dimanche 4 août 2013

Confiture de fraise allégée en sucre

                             2kg de fraise 1kg de sucre cristallisé le jus d'1/2 citron   Laver les fraises, les équeuter et les découper en morceaux et les mettre dans un grand récipient avec le sucre. Bien mélanger et laisser macérer toute une nuit. Le lendemain, mettre les fraises macérées dans une marmite avec le jus de citron et faire cuire à feu doux 1/2h. Tout mixer ( car chez... [Lire la suite]
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dimanche 4 août 2013

Bavarois à la mousse au chocolat blanc à la fraise et à la mousse au chocolat noir.

                  Cette recette, je la fais très régulièrement car elle a beaucoup de succès. C'est très bon et très léger. ( attention, j'ai pas dis light lol ) . C'est une idée du site Marmiton, mais un peu revue à ma sauce.   Pour la génoise 4 oeufs 120g de sucre 120g de farine   45g de jus d'orange ou autre   Pour la garniture 2 jaunes d'oeufs 40cl de crème fouettée 25cl de lait 125g de chocolat blanc aux délicats... [Lire la suite]
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dimanche 4 août 2013

Cake pops Hello Kitty

                       
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dimanche 4 août 2013

Tarte au thon à l'arabiata

                                                A faire avec le restant de la sauce faite pour les Farfalle au thon à l'arabiata. 1 pâte feuilletée donc un reste de sauce arabiata au thon moutarde gruyère râpé   Mettre pâte feuilletée dans un plat à tarte. Étaler au fond un tout petit peu de... [Lire la suite]
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dimanche 4 août 2013

Farfalle au thon à l'arabiata

                               Recette trouvée dans le blog LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS.   Pour 3 à 4 personnes Farfalle 1 grosse boîte de thon albacore ( très grosse ) 1 bel oignon 1 poivron rouge 2 boîtes de tomates concassées ( je n'en avais pas donc j'ai mis un petit pot de sauce tomate aux champignons avec une petite boîte de tomate pelée ) 2 carottes 1cac de... [Lire la suite]
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dimanche 4 août 2013

La baguette de campagne magique de Rose

 J'ai fait Cooking Mumu La baguette magique de Rose. - Cooking Mumu mais j'ai remplacé la farine classique par de la préparation pour pain de campagne avec levure incorporée de la marque Netto. Et résultat, super bon!   375g de préparation pour pain de campagne avec levure incorporée 8g de sel 6g de levure fraîche ou 1 sachet de levure boulangère déshydratée ou 4g de levure déshydratée SAF. graines de sésame     Dans un saladier, diluer la levure avec un peu d'eau tiède puis ajouter le... [Lire la suite]
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dimanche 4 août 2013

Gâteau train à la Nutella

100g de beurre 150g de Nutella 100g de sucre 50g de farine 3 oeufs   Faire fondre la Nutella avec le beurre. Ensuite ajouter le sucre,  la farine et les 3 oeufs et tout bien remuer pendant 5mn avec un fouet. Mettre la pâte dans un moule en silicone en forme de train et faire cuire  à peu près 20mn à 180°C. Par contre le gâteau à gonflé, une fois refroidi,  j'ai donc coupé au couteau l'excédent de pâte pour que le train tienne bien droit.  
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samedi 3 août 2013

Sucettes maison

                                     Ce n'est pas vraiment une recette mais plutôt une astuce pour faire des sucettes facilement  et rapidement.   Mettre 2 ou 3 bonbons acidulés  de couleurs différentes dans les empreintes d'un moule en silicone avec des formes style coeur etc.. moi j'ai utilisé un moule Hello Kitty. Faire... [Lire la suite]
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samedi 3 août 2013

Cerises en bocaux

Pour 5 bocaux de 50cl 2kg de cerises 500g de sucre en poudre le jus d'un citron   Stériliser les bocaux. Plonger les cerises dans l'eau frémissante dans une casserole. Dès le retour des frémissements, égoutter les cerises, les rincer sous l'eau froide et les égoutter. Remplir les bocaux de cerises jusqu'à 2cm du bord. Mettre le sucre et 1,25L d'eau dans une casserole avec le jus de citron et porter le tout à ébullition. Verser sur les cerises et  couvrir complètement. Faire stériliser pendant 20mn. Hors du feu,... [Lire la suite]
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samedi 3 août 2013

Kebab aux escalopes de poulet ou de dinde

 Je ne sais plus à qui j'ai chipé cette recette, mais c'est drôlement bon !!!!!!!   Viande pour kebab ( pour 4 kebab ) Mettre dans un saladier 150ml d'huile d'olive                                        4 cas de curry ... [Lire la suite]
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