vendredi 14 septembre 2018

Cookies au lait concentré sucré et aux pépites de chocolat

  Je crois bien que ce sont les meilleurs cookies que j'ai mangé.... Derrière, ils sont un peu caramélisés ! Miam !   J'ai encore chipé cette gourmandise au blog La table de Vio dans le but de participer au défi du groupe "tests de recettes entre blogueurs" "Le goûter des écoliers"...   Ingrédients : 85 g de lait concentré sucré 100 g de beurre mou 175 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre (je n'en ai mis que 80 g) 100 g de chocolat noir ... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 11:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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jeudi 13 septembre 2018

Brochettes de poulet tandoori

Je trouve que les brochettes qu'on achète en supermarché sont horriblement chères ! Et en plus, c'est si facile de les faire maison et surtout on peut varier les ingrédients à l'infini. Ici ces brochettes aux saveurs indiennes sont bien parfumées et la viande est terriblement tendre et fond en bouche.... J'ai chipé cette recette au blog Les essais de sandra à qui je souhaite un joyeux anniversaire. En effet, je participe au défi anniversaire du groupe "tests de recettes entre blogueurs". Par rapport à... [Lire la suite]
mercredi 12 septembre 2018

Thé glacé pamplemousse, vinaigre de cidre et menthe

  Je trouve que les thés glacés que l'on achète dans le commerce sont beaucoup trop sucrés, alors que c'est si bon et pourtant si simple d'en faire maison ! Ici j'ai mis du Vinaigre de cidre à la pomme, au miel et aux extraits végétaux qui aide à réguler le transit intestinal et à éliminer les gaz intestinaux...   Pour environ 1 litre de boisson : 1L d'eau  2 sachets de thé vert à la menthe 1 petite cuillère à soupe de Vinaigre de cidre à la pomme, au miel et aux extraits... [Lire la suite]
mardi 11 septembre 2018

Salade de perles façon taboulé

 Voici une recette de taboulé originale et qui a eu bien du succès chez moi ! J'ai utilisé des Epices taboulé qui est un mélange composé d'Oignon, de piment doux, de poivron, de menthe douce, d'ail, de persil, de poivre noir et de sel qui relève bien toutes les préparations de taboulé !   Pour environ 6 personnes : 160 g de pâtes perles (crues)4 petites tomates1 morceau de courgette (100 g) 1/2 poivron vert1 oignon 1 cuillère à soupe d'Epices taboulé de mon partenaire Epices du Monde.8... [Lire la suite]
mardi 11 septembre 2018

Biscuit chocolat fudge

Avec 2 filles et 2 belles-filles, je m'amuse beaucoup à tester des recettes pour leurs goûters. Ici, j'ai réalisé des biscuits au chocolat noir avec des pépites de chocolat blanc et enrobés de sucre glace ! Ils ont eu énormément de succès ! J'ai chipé cette recette au blog La table de Vio dans le but de participer au défi du groupe "tests de recettes entre blogueurs" "Le goûter des écoliers"...   Ingrédients : 60 g  de beurre 180 g  de chocolat noir 40... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 02:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 10 septembre 2018

Financiers au miel des Cévennes et aux mûres sauvages

  J'adore faire des financiers, c'est facile, rapide à faire et très pratique pour écouler les blancs d'oeufs. J'y ai mis des mûres sauvages et du miel de châtaigniers, un miel labellisé Miel des Cévennes IGP ( pour en savoir plus, lire ICI ) qui a de puissants arômes boisés et relevés qui a bien parfumé mes financiers !   Pour une dizaine de petits financiers : 50 g de poudre d'amandes 50 g de farine 3 blancs d'oeufs 60 g de sucre glace 60 g de beurre 2 petites cuillères à soupe de Miel des... [Lire la suite]

lundi 10 septembre 2018

Croq'baguette au thon à la Provençale

Voici une recette facile, simple et rapide à faire et qui permet également d'écouler le reste de pain de la veille ! J'ai utilisé une moutarde originale, douce, savoureuse et qui sent bon la Provence pour tartiner ces croq'baguettes et ça les a très agréablement parfumées ! Pour 2 personnes : 1/2 baguette de 65 g1 petite boîte de thon au naturel1 grosse tomate1 cuillère à soupe crème fraîche liquide2 cuillères à soupe de Moutarde Provençale de mon partenaire L'Artisan Popol 1 cuillère à... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 09:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 9 septembre 2018

Sauté de porc aux tomates cerise et au lait de coco

    Voici un plat délicieux et qui ne manque pas de saveurs !   Pour environ 5 personnes : 500 g de sauté de porc 200 g de tomates cerise 2 oignons 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d'ail en poudre 250 ml de bouillon de légumes (250 ml d'eau + 1 cube de légumes) 2 cuillères à soupe de pâte de curry 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol 100 ml de lait de coco en bouteille marque Ampawa de mon partenaire Eridan sel, poivre   Émincer finement les... [Lire la suite]
dimanche 9 septembre 2018

Tarte aux tomates et aux champignons de Paris à la provençale

 Voici une tarte originale et très gourmande !   Pour une tarte pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de sauce tomate 9 tomates bien mûres (+ou- en fonction de leur taille) 130 g de champignons de Paris à la provençale de mon partenaire D'aucy 5 g de persil frais 1 cuillère à café d'ail en poudre 5 g de chapelure copeaux de parmesan (quantité en fonction des goûts) sel, poivre   Dérouler la pâte feuilletée et en garnir un moule à tarte. Étaler la sauce tomate dessus. Disposer... [Lire la suite]
samedi 8 septembre 2018

Gâteau de pain et de chocolat (torta di pane al cioccolato)

S’il y a bien un truc que je déteste dans la vie, c’est jeter de la nourriture. Même le pain sec. Je réalise d'ailleurs très souvent du pain perdu pour mes fifilles et mes belles-fifilles. Voici un gâteau qui permet de recycler du pain rassis et qui est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Ce gâteau de pain et de chocolat est un gâteau typique du Nord de l’Italie. Sa texture ressemble un peu à celle d’un brownie et est très rapide à faire en plus! J'ai trouvé cette merveilleuse recette sur le... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 12:11 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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