vendredi 7 juillet 2017

Gratin multi-fruits meringué

Voici des mini-cocottes plutôt faciles à faire et que je réalise très souvent selon les fruits de saison. Il y a de la crème pâtissière sur les fruits puis une couche un peu croquant dessus avec la meringue ! miam !   Pour 8 mini-cocottes : 2 nectarines jaunes 2 pêches jaunes 3 pêches plates 300 g d'abricots 20 g de sucre en poudre Crème pâtissière : 4 jaunes d'oeufs 2 petites cas de maïzena 50 cl de lait demi-écrémé 60 g de sucre en poudre Meringue : 150 g de sucre en poudre 3 blancs d'oeufs   Laver et... [Lire la suite]

jeudi 6 juillet 2017

Tarte aux pommes avec pâte à crêpe

J'ai chipé cette recette à Carmen du blog Cuisine gourmande de Carmencita. Cette tarte a un peu la texture d'un clafoutis, d'ailleurs j'ai une collègue de travail qui nous faisait souvent un clafoutis aux cerises avec une pâte à crêpe à la place d'un appareil à clafoutis pour la pause et on se régalait. Cette tarte a été réalisé par ma fille Célia 2 ans et demi, elle adore faire des gâteaux et cuisiner avec maman.   Pour 2 petites tartes : 4 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 l de lait demi-écrémé 250 g de farine 4 cas... [Lire la suite]
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mercredi 5 juillet 2017

Récapitulatif des recettes réalisées avec L'O des Salines

Voici un récapitulatif des recettes que j'ai réalisé avec L'O des Salines de mon partenaire Flamant Vert. PETIT RAPPEL : L’O des Salines, le premier sel liquide qui réduit de 80% la consommation de sodium par rapport au sel de table tout en conservant le vrai goût du sel. L’O des Salines est un sel conseillé aux personnes faisant de l’hypertension ou d’insuffisance rénale. Mon avis sur ce produit : C'est surprenant au début d'avoir du sel en spray mais on s'y habitue très vite et il a même remplacé le sel de... [Lire la suite]
mardi 4 juillet 2017

Quatre-quart au citron et à la spiruline

  J'adore la spiruline, déjà pour ses nombreuses vertus, c'est un cocktail d'antioxydants et de vitamines, riche en fer... il rend nos repas plus équilibrés, nous aide à lutter contre la fatigue, etc.. Et en plus, j'adore son goût et sa touche d'originalité qu'il donne à mes plats et desserts. Et c'est surprenant pour moi qui suis très classique, mais je préfère vraiment la spiruline dans mes desserts. Ce quatre-quart original est très facile et rapide à faire.   Pour 1 quatre-quart : 180 g de sucre en... [Lire la suite]
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lundi 3 juillet 2017

Croque-monsieur à la provençale

Voici une recette de croque-monsieur originale et gourmande et ça change des croques classiques !   Pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 8 tomates cerise 4 cac de pesto 2 tranches de jambon blanc gruyère râpé huile d’Olive de mon partenaire La Lieutenante sel, poivre   Tartiner 4 tranches de pain de mie de pesto. Déposer ensuite 1/4 de tranche de jambon. Mettre par-dessus 2 tomates cerise coupées en rondelles. Saler et poivrer. Recouvrir des tranches de pain de mie restantes. Badigeonner à l'aide... [Lire la suite]
dimanche 2 juillet 2017

Salade de melon et de pastèque au muscat

Voici une salade de fruit qui passe bien quand il fait trop chaud ou bien après un repas plutôt lourd ! En plus, c'est facile à faire et très rapide. J'ai servi ma salade de fruit dans mes belles coupes Galaxy - Durobor de mon partenaire AZ boutique.   Pour une grosse salade de fruit pour 8/10 personnes : 1 melon ( 1 kg 130 ) 1 grosse tranche de pastèque ( environ 2 kg ) 1 cas de miel 10 cl de muscat 2 cas de jus de citron quelques feuilles de menthe fraîche   Dans un petit saladier, mélanger bien le... [Lire la suite]

samedi 1 juillet 2017

Conchiglioni au pesto sur lit de tomate

J'adore les conchiglioni farcis et j'en fais de temps en temps. Ceux-là ont le goût de la Provence avec le pesto, les tomates et le basilic.   Pour 3 personnes : 21 conchiglioni 2 tomates 1 pincée de basilic de mon partenaire VALENTINE & PATACHOU 1 poignée de gruyère râpé Pour la farce : 250 g de fromage frais style St-Morêt 100 g de pesto ( fait maison ou acheté tout prêt ) 3 cas de crème fraîche liquide sel, poivre   Faire cuire les conchiglioni dans une eau bouillante salée le... [Lire la suite]
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vendredi 30 juin 2017

Tarte aux aubergines, tomates et pesto

Voici une tarte que j'ai trouvé bien jolie mais surtout bien bonne et surtout facile et rapide à faire. J'ai fait cuire mes aubergines sur le feu puis ma tarte au four dans ma poêle Diamant Stone avec poignée bois amovible de mon partenaire La Poêlée Fidésienne.   Pour 1 tarte pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée 1 aubergine ( 400 g environ ) 2 tomates 3 cas de pesto ( fait maison ou acheté tout prêt ) 1 poignée de gruyère râpé huile d'olive sel, poivre   Couper les aubergines en... [Lire la suite]
jeudi 29 juin 2017

Galettes sablées bretonnes

Avec cette recette, je participe à la Tea Time Challenge 3.  La Tea Time Challenge c'est quoi? C'est un défi culinaire créé par moi Lewis du blog Fleurs de Thé.Le but est de réunir blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un Tea Time International en créant des recettes inédites. Thème : un Tea Time Tour de France Pour ce défi, j'ai décidé de faire un petit tour en Bretagne et de réaliser ces galettes sablées, elles sont trop bonnes, bien sablées, avec beaucoup de beurre et légèrement salées. J'ai... [Lire la suite]
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jeudi 29 juin 2017

Concours Jean Martin ( opération Provence Box été )

 L'année dernière j'avais participé au concours entre blogueurs qu'organisait mon partenaire Jean Martin avec mes bonbons salés au foie gras : Et j'avais eu la chance d'être l'heureuse gagnante et de gagner une "Provence Box" (savon de marseille, huile d'olive, calissons, produits Jean Martin et plein d'autres surprises).  C'est avec grand plaisir que j'accepte de participer au nouveau concours qu'organise Jean Martin car  j'adore ses produits, il propose des produits provençaux de qualité à... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 09:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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