mercredi 13 juillet 2016

Crinkles ( biscuits craquelés ) au chocolat

  C'est une recette Marmiton. A force de voir ces crinkles sur le net, j'avais trop envie de les tester. Ils sont trop bons : croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !!   Pour 6 personnes : 50 g de beurre demi-sel200 g de chocolat noir à 70%2 œufs85 g de sucre en poudre1 cac rase de vanille en poudre190 g de farine1 pincée de sel1/2 sachet de levure chimique1 bol de sucre glace Au bain marie, faire fondre le beurre et le chocolat noir. Mélanger bien et réserver. Battre les oeufs, le sucre et... [Lire la suite]

samedi 9 juillet 2016

Crème au chocolat simplissime

  C'est une crème au chocolat très simple et rapide à faire !!!   Pour 3 verrines : 2 jaunes d'œufs 40 g de sucre en poudre 20 g de farine300 ml de lait demi-écrémé4 cas de cacao en poudre non sucré   Faire chauffer le lait et le chocolat en poudre doucement, sans faire bouillir, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine. Une fois le mélange homogène, verser le lait. Remettre dans la casserole et... [Lire la suite]
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vendredi 1 juillet 2016

Saudade ( cocktail )

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site Cocktail rendez-vous. C'est un cocktail que j'ai adoré, surprenant... Je l'ai réalisé dans mon beau verre et avec de la bière que j'ai reçu dans ma Belgibeer.   Pour 1 verre : 20 cl de bière  5 cl de vin rouge3 cl de sirop de cerise  Dans un verre, mettre le sirop de cerise. Verser par dessus le vin rouge et la bière ( bien fraîche ). Déguster aussitôt avec des glaçons.   Recette réalisée en partenariat avec : ... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 21:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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jeudi 23 juin 2016

Cuisses de poulet grillées au cajun

On adore les épices cajun à la maison ! Nous nous sommes régalé avec ce poulet bien grillé, que j'ai ici accompagné de Légumes comme à la Plancha mix Printanier ( composé de carottes, courgettes, asperges vertes et oignons ) de mon partenaire Ensoleil'ade. Ces légumes sont cuisinés "Comme à la Plancha": un mélange de légumes sélectionnés, un assaisonnement subtil, une cuisson "légèrement croquante". Une délicieuse façon de prolonger l'été et d'accompagner vos viandes, poissons, ou à déguster en... [Lire la suite]
lundi 20 juin 2016

Minestrone au riz basmati et légumes secs ( recette Veggie )

    C'est ma copinaute Cindy du blog Mon tiroir à recettes avec son minestrone qui m'a donné envie et je me suis très fortement inspirée de sa recette ( le plus gros changement que j'ai fait c'est que j'ai remplacé les pâtes par un mélange de riz basmati et de légumes secs ). J'ai regardé sur internet, et c'est génial les minestrones, on peut faire plein de variantes et y mettre tous nos fonds de frigo ! Et en plus, c'est bon. C'est vraiment une soupe que je referai très souvent !  ... [Lire la suite]
lundi 20 juin 2016

Cake au citron et au lemon curd

Pour un petit cake : 100 g de farine 100 g de maïzena 120 g de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 4 œufs 50 g de beurre le zeste d'1 citron bio non traité 2 cas de jus de citron 40 g de lemon curd ( de ma box English Tea Time de mon partenaire KitchenTrotter )     Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre pommade avec le sucre. Ajouter le lemon curd et continuer de battre. Ajouter ensuite la farine et la maïzena sans trop travailler la pâte. Finir en incorporant... [Lire la suite]

vendredi 17 juin 2016

Avocat farci au thon mayonnaise

  Je me suis inspirée d'une recette que j'ai vu sur le site Cuisine AZ. C'est une entrée très sympa qui rappelle beaucoup les oeufs mimosa au thon que j'ai l'habitude de faire. Au moment de les servir, je les ai saupoudré de spiruline de mon partenaire Gourmet spiruline. Mais qu'est-ce que c'est que la spiruline ??La spiruline est une algue équatoriale microscopique souvent utilisée comme complément alimentaire.  Gourmet spiruline nous propose de (re)découvrir ce super-aliment sous des formats au bon... [Lire la suite]
jeudi 16 juin 2016

Clafoutis aux tomates cerise, au basilic et au piment de Cayenne

C'est un classique mais c'est typiquement le genre de plat que j'aime faire l'été.        Ce mois-ci, je fais partie du jury organisé par Recettes de Cuisine et le thème que nous avons choisi est  Clafoutis et cakes salés pour l'été.                 Pour 4 personnes : 350 g de tomates cerise 40 cl de crème fraîche liquide 4 œufs 2 cas de basilic huile d'olive une pincée de piment de Cayenne de mon partenaire Pomme d'Ambre ... [Lire la suite]
lundi 13 juin 2016

Cake à la banane et au caramel

    Ce cake est terriblement bon ! Il a eu énormément de succès chez moi !!   Pour 1 petit cake : 150 g de velours de caramel saveur petit beurre de mon partenaire Savor&sens 1 grosse banane 4 oeufs 60 g de farine 60 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique  50 g de sucre roux Mélanger le caramel au beurre salé avec les oeufs et le sucre puis ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et lisse. Incorporer ensuite la banane coupée en dés.... [Lire la suite]
lundi 13 juin 2016

Poivron farci au riz basmati et à la tomate ( recette Veggie )

Le mélange riz basmati et légumes secs associe judicieusement riz basmati, lentilles corail, lentilles blondes et pois cassés, pour un résultat gourmand et original. C'est une recette végétarienne ! J'ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs ( donc ici les lentilles corail, les lentilles blondes et les pois cassés ). Retrouvez toutes mes recettes Veggie sur le site Le lundi, c'est Veggie !   ... [Lire la suite]