samedi 1 février 2014

Sauce béchamel allégée ( sans beurre )

  Le blog Chez Natthou fait sa béchamel comme cela, j'ai été intriguée et j'ai été surprise du résultat car même si c'est moins colorée que la béchamel au beurre, elle reste tout de même très bonne. Et quand j'ai dit à mon mari que dans son plat il y avait de la béchamel allégée sans beurre, il a été surpris, c'est vrai qu'on ne sent pas la différence. Et en plus, elle est beaucoup plus facile et plus rapide à faire.   500 ml de lait 2 cas de Maïzena ( j'en ai mis 3 cas, mais si vous voulez faire une... [Lire la suite]
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samedi 1 février 2014

Gagnante du concours DE LA GOURMANDISE ... A OFFRIR ....

  Aneth du blog mes recettes et autres a organisé un concours sur le thème DE LA GOURMANDISE ... A OFFRIR .... . Et j'ai fait partie d'une des 5 gagnantes avec ma Carte en chocolat pour Noël et j'ai gagné un bon d'achat offert par son partenaire Cap d'Ambre Vanille. Je remercie vivement Aneth et Cap d'Ambre Vanille. Et voici ce que j'ai commandé et reçu avec mon bon d'achat : 18 gousses de vanille, j'ai pris Vanille classique 16-18cm 50gr.   La Vanille vendue chez Cap d'Ambre est achetée auprès... [Lire la suite]
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vendredi 31 janvier 2014

Petits pots de Nutella ( à la Multidélices )

  J'ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine d'une brune j'ai juste réduit un tout petit peu la quantité de sucre ( comme à mon habitude ).   Pour 6 pots : 250 ml de lait 90 g de Nutella 250 ml de crème fraîche liquide 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf 40 g de sucre en poudre Pour 12 pots : 500 ml de lait 180 g de Nutella 500 ml de crème fraîche liquide 2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf 80 g de sucre en poudre Faire chauffer quelques minutes la Nutella au... [Lire la suite]
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vendredi 31 janvier 2014

Potée au chou vert, à la courge et aux saucisses de Montbéliard

Je me suis inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le magazine Marmiton n°15.   Pour 8 personnes : 2 saucisses de Montbéliard 250 g de lardons fumés 1 morceau de chou vert ( poids total : 1kg ) 515 g de dés de courge épluchée 2 oignons 60 cl de vin blanc 3 cas d’huile d’olive 2 clous de girofle sel et poivre   Séparer les feuilles de chou et les couper en lanières. Faire bouillir l’eau et faire blanchir les lanières de chou environ 10 minutes. Égoutter. Couper... [Lire la suite]
vendredi 31 janvier 2014

Velouté de mâche

      Cette recette, je l'ai trouvé sur le site Le Journal des Femmes. C'est un velouté très bon et très facile à faire. Pour 4 personnes : 125 g de mâche ( j'en ai mis 160 g ) 200 g de pommes de terre ( j'en ai mis 320 g ) 25 cl de crème fraîche  sel de Guérande poivre 1 cube de bouillon de légumes ( mon rajout )   J'ai faite cette recette différemment car elle se fait dans une cocotte minute à l'origine et que je ne suis pas très amie avec la cocotte... [Lire la suite]
vendredi 31 janvier 2014

Tartinade d'oignon

      Nous avons mangé cette tartinade en apéro sur des toasts et nous nous sommes vraiment régalés. J'ai pu faire une trentaine de toasts avec cette recette. 1 gros oignon ( ou 2 petits ) 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 cac de paprika 70 g de fromage à tartiner ( style St Morêt ) et 2 p'tit Louis ( c'est ce qui me restait comme fromage dans mon frigo ) sel, poivre Éplucher l'oignon, l'échalote et la gousse d'ail et les émincer finement. Les mettre dans une casserole, mettre de l'eau... [Lire la suite]
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jeudi 30 janvier 2014

Quenelles de ma maman à la sauce tomate

  Avec cette recette, je participe au concours qu'organise le blog Le carnet de cuisine de Paul sur le thème "Vos Souvenirs d'enfances".   Alors, je me plains que ma fille est très difficile mais moi à son âge, j'étais encore pire qu'elle, car je n'aimais et ne mangeai qu'un seul plat : les quenelles à la sauce tomate de ma maman. Toute ma famille mangeai la même chose et moi j'étais la seule avec mes quenelles et ma mère est du style à penser que c'est mieux que rien, ne voulais pas que j'ai le ventre... [Lire la suite]
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jeudi 30 janvier 2014

Mousse au chocolat Milka

  Ces mousses sont trop bonnes et même mon mari qui n'aime pas le chocolat au lait, les a aimé. Pour 5 personnes : 100 g de chocolat au lait Milka 15 g de beurre 2 oeufs 1 cac de crème fraîche liquide Faire fondre le chocolat Milka, la crème fraîche et le beurre au bain-marie ou au micro ondes en mélangeant bien. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et ajouter les jaunes à la préparation. Mélanger. Monter les blancs en neige et les ajouter... [Lire la suite]
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jeudi 30 janvier 2014

Yaourt banana split

  J'ai trouvé cette recette sur le blog On dine chez Nanou. Pour 7 pots : 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferments lactiques 1 pot de yaourt de lait en poudre 80 cl de lait demi-écrémé ( si vous préférez des yaourts à la texture plus ferme, mettre du lait entier ) 80 g de pépites de chocolat 4 sachets de sucre vanillé ( que je n'ai pas mis, nous n'aimons pas les yaourts sucrés, je les ai remplacé par 1 cas d'arôme de vanille ) 2 bananes bien mûres quelques... [Lire la suite]
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mercredi 29 janvier 2014

Mon 1er concours : réaliser une recette de mon blog

  Ceci est une photo de ma petite famille ( mon mari, ma fille et moi ) et cette photo a été prise par Elodie AUCLAIR - PHOTOGRAPHE . Mon blog a 6 mois aujourd'hui, c'est rien dans une vie, mais avec mon blog, çà a été 6 mois intense, où j'ai découvert des nouveaux ingrédients, des nouvelles façon de cuisiner ect.... et surtout j'ai fait la connaissance de beaucoup de personnes très sympathiques ( des amitiés très fortes sont nées ). Pour fêter cela, j'ai décidé d'organiser un concours.       ... [Lire la suite]
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