dimanche 23 mars 2014

Eclair au chocolat et son glaçage choco/caramel...

C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog C'est ma fournée ! Je participe au tour chou sur Un tour en cuisine. POUR 8 ÉCLAIRS DE 15CM : Pâte à choux : 50 g de lait entier ( j'ai mis du lait demi-écrémé ) 50 g d'eau 45 g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 100 g d'oeuf ( battre les oeufs en omelette et les peser ) 55 g de farine  Préchauffer le four à 250°C chaleur statique. Dans une casserole, mettre l'eau, le lait, le sel, le sucre, et le beurre coupé en petits morceaux. ... [Lire la suite]

dimanche 23 mars 2014

Quiche sans pâte aux poireaux et bacon

Je participe au tour rapide 146 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog Ma modeste cuisine, au jour le jour. Et c'est le blog Les recettes de Lulu qui doit venir faire un tour dans ma cuisine.   Pour 8 personnes : 2 oignons 3 poireaux 2 cas d'huile d'olive 80 g de farine 3 oeufs 80 g de gruyère râpé 40 cl de lait 100 g de bacon du sel et du poivre   Émincer les oignons, les faire revenir dans l'huile d'olive, quand ils deviennent... [Lire la suite]
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dimanche 23 mars 2014

Pizza au saumon fumé

Je participe au tour 342 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog de ma copinaute Tout pour le ventre ( pffffffff !!!!! çà a été trop dur de faire un choix parmi tant de bonnes choses !!!) Et c'est le blog Les saveurs d'Oum Rukaya qui doit venir faire un petit tour chez moi.   1 pâte à pizza 150 g de saumon fumé aneth deux grosses cuillères à soupe de crème fraîche 2 boules de mozzarella mon rajout : 1 petite poignée de... [Lire la suite]
dimanche 23 mars 2014

Tartiflette à la cancoillotte

  Je participe au tour 343 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog La cuisine d'Angelle. Et c'est le blog Une sorcière en cuisine qui doit réaliser une recette de mon blog. J'espère qu'Angelle ne m'en voudra pas, j'ai bien utilisé les ingrédients de sa recette, mais j'ai réalisé ma tartiflette un peu différemment. Sa version ici si vous préférez. Pour 4 personnes : 800 g de pomme de terre 200 g de jambon blanc ou de bacon ( j'ai mis 100 g de jambon et 100 g... [Lire la suite]
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dimanche 23 mars 2014

Pâte à choux inratable ( + conseils et astuces pour la réussir )

J'ai tenté plusieurs recettes de pâte à choux, c'était la cata je commençais à me dire que je n'étais pas douée pour cela, jusqu'à ce que je tente la recette du blog C'est ma fournée ! et là, miracle, des choux superbes, bien bons et bien levés, c'est LA recette parfaite. Pâte à choux : 50 g de lait entier ( j'ai mis du lait demi-écrémé ) 50 g d'eau 45 g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 100 g d'oeuf ( battre les oeufs en omelette et les peser ) 55 g de farine  Préchauffer le four... [Lire la suite]
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vendredi 21 mars 2014

J'ai été tagué : Liebster Award

J'ai été tagué par le blog Aujourd'hui c'est Oummi qui cuisine ! et les petits plats d'oum safiya. Et c'est avec grand plaisir que j'y réponds ( bon j'ai mis le temps !! )    Qu’est-ce que le Liebster Award ? C’est une récompense (créée par le site Hellocoton) qu’un blogueur décerne à 11 autres blogueurs, qui vise à faire découvrir des blogs et blogueurs, peu ou pas assez connus dans le monde du blogging (moins de 200 abonnés chez Hellocoton).   Quel est le principe ? Il suffit de respecter les... [Lire la suite]
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jeudi 20 mars 2014

Concours chez la cuisine de Cécé

  Chez la cuisine de Cécé organise un concours.                            LES CONDITIONS:           1)Habiter en france métropolitaine.           2)Être inscrit à sa newsletter.           3)Concours ouvert au blogueurs et non blogeurs.      ... [Lire la suite]
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jeudi 20 mars 2014

Mini-baba au rhum ( bouchées )

 Chéri, j'ai rétréci le dessert !!!!! Je participe au Défi Cuisine : Tout Mini ! organisé par Recettes de Cuisine.                           Je me suis inspirée de ma recette du baba au rhum en faisant des modifications au niveau des quantités et aussi dans les ingrédients pour que les babas soient plus moelleux.   70 g de sucre en poudre 2 oeufs  30 g de beurre fondu 40 g de farine + 30 g de... [Lire la suite]
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mercredi 19 mars 2014

Choux de bruxelles mijotés à la tomate

  Lors d'Un tour en cuisine, le blog Les petits plats de Mimimarie avait pioché cette recette chez Kali ( qui m'avait déjà fait de l'oeil, et du coup, je me suis laissée tenter ). Pour 3-4 personnes : 200 g de choux de Bruxelles ( une dizaine de choux ) 300 ml de coulis de tomates ( j'ai mis 425 ml de concassé de tomates + 3 verres d'eau ) 1 carotte 1 pomme de terre 1 oignon  1 gousse d'ail 1/4 de cube de bouillon de légumes 1... [Lire la suite]
mardi 18 mars 2014

Panna cotta à la banane et à la vanille

Le mois de Mars est le mois d'information sur l'endométriose. J'invite toutes mes copinautes, si elles le souhaitent, à se joindre à moi et de cuisiner quelque chose de jaune et de faire parvenir une photo à Patricia du blog Karibo Sakafo! qui est directement concernée par cette maladie ici . Vous avez jusqu'au 15 avril 2014. Alors mettez du jaune dans vos plats !!!!!!! Le jaune étant la couleur de la lutte contre l'endométriose.             ... [Lire la suite]