dimanche 13 octobre 2013

Lasagnes de légumes

    Avec ces lasagnes, je participe au tour 296 sur Un tour en cuisine. Je devais piocher une recette sur le blog de Cécile974 du blog bleu.combava . Et Rusticooking du blog Rusticooking qui doit venir dans ma cuisine.   Alors pour ce tour, j'ai vraiment galéré. Et d'un Cécile n'a pas du tout la même cuisine que moi, c'est beaucoup de sucré-salé ( et nous n'aimons pas du tout le sucré-salé ) et de deux sinon c'est fait avec des ingrédients dont je n'ai jamais entendu parlé!!! D'ailleurs,... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

dimanche 13 octobre 2013

Brioche au Nutella en forme de chenille

    Avec cette recette, je participe au tour 297 sur Un Tour En Cuisine. Pour ce tour, je devais piocher une recette Chez Ale , mais c'est un blog que je connaissais déjà , j'adore son blog ( d'ailleurs, je suis même inscrite à sa newsletter!!! ) et je lui avais déjà chipé l'idée du Gâteau en forme de zizi et de la Crème dessert à la vanille façon danette ( qui est une tuerie!!! ), et j'avais déjà repéré chez elle des recettes qui me tentaient!!! Donc, là facile comme tour et super!!! Et c'est... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 12 octobre 2013

Terrine aux trois chocolats

Cette recette, je l'ai trouvé sur le magazine Cuisine et Vins de France n°50. Nous avons tous adoré cette terrine et il n'en restait pas une miette. ( malgré qu'elle ne soit pas bien belle, cela aurai eu une meilleur allure et plus de tenue si j'avais rajouter une feuille de gélatine ou de l'agar agar dans la préparation au chocolat blanc et une dans celle du chocolat au lait praliné ).   Pour 6 personnes Pour le biscuit 125 de poudre d'amandes 100g de sucre 4 blancs d'oeufs 1 noisette de beurre   Pour la... [Lire la suite]
samedi 12 octobre 2013

Cuisses de poulet au citron confit et aux pommes de terre

Un plat bien épicé, bien parfumé comme je les aime!!!!!   Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 2 citrons confits 2 gousses d'ail 1cac de mélange "5épices" 1cac de curcuma 1cac de coriandre 2 grosses pommes de terre eau sel, poivre     Saler et poivrer les cuisses de poulet. Les faire revenir dans un grand faitout avec les gousses d'ail épluchées et coupées en gros morceaux. Ajouter toutes les épices, les citrons confits coupés en morceaux ( grossièrement ), saler et poivrer. Recouvrir généreusement... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 11 octobre 2013

Cuisses de poulet marinées et sa compotée d'oignon rouge au barbecue

Cuisinée comme cela, la viande a un bon goût et est très tendre. Et la compotée qui l'accompagne est trop bonne. J'ai trouvé cette recette sur Le blog de les recettes de pipouf. Par contre, pour les ingrédients, c'étaient pas notés dans la recette les quantités, j'ai donc pesé ce que j'ai mis.   Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 oignons rouges 1 grosse échalote le jus d'1 citron 1cas de gingembre moulu 5cl d'huile d'olive 1cac de thym 1cac de romarin sel, poivre   Dans un plat, mettre les oignons rouges... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 11 octobre 2013

Yaourt aux griottes

  Pour 7 yaourts : 1L de lait 1 yaourt nature ou des ferments lactiques Alsa 1 pot de yaourt de lait en poudre 6 griottes au sirop par pot quelques gouttes d'arôme cerise quelques gouttes de colorant alimentaire rouge, j'utilise du colorant en gel Wilton ( pour colorer un peu le yaourt en rose )   Dans un saladier, mélanger bien les laits avec le yaourt nature. Ajouter l'arôme de cerise et le colorant rouge et mélanger jusqu'à ce que cela soit bien homogène. Couper les griottes en deux et les mettre au... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 06:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

jeudi 10 octobre 2013

Gâteau au chocolat et au sirop de sucre de canne

  C'est une recette que j'ai trouvé sur Recettes de cuisine PtitChef. C'est un gâteau très rapide, très facile à faire. L'ajout du sirop de sucre de canne lui confère un goût rustique qui sort de l'ordinaire. Par contre, c'est un gâteau friable, il faut donc faire attention au démoulage et au découpage.   200g de beurre 250g de chocolat noir 250g de sirop de sucre de canne 70g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs   Faire fondre dans un saladier le chocolat, le beurre et le sirop de sucre de... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
jeudi 10 octobre 2013

Gaufres au chocolat et aux pépites de chocolat

    Ma fille m'a réclamé des gaufres mercredi matin au petit-déjeuner !!!! J'en ai donc fait au chocolat. Et elles étaient trop bonnes, un peu croustillantes sur le dessus avec un intérieur un peu fondant !! Hum!!!! J'ai trouvé cette recette sur le blog Dans la cuisine d'Audinette.   Cette recette m'a donné 8 gaufres : 55 g de cacao amer 50 g de pépites de chocolat 250 g de beurre salé ( j'ai mis du beurre nature ) 300 g de sucre en poudre 260 g de farine 4 oeufs 2 cas de lait demi-écrémé 1 cas... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 10 octobre 2013

Poulet au vin rouge

    Ce poulet est trop bon, a un super bon goût et les lardons qui l'accompagnent sont comme caramélisés par le vin rouge!!!! C'est un plat que je recommande vivement!!!   Pour 4 personnes 4 morceaux de poulet 2OOg de lardons 2 oignons rouges 20cl de vin rouge ( j'ai mis du Côtes-du-rhône ) 30cl de bouillon de volaille 1cac de laurier en poudre ( ou une feuille de laurier ) 2 clous de girofle 1cac de thym séché sel, poivre   Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte dans un peu d'huile... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 10 octobre 2013

Sirop de sucre de canne

J'ai trouvé cette recette sur 1001Cocktails: Recettes de Cocktails & Matériel de Bar.   Pour environ 1L de sirop 1kg de cassonade 3 citrons verts 2 gousses de vanille ( mais j'ai mis quelques gouttes d'arôme naturel de vanille ) 2 pincées de cannelle 1 râpure de muscade ( j'ai mis la pointe d'un couteau de muscade déjà moulue ) 2 clous de girofle 1 zeste d'orange   Mettre la cassonade dans une grande casserole et rajouter la même hauteur d'eau ( j'ai pesé, çà m'a fait 40cl d'eau ).  J'ai toujours des... [Lire la suite]
Posté par virginie moreau à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,