mardi 4 septembre 2018

Madeleine marbré tapenade noire/Tapena® Poivrons confits

Ces madeleines sont trop bonnes et en plus elles sont ultra moelleuses ! Dans cette recette, la tapenade noire et la tapena aux poivrons confits servent à parfumer et à colorer mes madeleines ! La Tapena® Ensoleil’ade est une préparation à base de poivrons confits aux saveurs méditerranéennes. Préparée à partir de poivrons frais, mi-séchés, confits, tomates cerise, olives et tomates puis mélangés à des huiles et herbes aromatiques aux douces saveurs du sud. Ce savoureux mélange de poivrons est préparé avec de l’huile de colza,... [Lire la suite]
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lundi 3 septembre 2018

Cake Italien (mozzarella, tomates séchées et jambon de Parme)

  Et voici un cake salé idéal pour l'apéro ou à emporter en pique-nique !  J'ai chipé cette recette qui nous fait voyager en Italie à Marion du blog Novice en cuisine. J'ai remplacé les tomates confites par des tomates séchées au soleil Sacla qui sont conservées dans de l'huile de tournesol et de l'huile d'olive vierge extra.   Pour 6 à 8 personnes : 150 g de farine 15 cl d'huile d'olive 15 cl de lait demi-écrémé 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 boule de mozzarella 150 g de... [Lire la suite]
lundi 3 septembre 2018

Cougettes façon Orlof à la provençale

Voici une recette très simple à faire, mais savoureuse. J'ai utilisé un assaisonnement Provençal afin de parfumer ce plat, c'est un mélange de thym, romarin, ail, origan, basilic, sauge, poivre et menthe, qui nous fait voyager en Provence....   Pour 2 à 4 personnes : 2 petites courgettes 1 oignon moyen 1 tomate 1/2 poivron rouge quelques tranches fines de comté 1 cuillère à soupe d'Assaisonnement Provençal BIO de mon partenaire Marcel et Poivres 1 pincée de parmesan huile d'olive sel, poivre ... [Lire la suite]
dimanche 2 septembre 2018

Courgettes à l'arrabiata

Pour être franche, je n'apprécie pas trop la courgette, je trouve ce légume un peu fade. Mais ce n'est vraiment pas le cas dans ce plat qui est vraiment  bien parfumé grâce au mélange d'Epices Arrabiata qui lui apportent des saveurs italiennes.   Pour 5-6 personnes : 2 courgettes (poids total 740 g) 3 tomates (poids total 530 g) 1 oignon 1 cuillère à café d'ail en poudre 1 petite cuillère à soupe de mélange d'Epices Arrabiata de mon partenaire Epices du Monde huile d'olive sel, poivre  ... [Lire la suite]
samedi 1 septembre 2018

Fusili à la spiruline, pesto Rosso et cabillaud

La spiruline est une microalgue très en vogue qui contient 70 % à 80 % de protéines, des oligoéléments, des anti-oxydants, du fer, du magnésium... Et j'adore ça ! Mon chéri aussi d'ailleurs. Il faut vraiment goûter cela au moins une fois dans sa vie ! Même si bizarrement ma préférence va pour les recettes sucrées avec la spiruline, j'ai beaucoup aimé ces pâtes qui sont bien parfumées ! Ces Fusili sont produits en Italie dans une fabrique de pâtes exclusivement dédiée à la fabrication de produits sans gluten. Ces... [Lire la suite]
vendredi 31 août 2018

Quiche façon tomates farcies

‎ Voici une quiche light et sans pâte car réalisée dans une tomate ! Je trouve l'idée vraiment originale ! En plus, j'adore les tomates farcies et celles-là m'ont beaucoup plu ! Il faut dire que le Parmigiano Reggiano (le seul véritable Parmesan) a l'art de sublimer tous les plats rien que par sa présence !   J'ai chipé cette recette à Audrey Gonzalez du blog des grumeaux dans ma cuisine pour participer au Défi anniversaire des blogueurs du groupe "tests de... [Lire la suite]

jeudi 30 août 2018

Moelleux aux prunes façon Paul Bocuse

  Ce gâteau est terriblement bon ! La cuisson se fait en deux temps: une première étape consiste à pré-cuire le gâteau, puis on ajoute une crème qui va se transformer après cuisson en une croûte gourmande recouvrant le moelleux. Ce gâteau peut bien sûr se décliner avec d'autres fruits... J'ai chipé cette recette au blog Mes Petites Recettes Préférées qui l'a elle-même choisi chez Isabelle du blog de Quelques Grammes de Gourmandises dans le but de participer au défi du groupe "tests... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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jeudi 30 août 2018

Courgettes à la bolognaise

  Ce plat est une tuerie. Vous pouvez en faire un plat plus complet en accompagnant de pâtes. Je me suis fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé chez Sonia du blog La cuisine de Boomy.   Pour environ 4/5 personnes : 700 g de courgettes200 g de coulis de tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 oignon1 cuillère à café d'ail en poudre3 steaks hachés (poids total 300 g)1/2 cuillère à café d'ORIGAN SEMI-FRAIS SapoRissimo 1/2 cuillère à café de BASILIC... [Lire la suite]
lundi 27 août 2018

Financiers aux 3 mûres et au chocolat blanc

  J'adore faire des financiers, c'est facile, rapide à faire et très pratique pour écouler les blancs d'oeufs. J'y ai mis des mûres sauvages et des MULBERRIES BLACK and WHITE BIO Juventis qui sont composés de mûres blanches et des mûres noires séchées.   Pour une dizaine de petits financiers : 50 g de poudre d'amandes 50 g de farine 3 blancs d'oeufs 90 g de sucre glace 60 g de beurre 30 g de chocolat blanc une trentaine de mûres sauvages 25 g de MULBERRIES BLACK and WHITE BIO de mon... [Lire la suite]
mercredi 22 août 2018

Salade aux 3 tomates, jambon cru et mozzarella

Cette recette est simple et parfaite pour une salade d'été ! Je l'ai servi dans des verrines et disposé dessus des brochettes d'olives pour la déco mais aussi pour le goût, j'adore ça...   Pour 6 à 8 personnes : 250 g de tomates cerise 1 tomate rouge 2 tomates noires de crimée 1 boule de mozzarella 3 tranchettes de jambon cru 1 cuillère à soupe de basilic 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (plus ou moins en fonction des goûts) Olives Apéro À l'Ail de la... [Lire la suite]