... [Lire la suite]
vendredi 18 novembre 2016

Poulet aux petits pois et à la crème de Saint-Agur

  Voici du poulet qui a bien plu à la maison : terrible avec sa sauce à la crème de Saint Agur. Je les ai fait cuire dans la poêle Diamant Stone avec poignée bois amovible de mon partenaire La Poêlée Fidésienne.   Pour 4 personnes : 4 morecaux de poulet ( cuisses ou autres... ) 1 pot de 150 g de crème de Saint Agur 1 oignon 10 cl de crème fraîche liquie 1 petite boîte de petits pois huile d'olive sel, poivre   Dans la poêle Diamant Stone, faire revenir dans... [Lire la suite]
jeudi 17 novembre 2016

Tresse feuilletée aux pommes et au sirop d'érable

Voici une recette sympa du blog La Cuisine de Jackie. J'ai déjà réalisé des tresses feuilletées en version salée ( Tresse feuilletée au pesto et à la tomate, Tresse feuilletée au pesto rosso ) mais jamais en version sucrée. C'est la première fois que je goûtais au sirop d'érable et j'ai beaucoup aimé.   Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 4 pommes 20 g de beurre 40 g de cassonade 1 cas de sirop d’érable 1 pincée de cannelle pour la dorure : 1 jaune d’œuf   Éplucher les... [Lire la suite]
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mercredi 16 novembre 2016

Gratin de ravioli express

Jardin BIO propose les sachets express, prêts en 2 minutes au four à micro-ondes, à déguster à la maison ou à emporter ! Et un soir de flemme, j'ai cuisiné un de ces sachets mais dans un gratin très rapide à faire.   Pour 3/4 personnes :  2 sachets de RAVIOLI AUX LÉGUMES BIO ( poids 2 X 250 g ) de mon partenaire Jardin BiO  10 cl de lait de soja 1 cac de basilic 1 cac d'origan fromage râpé sans lactose ( quantité en fonction des goûts )   Dans un plat allant au four, verser les sachets de... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 06:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mardi 15 novembre 2016

Pur fondant au chocolat de Donna Hay

             Ce gâteau est une tuerie !   125 g de beurre 375 g de chocolat noir à 55% 170 g de sucre roux ( je n'en ai mis que 140 g ) 30 g de farine 110 g de poudre d'amandes 2 cas de lait demi-écrémé 5 oeufs   Préchauffer le four à 170°C.  Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Bien mélanger et laisser refroidir un peu et ajouter le sucre roux, la farine et la poudre d'amande. Ajouter le lait et les oeufs battus. Bien remuer. Mettre la pâte... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 21:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mardi 15 novembre 2016

Soupe à l'oignon rouge

  Voici une soupe qui peut surprendre, par son goût mais surtout par sa couleur mais elle est bien bonne.   Pour 6 personnes : 7 oignons rouges 2 pommes de terre moyennes 1 cac d'ail semoule de mon partenaire Epices et tous 1 cas de persil1 cac de laurier1 cube de bouillon de légume1 pincée de poivre blanc moulu de mon partenaire Epices et toussel Peler les oignons et les émincer en fines rondelles.  Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers. Dans... [Lire la suite]
lundi 14 novembre 2016

Mug cake au chocolat et à l'huile d'olive à l'orange

  Je fais de temps en temps des mug cake, c'est facile à faire et ça permet de faire un dessert de dernière minute. J'ai utilisé une huile d'olive parfumée à l'orange, et cela a parfumé très agréablement mon gâteau et sinon ça se marie parfaitement avec le chocolat.   Pour un mug : 3 cas de sucre en poudre 2 cas de farine 2 cas de cacao en poudre sans sucre ( style Van Houten ) 1 oeuf 2 cas d'huile Novecientos huile d'olive origine espagnole parfumée à l'orange de mon partenaire Cave à Huile 1 cas de lait... [Lire la suite]
dimanche 13 novembre 2016

Crème au lait d'amande et aux poires ( sans lactose, sans gluten )

  Voici un dessert au bon goût d'amande et en plus on peut en manger sans culpabiliser car il n'y a pas de sucre dedans, je l'ai remplacé par du sirop d'agave. En plus, cette crème est rapide et facile à faire.   Pour 5 personnes : 400 ml de lait d’amande de mon partenaire  ECOMIL 2 poires 30 g de maïzena 2 cas de sirop d'agave 1 pincée de cannelle   Éplucher les poires, enlever le coeur et les râper finement.   Délayer la maïzena dans un peu de lait d'amande. Dans une... [Lire la suite]
samedi 12 novembre 2016

Lasagnes indiennes aux légumes Korma

Voici une recette de lasagnes bien originale et qui change de l'ordinaire.   Pour 8 personnes : sauce curry indienne Korma ( 350 g ) : à base de noix de coco, d’oignons et de coriandre de mon partenaire Patak’s 1/2 chou fleur ( environ 630 g ) 3 petites carottes ( poids total 230 g ) 250 g de petits pois surgelés 3 pommes de terre ( poids total 420 g ) 360 g d'haricots verts cuits 680 g de purée de tomates 10 plaque à lasagne gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )   Couper le chou fleur... [Lire la suite]