jeudi 29 août 2013

Salade de pâtes vite fait bien fait

Ce n'est pas vraiment une recette, plutôt une astuce pour faire une salade de pâte rapidement quand on a pas envi de se mettre au fourneau, d'ailleurs j'ai un peu honte de la mettre sur mon blog, mais enfin bon çà m'a bien dépanné ce matin, donc çà peut dépanner aussi quelqu'un d'autre. Et oui ce matin, gros coup de mou, rien envie de faire, morale plus bas que 0 ! C'est pour cela que j'ai fait cette salade!! Cette astuce, je l'ai trouvé sur le site Supertoinette +50000 recettes de cuisine en photos, cuisine  mais il y a de... [Lire la suite]
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jeudi 29 août 2013

Mélange d'épices pour poulet

               Et oui, encore des épices!! Les épices et moi, c'est une grande histoire d'amour!! Recette trouvée sur le site Allrecipes . J'adore ce site mais le nom est imprononçable!!!!   1 1/2cac de sel 1cac de basilic séché 1cac de romarin 1/2cac de poudre d'ail 1/2cac de moutarde sèche ( pour moi, moutarde jaune en graine que j'ai moulu ) 1/2cac de paprika 1/2cac de poivre noir moulu 1/2cac de thym 1/4cac de graines de céleri ( céleri moulu )... [Lire la suite]
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mercredi 28 août 2013

Flan de courgettes

           Cette recette me vient du blog Cuisine gourmande de Carmencita , mais elle en a fait une crème brûlée ( je vous en reparlerai à la fin de ce message ).   Pour 4 personnes ( mais si vous utilisez des petits ramequins comme moi, cela vous en fera 6 ) : 500 g de courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail ( j'ai mis 1 cas d'ail en poudre ) 1 branche de basilic frais ( j'ai mis 2 cas de basilic séché ) 4 jaunes d'oeufs 30 cl de crème fraîche liquide 30 cl de lait... [Lire la suite]
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mercredi 28 août 2013

Salade composée de haricots verts et de maïs

    Pour 4 personnes : 12 tomates cerises 1 petite boîte de maïs 1 boîte de haricots verts 2 tranches de jambon blanc un morceau de 200 g de gruyère salade verte   Faire cuire haricots verts et les égoutter. Mettre dans une assiette, des feuilles de salade, par-dessus les haricots verts refroidis, 1 tranches de jambon coupé en dés, 50g de gruyère coupé en dés, au milieu mettre du maïs et sur les côtés 3 tomates cerises coupées en deux. Mettre de la sauce vinaigrette ( j'ai fait une simple sauce vinaigrette... [Lire la suite]
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mercredi 28 août 2013

Salade composée, tomate, haricots verts, lardons et oeuf au plat

  Pour 4 personnes : 2 tomates 1 salade verte 1 grosse poignée de haricots verts ( frais ou surgelés ) 300 g de lardons fumés champignons de Paris frais 4 oeufs vinaigrette huile d'olive   Cuire les haricots verts à l'eau bouillante salée.   Nettoyer et couper les champignons en petits morceaux et les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Couper les tomates en quartiers. Faire rissoler les lardons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Sur une assiette,... [Lire la suite]
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mercredi 28 août 2013

Assaisonnements à l'italienne pour vinaigrette

C'est un mélange d'herbes et d'épices pour assaisonner une simple vinaigrette.   1 cas de sel d'ail ( j'ai mis de l'ail en poudre ) 1 cas de poudre d'oignon ( j'ai mis de l'oignon lyophilisé que j'ai mixé ) 1 cas de sucre en poudre 2 cas d'origan séché 1 cac de poivre noir 1/4 cac de thym séché 1 cac de basilic séché 1 cas de persil séché 1/4 cac de sel de céleri 2 cas de sel ( je n'en ai mis qu'1cas, je n'aime pas quand c'est trop salé )   Tout mélanger et conserver en pot.   Dans une simple... [Lire la suite]
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mercredi 28 août 2013

Confiture de melon et de pomme

          Donc, quand je suis allée voir mon neveu Nolhan à la maternité, nous faisions la queue dans la cafétéria qui fait aussi presse et petite épicerie avec ma fille pour lui acheter une canette de coca, et comme par hasard nous étions juste devant les magazines et je vois ( mais sans trop regarder ) un titre 130 recettes le fait-maison, c'est tout bon! je n'ai pas pu résister à cet appel et je l'ai acheté. C'est le magazine Maxi Cuisine Hors série n°4. ( super ce Hors série ). ... [Lire la suite]
mardi 27 août 2013

Pain Italien

          On retrouve ce pain dans plein de blog, le mien n'est pas super beau, mais chez Cuisine gourmande de Carmencita - recettes - Blogs de cuisine ( chez qui j'ai chipé la recette et ses explications ), son pain est vraiment magnifique. Au départ, je ne voulais pas mettre ce pain sur mon blog, mais quand je l'ai goûté, avec sa croûte croquante et sa mie si tendre, j'ai vite changé d'avis!! ( Je comprends qu'il ai autant de succès dans la blogosphère ). Par contre, ce pain est très... [Lire la suite]
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mardi 27 août 2013

Sauce roquefort aux champignons

         J'ai trouvé cette sauce succulente !!! Avec un bon goût de roquefort!! ( hum ! j'aime ! )   100g de roquefort 25cl de crème fraîche liquide 10cl de bouillon de boeuf ( fait avec 1/2 cube de bouillon ) 400g de champignons de Paris en boîte 1 ou 2cas de farine   Mettre le crème dans une casserole et faire chauffer sur feu doux. Quand elle est chaude, y mettre le fromage coupé en morceaux et laisser fondre en mélangeant de temps en temps. Ajouter le bouillon de boeuf... [Lire la suite]
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mardi 27 août 2013

Fabriquer ses emporte-pièces

         Bon, c'est vrai que les emporte-pièces, çà ne coûte vraiment pas cher acheté tout fait, mais l'avantage de les faire maison (c'est vrai que cela revient encore moins cher ), c'est que l'on peut faire le motif que l'on souhaite. Bon pour être franche, j'ai fait cela uniquement pour occuper ma fille un après-midi où elle s'ennuyait ( et elle a vraiment adoré faire çà! ), donc très bonne occupation pour les enfants!!!!!!   J'ai trouvé cette idée sur le blog Miam ! Des biscuits . ... [Lire la suite]
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